初探銀葉桉香

■四川大學附屬中學高2018 級 夏雨虹 歐居蓉

在本學期的校本選修課《插花藝術》的插花實踐中，老師常常用帶有氣味的銀葉桉切枝來做插花輔助材料。

銀葉桉是桃金娘科，桉樹屬常綠灌木或小喬木，又名圓葉桉、銀園桉。銀葉桉株高可達3 米，幼葉為對生闊卵形或闊盾形，幼樹干皮紅褐色，而老葉看上去是銀綠色，這也是“銀葉”二字的由來。

銀葉桉枝葉是上等的插花配材，可作切花及干花，商家常用銀葉桉做切枝，商品名為尤加利。除了用作插花的配材，銀葉桉也適合大型盆栽或庭院美化，作園景樹、行道樹、孤植樹、群植樹，或用于公路綠化帶、小區花園、造景等多種場所的景觀設計等。

出于對銀葉桉散發的香氣的好奇，在購買部分實驗用品并借用學校的部分實驗器材后，我們按照北師版《高中生物》教材選修一中《植物芳香油的提取》的部分實驗操作進行了設計，希望通過實驗和后續的分析測試，探尋銀葉桉香的奧秘。

一、實驗步驟

1.將銀葉桉切枝剪碎，以便能放入蒸餾瓶中。

2.按照北師版《高中生物》教材選修一中《植物芳香油的提取》圖6-2，組裝蒸餾裝置，安裝冷凝管并檢查其是否漏液、漏氣。

3.按照銀葉桉與清水的質量比為1∶10，混合體積占容量瓶（容量為2 000ml）的三分之一至三分之二放入。

4.檢查各項實驗裝置，采用家用天然氣作為熱源進行蒸餾。

5.觀察實驗現象，進行實驗記錄（如表1）。

6.實驗結束，拆解實驗裝置并清洗相關用具。

7.把收集的油水混合物送至四川大學分析測試中心進行氣相色譜-質譜儀（GC-MS）分析。

二、實驗記錄

將剪碎的銀葉桉枝葉（共53g）和500ml清水裝入2 000ml 蒸餾瓶，熱源為家用天然氣。

表1 銀葉桉蒸餾實驗記錄

收集的油水混合物如圖2。

圖1 銀葉桉蒸餾實驗

圖2 收集的油水混合物

三、實驗結果分析

將收集的油水混合物送至四川大學分析測試中心進行氣相色譜-質譜儀分析，得到的檢測報告大致由樣品信息、測試方法、色譜圖（如圖3 所示）與峰表（如圖4 所示）、譜庫（如圖5 所示）等構成。

圖3 銀葉桉油水混合物色譜圖

圖4 銀葉桉油水混合物峰表圖

圖5 目標組分行號1 的譜庫命中目標分析

從檢測出的銀葉桉油水混合物的色譜圖以及對圖中峰表的分析可以看出，此次蒸餾出的銀葉桉油水混合物有56 個峰，其中峰面積按照從大到小排列前十位的行號分別 是：15、36、28、42、35、17、52、47、44、27。

請教專業老師后，我們按照老師的建議查閱各行號命中的三個譜庫的CAS 編碼所對應的相關物質的化學分子式及化學性質。因為所學知識、可供查找的資料有限，僅通過網絡上現有的CAS 編碼搜尋，了解到銀葉桉中可能含有的較多的化學成分大致如表2 所示。

表2 銀葉桉的色譜圖中峰面積前十位的可能的化學成分

經過查詢，發現表2 中CAS 編號為0-00-0 物質為脫芳烴溶劑油，這種物質可能是混合物，包含很多種類。表2 中行號15、52、44 可能的命中組分中都出現了0-00-0，譜庫都是NIST08.LIB，但各自對應的分子式和摩爾質量可能有所不同，例如：行號15 命中 #2 的 C12H17F3O2，摩爾質量250；行號52 命中#3 為C15H26O，摩爾質量222；行號44 命中#3 的為C15H24，摩爾質量204。

四、實驗結論

1.針對色譜圖、峰表中每個行號檢測報告給出三個命中目標，但行號究竟對應的是何種物質，要根據實際情況確定，因此有待進一步的分析論證。

2.因為時間、精力和資源有限，沒能完成對色譜圖中所有行號所提示的命中的物質進行查找，尚不能真正探尋到銀葉桉香的奧秘，希望以后有時間能夠全部完成。

3.對銀葉桉色譜圖中峰值面積排在前十的行號所命中的物質的分析表明，銀葉桉中絕大部分為有機物質，包括烴、烯、酯、醇、脫芳烴溶劑油，可能還有苯的衍生物等。我們猜想，多種物質共同作用形成了銀葉桉特有的香氣。