碰撞：吃播浪費糧食與適量點餐

碰撞：吃播浪費糧食與適量點餐

它發(fā)生在你的世界———素材A央視點名批評大胃王吃播浪費糧食

近日央視兩次點名批評當(dāng)下火熱的大胃王吃播現(xiàn)象，報道稱吃播現(xiàn)象實際上存在大量“假吃”“浪費食物”的現(xiàn)象。最近斗魚直播平臺回應(yīng)：加強內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費行為。B站、快手、虎牙等直播平臺都設(shè)有美食欄目，而其中的一部分就是吃播。主播們看似狼吞虎咽地大吃大喝，甚至吃掉數(shù)人份的食物，其背后實際是一些主播通過剪輯、卡點等手段來偽裝大胃王的假吃現(xiàn)象，有些主播甚至使用催吐的方式來達到吃下更多食物的目的。這些極端化現(xiàn)象誤導(dǎo)消費者，造成了鋪張浪費的社會風(fēng)氣，甚至危害了身體健康，營造了畸形飲食文化。

它也發(fā)生在你的世界———素材B小份菜不小氣，掀起餐桌新時尚

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。為引導(dǎo)消費者文明用餐、減少浪費，位于上海市松江區(qū)8000多家餐飲企業(yè)積極響應(yīng)、主動“出招”：商家提供小份菜或半份菜；廚師推出巧用邊角料的創(chuàng)意新菜，比如用花菜的頂端部分做干鍋花菜，下面的莖做成泡菜，送給顧客當(dāng)開胃小菜；服務(wù)員主動提醒顧客按需點菜、剩菜打包……

“在提倡厲行節(jié)約后，最明顯的效果就是，每天的泔水比原來少了5桶。服務(wù)員開玩笑說連碗都比以前好洗了。”上海富悅大酒店餐飲總監(jiān)黃春東說。

松江區(qū)餐飲協(xié)會會長李聰表示，協(xié)會已向全區(qū)餐飲企業(yè)發(fā)出“制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”倡議書，包括履行社會責(zé)任，做好科學(xué)備餐；加大宣傳力度，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣；樹立行業(yè)新風(fēng)，引導(dǎo)適度點餐；創(chuàng)新服務(wù)模式，延伸文明領(lǐng)域。

目前，不少餐飲企業(yè)已通過張貼宣傳標(biāo)語，主動提供小份菜、半份菜等方式，營造避免餐飲浪費的良好氛圍，讓“珍惜食品、杜絕浪費”的消費理念逐步深入人心。

素材解讀

無論是央視點名批評大胃王吃播浪費糧食，還是上海市松江區(qū)8000多家餐飲企業(yè)積極創(chuàng)新研發(fā)，走出一條節(jié)約新路徑，無不讓人們感受到“厲行節(jié)約，反對浪費”的必要性。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這是從兒時起我們就熟悉的詩句。勤儉節(jié)約歷來是中華民族的傳統(tǒng)美德。時至今日，國民的物質(zhì)生活越來越富足，但仍需牢記糧食來之不易。“春種一粒粟，秋收萬顆子”，從播種到收獲，每一粒糧食都浸透著勞動者的汗水。以實際行動反對鋪張浪費，就要從珍惜每一餐飯、每一粒糧食開始。

適用話題

勤儉節(jié)約、愛惜糧食、儉以養(yǎng)德、居安思危