彩玲合作社葡萄生態栽培的幾點經驗

賀學信 王金圣

2016年以來，陜西大荔彩玲葡萄專業合作社探索葡萄生態栽培技術，經過4年實踐，初步總結出一套較為完整的生態栽培模式，其生產的葡萄原汁原味，產品全部實行訂單貼標銷售，價格是普通栽培模式的3倍。以下，我們總結了其生態栽培技術模式中具有關鍵作用的3點經驗，供果農朋友參考。

1? ?推行以果園生草種植為基礎的土肥管理? ?制度

從2016年起，該合作社在社員中全面推行葡萄行間自然生草覆蓋技術。每年4—9月共割草覆蓋4次，每次割草時草高30 cm左右，割后覆蓋葡萄園地面，10月結合葡萄斷根旋入土中。實踐證明，生草覆蓋既是增加果園土壤有機質、提高果實品質的基礎舉措，又是消除氮素化肥和化學除草劑傷害的有效手段，可謂一舉多得。

葡萄園生草后明顯表現四大特點：一是樹勢緩和，生長穩健，旺梢減少，節省整枝用工;二是根腐病和缺素性生理病害減少;三是田間微環境改善，夏季果園小環境溫度降低，濕度增加，果實和樹體基本沒有日灼，冬季地溫高，可預防或減輕凍害;四是果實品質提高，可溶性固形物增加1～2個百分點。尤其是自然生草的果園，不受草種的限制，雜草在當地適應性較強，具有更好的發展優勢。

該合作社的葡萄園現在已不施氮素化肥，每年在畝施1 t有機肥基礎上推行水肥一體化平衡施肥技術，全部采用水溶肥滴灌。花前補硼補鋅，花后補鈣，轉色時補鉀;膨果期每畝施用“植霸鈣”1桶（20 kg），加“植霸菌”1包（1 kg）、黑糖2.5～5 kg，配成溶液追施;轉色期每畝施用“中國科普惠農沖施精”10 kg，加“植霸移動鈣”1桶（20 kg），配成溶液追施。葡萄賣完后，每畝用“植霸菌”1包（1 kg）+黑糖10 kg+醋2.5 kg+酒1.25 kg配成母液，發酵48小時，然后再對水稀釋約3 000倍，挖坑灌施、覆土。

落葉后半月、開春和和絨球期，全園噴那氏齊齊發+尿素+洗衣粉3次，徹底清園。生長期雨前雨后噴藥時，每次均加那氏齊齊發200倍液葉面噴施。這不僅對多種病害防效好，而且健壯樹體的功效十分突出。

近年，硅肥廣受關注和重視。國家科技部公布的“九五”國家重點科技成果推廣項目中，硅肥名列榜首。其可促使硅化細胞形成，有效增強植物對多種病蟲的抗御能力，有效預防裂果、縮果，增加果實硬度，促進果實早著色、口感佳、耐貯運（延長保鮮期），被人們稱作保健肥料和品質肥料。該合作社擬將其列為生態栽培重點措施加以應用。

2? ?推行高寬稀垂葡萄架式

該架式行距3 m，株距1.4～1.5 m，架高? ? 1.5～1.8 m，長成后枝蔓下垂，既通風透光，又便于機械作業。

每年落葉后半個月開始修剪，剪掉過高、過低枝條，強壯、弱小枝條，保留中庸枝條，使樹勢均衡，采光均勻。

4月上旬開始抹芽，抹除過高、過低、外移、朝里長的芽，確保花芽質量。根據品種葉片大小，一般15～20 cm留1個結果枝。4月中旬開始掐雙穗，每個枝條保留1個果穗，掐掉副穗。

3? ?實施病蟲綠色防控

葡萄采收完后20天左右，葉面噴施“蘭迪多邦”750倍液+那氏齊齊發200倍液+苦參堿750倍液。

落葉后半個月和萌芽前，用那氏齊齊發1瓶+洗衣粉0.5 kg+尿素1.5 kg+水50 kg全園噴霧，徹底清園。3月份，清理樹干上翹起的老皮，帶出果園燒毀。清園后，在距離地面50 cm左右高度處的樹干上纏粘蟲膠，阻止土中害蟲上樹。同時在高空懸掛糖醋液誘殺成蛾。

幼果坐穩，整穗、疏粒結束后，若天晴少雨無病害威脅，可比常規提早半個月抓緊套袋，充分發揮果袋拒蟲防病的作用。

葡萄植株生長期，雨前雨后用“蘭迪多邦”750倍液+苦參堿750倍液+那氏齊齊發200倍液+營養肥葉面噴施。

“蘭迪多邦”是國家“863”計劃項目“促生、抗逆、防治植物病害的多功能生化制劑”的主要研究成果，該項目主持人為山東大學陳靠山教授（“天達2116”細胞膜穩態劑研發人）。該產品含多種復合生物菌、復合誘導因子和天然抗菌物質，同時具保護細胞膜物質，可提高植物抵御病害的能力，對多種作物的病毒性、細菌性和真菌性病害均有良好防治效果。經在陜西大荔實踐，只要掌握雨前雨后關鍵期及時噴用，對葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病、細菌性穿孔病以及冬棗上的多種病害，都有良好防效。其毒理國家檢測結果為實際無毒級，可在果品生態栽培中重點推廣應用。

賀學信，陜西省大荔縣老科協，郵編715100;王金圣，大荔縣設施發展中心。

收稿日期：2020-04-22