拉枝轉枝等措施對紅富士蘋果生長與結果的影響

孔維軍 劉海全 趙向東

紅富士蘋果幼樹期營養生長旺盛，利用矮化中間砧嫁接的紅富士蘋果在自然生長的情況下，幼樹期生長量大，新梢長度可達100 cm左右，萌芽率為50%～75%，成枝力高，剪口下可形成3～6個長枝，副梢多，副梢自然抽生率較高，所以前期管理不當，則進入結果期較晚，為了讓3～4年生紅富士快速結果，我們進行了拉枝、轉枝、拉枝+環割、拉枝+扭梢試驗。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗園概況? ?試驗地選在天水市果樹研究所下柳灘矮化中間砧富士園，面積10畝，河灘地，2009年春季建園，株行距1.5 m×4 m，基砧為山定子，中間砧為M26，品種為煙富3號。有灌溉條件，管理較精細，園貌較整齊。

1.2? ?設計與方法? ?試驗于2015年5月進行。選生長旺盛且較一致的樹20株，設4個處理，每處理5株數，隨機排列。處理A為拉枝（針對臨時性主枝）：按照蘋果樹高紡錘形的要求，在枝條適宜的長度將其從基部拿彎成下垂狀態。處理B為轉枝（主要在臨時性主枝上進行）：5月中下旬開始，把旺枝轉動180°，葉片朝上變成朝下即可。強旺枝可分段轉枝。從基部轉的枝，哪邊有空間就轉向哪邊;較粗的直立枝可從基部開始，進行四面活枝，然后用左手握住枝基部，大拇指順著枝條朝上摁住被轉枝，在離基部30 cm左右位置，用右手緊握被轉枝的腰部，兩手同時用力，向同一方向轉動多次，再緩慢下壓110°～120°，即可將直立背上旺枝轉成下垂狀。處理C為拉枝+環割（在臨時性主枝上進行）：6月中旬花芽分化前，用消毒的環割刀、環割剪等在所要環割的枝基部光滑處割一圈，割口要對齊，皮層要割透，不傷木質部。處理D為拉枝+扭梢（臨時性主枝進行拉枝后背上冒出的枝條進行扭梢）：當臨時性主枝背上新梢達15 cm以上且基部5 cm左右半木質化時，將直立旺梢在基部5 cm處扭轉90°～180°，使其受傷，并平伸或下垂于母枝旁。

2? ?結果與分析

2.1? ?對葉片的影響? ?2015年8月調查各處理葉片生長情況，結果見表1。

從表1可見，各處理葉片的大小沒有明顯差異，但處理B百葉鮮重最大，葉綠色含量最高，其次是處理D、處理C、處理A，說明轉枝、拉枝+環割、拉枝+扭梢等措施對枝條基部韌皮部造成一定的傷害后，促進了該枝條光合產物的積累，有利于各營養器官的建造。

2.2? ?對新梢生長的影響? ?2015年冬季調查各處理長、中、短枝條的比率，結果見表2。

從表2可見，各處理長枝所占比例有明顯的差異，處理B長枝所占比例最小，中、短枝占的比例最大，其次是處理D、處理C、處理A。說明轉枝180°后，背上枝轉背下枝，抑制了背上枝的極性生長，促生中短枝，所以長枝比例顯著減小，中短枝比例增加;拉枝+扭梢主要針對臨時性主枝拉枝后背上冒出的枝條扭梢，所以也顯著減少了長枝的數量;拉枝和拉枝+環割后對背上枝有一定的抑制生長，但作用沒有轉枝和扭梢明顯。

2.3? ?各處理成花效果的調查? ?2016年4月，對各處理組的每株樹隨機抽取10個2015年已處理的枝條，調查其成花情況，結果見表3。

從表3可見，處理B成花率最高，其次是處理D、處理C、處理A，說明轉枝促進花芽形成效果最好，成花率達77.3%;其次是拉枝+扭梢，成花率達64.42%;拉枝+環割成花率為43.34%，而僅用拉枝措施，成花率相比其他措施最低，僅為25.06%。

2.4? ?各處理對產量及果實品質的影響? ?2016年10月果實成熟時調查產量及果實品質，結果見表4。

表4表明，對于新植2～3年的蘋果幼樹，采取轉枝的技術，能有效地促進其早結果，提高早期畝產量;其次，采取拉枝+扭梢、拉枝+環割的措施，也能提高蘋果樹早期產量，效果僅次于轉枝;單獨采取拉枝措施，對提高早期產量作用最小。就果實品質來說，單獨采取拉枝后單果質量最大，但果實總酸含量也最高，所以果實風味不如采取了轉枝、拉枝+扭梢及拉枝+環割措施的果實。

3? ?結論

該試驗表明，夏剪適時運用拉枝、轉枝、拉枝+環割、拉枝+扭梢的措施，可以抑制臨時性主枝上長枝的生長，促生中短枝，促進枝條光合產物的積累，利于花芽分化和其他器官的建造，從而有效提高蘋果樹早期產量和果實品質。在這幾種技術措施中，轉枝效果最好，產量高，果實風味佳，節約人力和拉枝材料，降低生產成本;其次是拉枝+扭梢、拉枝+環割;僅用拉枝技術，雖然對促進蘋果早期產量也有很好的作用，但與轉枝、拉枝+扭梢、拉枝+環割相比，其作用最小。