湖湘文化背景下包裝設計專業“四模塊五體系教學模式”建設研究

（湖南工藝美術職業學院，湖南 益陽 413000）

隨著時代的發展，包裝行業對包裝設計人才的能力要求逐漸多元化，學生除了要具備包裝設計專業知識能力，還要具有較強的職業素質，在新時代背景下，傳承本土地域文化的人文素養能力，以及具備團隊合作與創新意識，這些能力的培養關鍵在于教學內容的設置。以湖南工藝美術職業學院包裝設計專業為例，對包裝設計人才培養方案的課程內容進行了模塊化教學內容設置，探研除了一套既能培養學生的湖湘文化專業素養能力，又能多元化培養學生包裝專業職業素質的四模塊五體系教學模式。

一、湖湘文化融入包裝專業的“四大模塊”教學內容

（一）包裝設計專業職業素質教學內容

包裝設計專業對應的職業崗位為包裝結構設計師、包裝裝潢設計師、產品包裝策劃師，其職業遷移崗位為廣告設計師、品牌設計師，那么包裝設計專業職業素質的教學內容以崗位群職業能力需求為基準，開展對應的教學內容設置。開展包裝設計專業崗位的職責、任務、職業能力分析，從基本知識與專業技能、專業知識與職業能力、創新創業能力三大部分進行教學內容設置，教學內容分為：基本素質模塊、專業理論基礎模塊、造型基礎模塊、設計基礎模塊、包裝材料與結構設計項目導向教學模塊、品牌策劃與形象設計項目導向教學模塊、包裝外觀裝潢設計項目導向教學模塊、畢業設計與頂崗實習教學模塊。

（二）湖湘文化素養教學內容

湖湘文化種類眾多，需篩選與包裝設計專業有關的內容，進行專業教學融入，可在職業素養工學模塊中，構建地域文化素養拓展模塊，該模塊的建立影響力輻射項目導向工學模塊、就業與創新創業模塊（如圖2）。地域文化素養拓展模塊的構建，需從眾多湖湘文化中，遴選優質的傳統手工技藝，傳統湖南民間美術，讓這些優秀的傳統文化在現代的高職院校藝術課程中得到傳播發展。比如從湖湘文化中遴選湖南邵陽灘頭木板年畫，該項目為國家級非物質文化遺產，學生通過該課程的學習，可以了解灘頭年畫與楚文化的關聯性，灘頭原生土紙與香粉紙的關聯性，灘頭木板年畫圖形的分類與神像吉祥寓意的關聯系。在年畫制作工藝中，讓學生通過刻板的學習，體會傳統印刷套版的工匠技藝。通過地域文化素養拓展課程的學習，掌握湖湘傳統文化的設計再應用因子，從而在項目導向工學模塊中，進行項目實踐應用思考，將傳統的湖湘文化應用到設計課程實訓中，在課程內容中突出地域文化特色，掌握地域文化元素提煉的方式與方法。在就業與創新創業模塊中，從作坊與藝人的角色來思考傳統的地域文化就業與創新的關聯性。

（三）包裝設計專業課程項目導向教學內容

包裝設計專業課程教學以項目導向為主要模式，根據包裝項目的來源劃分為四個方向：教師縱向項目、仿真實訓項目、企業委托項目、學生創新創業項目。以提升學生設計技能、增強崗位能力、促進團隊合作為目標。制定以項目為目標，模擬公司運作模式，制定項目實訓運作模式，根據學生能力的不同，制定崗位能力目標，以市場導向基準，模擬包裝設計公司工作情景，制定形成“階梯型”項目團隊成員崗位模式。第一層次為設計總監，第二層次為項目負責人，第三層次為設計師。（如圖3）縱觀當前市場對包裝人才的需求，其崗位能力并非單一，除了要具備一定的設計能力，還需具備較強的溝通能力和組織協調能力。同時需培養學生的團隊合作精神。因而，需打破傳統的教學鍛煉環節，從項目來源到項目的運營多維融入包裝設計項目課程教學，加強實踐教學環節對包裝設計人才的訓練。

（四）創新創業教學內容

創新創業教學內容的制定需要依據包裝專業與學生特點，開展創新創業教學模式構建。根據包裝專業學生創新創業能力水平與學生創新創業能力發展需求為基準，構建合理的路徑模式。例如完善創新創業教育課程體系建設，增強學生專業知識能力和動手實踐能力，注重學生創新思維和創業能力的引導與培養；營造較好的創新創業校園氛圍，從專業角度出發，鼓勵學生參與創新性行為活動，從政策角度和宣傳角度，引導學生對創新創業的思考，通過宣傳優秀成功的創新創新典范，激發學生對創業的追求；加強創業導師隊伍的建設，鼓勵校內教師隊伍與企業行業導師隊伍合作教學，增強師資隊伍的創新創業教學能力。

二、五大教學評價體系

（一）課堂教學評價

課堂教學評價主要從教學內容、教學設計和教學方法三個方面進行評價，涉及到教學目標是否與教學計劃目標一致，教學設計是否科學，湖湘文化融入教學進度是否合理，教學者所授內容是否涵蓋對重點難點的講授，多媒體信息技術是夠有助于課程更好的講解等內容。

（二）課后實踐素養評價

課后實踐素養評價主體為學生，學生通過課程的學習，課后開展實踐練習，對實踐練習中遇到的問題及時反饋給教師，學生的評價有助于教師了解自己所授課程對學習者是否有幫助，在學習過程中學習者是否會遇到問題，例如學生對湖湘文化融入課程形式、課程內容的學習反饋，有助于教師完善課程設計思路，提高教學綜合能力。課后實踐素養評價一般在課程結束后一周左右，主要目的是幫助教師了解自我教學能力與了解學生教學需求，解決在教與學、學與教直接出現的問題，該考核評價由教師來設置，可以是問卷形式也可以是網絡調查形式。

（三）督導評價

督導評價是高職院校較為普遍的一種教學評價形式，教學督導員不僅要了解教師的教學能力與教學效果，還需要關注教師授課中對課程內容教學設計與教學方法的能力，不僅要了解教師的課堂教學表現，關注教師的教學過程，對教學效果既學生的作業情況進行檢查，同時還要了解學生在教學者課堂學習情況，關注學生的設計表現能力，通過綜合的情況了解后進行督導評價。

（四）企業導師評價

在校企合作背景下，學生的培育主體是學校和企業，在評價體系中遴選高素質、高技能的崗位實踐工作經驗豐富的企業、行業導師，促進產學研的教學發展，有助于更好的培養學生。企業、行業導師主要對教學目標與崗位目標，湖湘文化教學內容與湖南包裝設計行業市場崗位需求能力，包裝設計專業課程教學效果與企業需求形式進行對比分析，提出建議和看法，并進行綜合評價。同時企業、行業導師還需對包裝設計專業人才培養方案的制定和教學實施實訓過程展開深度的討論，提高包裝設計專業教學的有效性，提高包裝設計人才培養質量，對包裝設計專業教學充分發揮指導作用。

（五）同行評價

同行評價以聽課的形式進行觀察分析，同行可以是本專業的專家、教師，也可以是專業外的教師群體，聽過現場聽課的形式，了解教學者的教學內容講授情況，了解學生課堂學習的情況。在聽課介紹后雙方還要開展交流，從課堂時間安排，教學內容設置情況、課堂教學活動組織情況、課堂整體紀律和課堂氛圍創設情況、教學手段與教學效果、學生學習情況、教師對班級課堂紀律管理情況等，了解教師對各環節的綜合把握能力，交流結束后，聽課同行要書寫一份聽課記錄分析表，對教師進行綜合評價分析。

包裝設計專業建設的核心使命就是應用型人才培養，具有湖南文化特色的包裝設計專業教學內容立足本土經濟發展需求，在湖湘地域文化與包裝設計人才培養方案之間找到關聯性，進行包裝藝術專業教學建設與實踐，形成“四模塊五體系”教學內容與評價體系研究。