木質纖維素有助于縮短母豬的分娩時間

孟霞譯 潘雪男校

摘 ?要：分娩過程縮短3 min以上，這是奧地利一位養(yǎng)豬生產(chǎn)者在順產(chǎn)母豬分娩時記錄到的數(shù)據(jù)。提早3 min出生，意味著仔豬在母豬產(chǎn)道中少掙扎3 min，并且可以提早3 min獲得初乳和氧氣。那么，怎樣才能實現(xiàn)這一目標呢？

關鍵詞：木質纖維素;分娩;母豬

中圖分類號：S816.79 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2020）10-0044-03

最近，母豬遺傳育種上取得的研究進展給豬場的飼養(yǎng)管理帶來了重大的挑戰(zhàn)。現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)如欲實現(xiàn)高效和有利可圖，還需要克服許多困難。就仔豬飼養(yǎng)而言，“窩產(chǎn)仔數(shù)越多，豬場的利潤就越大”的經(jīng)驗法則初看起來似乎很有道理。因此，豬場繁殖的目標是使母豬的窩產(chǎn)活仔數(shù)盡可能地多。然而，較高的窩產(chǎn)仔數(shù)往往伴隨著仔豬擁有較小的初生重和較高的死亡率。因此，養(yǎng)豬生產(chǎn)者不應該以使窩產(chǎn)活仔數(shù)盡可能多為目標，而應該以擁有盡可能多的有活力且有競爭力的健壯斷奶仔豬為目標。

1 ?一個被低估的成功因素

如果豬場有足夠多的資源可以利用，并且能夠保證母豬的營養(yǎng)水平適當且均衡，充分發(fā)揮母豬的遺傳潛力并且每窩產(chǎn)較多的活仔仍然是有可能的。

母豬分娩時間長與窩產(chǎn)仔數(shù)多密切相關。較長的分娩時間會產(chǎn)生很多不良后果，最明顯的后果是母豬和仔豬會遭受長時間的痛苦和應激。此外，較長的分娩時間會提高死仔的比例。丹麥奧胡斯大學的Peter Kappel Theil教授指出，母豬的分娩時間延長100 min會造成兩頭或更多的初生仔豬死亡。仔豬經(jīng)過產(chǎn)道時掙扎的時間越長，仔豬就越疲憊，與活力旺盛的仔豬相比，它們的處境就越不利。那些活力強的仔豬會更早找到母豬的乳頭，并從早期的哺乳中獲益，反過來這又有利于腸道的生長和發(fā)育。母豬的分娩時間可能會影響初乳的產(chǎn)量，因此會直接影響新生仔豬的能量和免疫球蛋白的最佳供應量。出生后僅3 h，仔豬腸道對免疫球蛋白的滲透性就已經(jīng)下降到初始水平的50%。

此外，由于胎盤排出時間推遲，較長的分娩時間會降低母豬的繁殖力。控制母豬的分娩時間可以在一定程度上減少母豬出現(xiàn)這些不良后果的概率。

2 ?添加標準化纖維產(chǎn)品

在日糧中添加纖維可以通過營養(yǎng)工具縮短母豬的分娩時間，至于能否成功主要取決于是否選擇了正確的日糧纖維源。傳統(tǒng)的日糧纖維源（如麥麩和甜菜漿）在質量和可供性上變化較大，且還會帶來污染霉菌毒素的風險;與此不同的是，使用主要成分為木質纖維素的，經(jīng)過質量驗證且消毒的標準化日糧纖維產(chǎn)品則有利于母豬的分娩。一般來說，人們普遍認為纖維可以預防母豬發(fā)生便秘;但是，木質纖維素能夠帶來更多的益處，具體情況取決于產(chǎn)品的質量。

3 ?木質纖維素的質量

目前市場上銷售的商用木質纖維素產(chǎn)品可根據(jù)它們在動物胃腸道中的作用分為兩類。作為完全不溶性纖維濃縮物，木質纖維素產(chǎn)品在可發(fā)酵性的等級上差別很大，因此可以通過以下兩種作用之一影響動物的消化道。

3.1 物理效應

由于含有不可消化且不可發(fā)酵的纖維內(nèi)容物，木質纖維素能夠優(yōu)化母豬糞便的稠度，從而改善分娩前后的便秘狀況。便秘時，過硬的糞便除了會導致內(nèi)臟空間變得非常不穩(wěn)定外，還會產(chǎn)生額外的物理障礙，壓迫產(chǎn)道。由于自身結構的特性，木質纖維素能使母豬的糞便具有容易變形的稠度。它還能夠增強母豬腸道的蠕動性，進一步加快仔豬通過產(chǎn)道。

3.2 生理作用

由于含有不能溶解且不可發(fā)酵的纖維以及部分不能溶解但可以發(fā)酵的纖維，木質纖維素產(chǎn)品能給母豬帶來物理上和生理上的益處。可發(fā)酵纖維部分被母豬結腸中的微生物分解，形成乳酸和丁酸。丁酸反過來又成為結腸中腸道細胞的一個重要的能量來源。因此，與未飼喂木質纖維素的對照組母豬相比，喂給木質纖維素的試驗組母豬通過吸收丁酸可以獲得更多的能量。

試驗組母豬能夠從結腸中發(fā)酵的纖維上獲得其所需維持能量的25%。母豬攝入日糧5 h后，飼料經(jīng)小腸中的酶消化即可提供能量;而結腸中的發(fā)酵產(chǎn)物則可以在 ?24 h內(nèi)提供能量。對母豬來說，這些額外產(chǎn)生的能量意味著可以減少饑餓感和應激，最重要的是可為分娩過程提供更多的能量。在較長的一段時間內(nèi)增加能量供應量會對分娩的持續(xù)時間產(chǎn)生很大的影響。

4 ?理論付諸實踐

2019年，奧地利的一位養(yǎng)豬生產(chǎn)者經(jīng)歷了這種變化。單靠在妊娠期日糧中添加作為不溶性纖維載體（含有可發(fā)酵的和不可發(fā)酵的成分）的木質纖維素（OptiCell，Agromed公司），試驗組母豬的整個分娩過程比未喂給木質纖維素的對照組母豬的縮短了62 min（圖1）。這意味著每頭仔豬必須經(jīng)歷的出生過程的關鍵階段縮短了3 min 21 s。此外，母豬分娩時間的縮短帶來了窩產(chǎn)活仔數(shù)的增加——從16.7頭/窩增加到17.6頭/窩（圖2）。如果在比較時將總窩數(shù)納入，那么在妊娠期日糧中添加木質纖維素可以使窩產(chǎn)活仔的相對比例從88.8%提高到95.1%。

5 ?有效的營養(yǎng)工具

母豬的分娩時間與窩產(chǎn)活仔比例、初乳產(chǎn)量、仔豬生產(chǎn)性能和母豬下一生產(chǎn)周期的繁殖力密切相關。正確選擇加入母豬妊娠期日糧的木質纖維素產(chǎn)品可以優(yōu)化母豬的腸道功能和改善母豬的能量供應，從而有助于加快分娩過程。最有效的營養(yǎng)工具之一是在日糧中添加由可發(fā)酵纖維和不可發(fā)酵纖維組成的優(yōu)質不溶性日糧纖維。

原題名：Lignocellulose helps to shorten farrowing time（英文）

原作者：Stefan Hirtenlehner和Christine Potthast（奧地利）