爺爺的桂花糕

張怡然

推開老家的大門，一股桂花糕的香味撲鼻而來，在院子里彌漫開來。

“親親回來啦。來來來，特意等你回來蒸年糕的。”奶奶樂呵呵地跑到灶間繼續燒火，爺爺抄起一盆已經拌好糖、桂花、紅棗之類的米粉，一撮撮均勻地撒在木蒸籠里，還不時地用筷子去撥弄，看看熱氣上來得是否均勻，然后叮囑奶奶哪邊的火再燒旺一點。燒火對技術要求挺高的，我一般插不上手。不一會兒，蒸汽精靈們就從蒸籠上蜂擁而出，如輕紗一般籠罩在廚房里，宛若仙境。

經過近一個小時的修煉，年糕很快擁有了靈魂。“啪”，爺爺把蒸籠倒扣在了鋪著濕布的桌上，桂花糕漸漸露出了“廬山真面目”。爺爺把濕布多余的部分翻上去包好糕，再用手蘸著冷水去給糕“按摩”，讓它更Q彈一些。我和爺爺面對面，有節奏地揉啊揉，那“胖小子”舒舒服服地發出“滋滋”聲，讓人忍俊不禁。

接著，爺爺用納鞋底的麻線在糕上繞了幾個大大的“S”形，再把它翻過來，依次對拉起露出來的線頭，就把糕割成了一塊一塊的。我每次都要吵著割糕，可是總割得歪歪扭扭的。

我忍著燙，用線在一塊糕的邊上一繞一拉，迫不及待地想拿來塞進嘴里。咦，又沒割好，小的依然黏著大的。“親親，你看，糕爺爺還舍不得孫子，不想給你吃掉呢，哈哈！”

是啊，這不就像是我和爺爺奶奶嗎？我是由爺爺奶奶帶大的。雖然現在我幾乎沒有時間回老家，但他們總把我記在心上，每周都要來給我送愛吃的菜。若是我回去，他們就給我準備各種美味佳肴。雖然爺爺總說他年紀大了，腰疼，不蒸糕了，但想到我愛吃，每年都要蒸一籠。

我用筷子夾著割開的那塊糕，咬了一口，甜甜的，韌韌的，一股桂花、紅棗的清甜在我舌尖彌漫，流淌到我心底。

桂花糕是我童年最溫暖的記憶，因為它不僅散發著家的味道，更飽含著爺爺對我的那份疼愛與牽掛。

【作者系江蘇南通市高新區小學六·3班學生，指導老師：吳林飛】