○小 李
立夏是農歷二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣,在每年5月5日或6日。立夏是夏季的第一個節(jié)氣,表示孟夏時節(jié)的正式開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入生長旺季的一個重要節(jié)氣。
這個節(jié)氣,在戰(zhàn)國末年就已經確立了,預示著季節(jié)的轉換,為古時按農歷劃分四季之夏季開始的日子。
“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。古代在立夏的這一天,帝王要率文武百官到京城南郊舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,佩戴朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的愿望。
“立夏吃蛋”的習俗由來已久。人們把雞蛋放入吃剩的茶葉中煮成“茶葉蛋”,后來又改進燒煮方法,在茶葉中加入茴香、肉蔻、桂皮、生姜,從此,茶葉蛋不再是立夏這一天吃的美味食品,而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
立夏為什么要吃蛋呢?
一種說法是,雞蛋圓溜,象征生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、消瘦等苦夏癥狀。
還有一種說法,立夏吃東西最補,吃一枚雞蛋相當于吃一只雞。立夏后,農事開始繁忙起來,人容易疲乏。俗話說“立夏吃雞蛋,石頭能踩爛”,意思就是說,吃了雞蛋人特別有勁。
不過,比起蛋的美味,對于小孩子來說,斗蛋更是有趣!
立夏那天中午,家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數分鐘之后再套上早已編織好的網袋,孩子們便三五成群進行斗蛋游戲。
蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去,破者認輸,最后分出高低。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。
有的地方,立夏這天吃罷中飯還有稱人的習俗。人們在村口掛起一桿大木秤,秤鉤懸掛一個凳子,大家輪流坐到凳子上面稱重量。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。據說,這個習俗與三國時期的孟獲和蜀國后主劉阿斗有關。
據說孟獲被諸葛亮收服之后,對諸葛亮言聽計從。諸葛亮臨終囑托孟獲每年要來看望蜀主一次。諸葛亮囑托之日,正好是這年立夏,孟獲當即去拜望阿斗。從此以后,每年立夏,孟獲都依諾來蜀拜望。過了數年,晉武帝司馬炎滅掉蜀國,擄走阿斗。而孟獲不忘諸葛亮的囑托,每年立夏依舊去洛陽看望阿斗,每次去都要稱阿斗的重量,以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗,就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲,就在每年立夏這天,用糯米加豌豆煮飯給阿斗吃。阿斗見豌豆糯米飯又糯又香,就加倍吃下。
阿斗雖然沒有什么本領,但有孟獲立夏稱人之舉,晉武帝也不敢虧待他,日子也過得清靜安樂,福壽雙全。
傳說畢竟是傳說,未必屬實,但百姓希望的即是“清靜安樂,福壽雙全”的太平世界。立夏稱人會給阿斗帶來福氣,人們也祈求上蒼給他們帶來好運。
小麥開花蟲長大,消滅幼蟲于立夏。(提醒人們:立夏了,抓緊除蟲。)
豌豆立了夏,一夜一個杈。(立夏之后,豌豆長勢越發(fā)快了。)
立夏
陸游
赤幟插城扉,東君整駕歸。
泥新巢燕鬧,花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密,簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷,熟練試單衣。
這首詩描繪了立夏時節(jié)的景色、生活。新燕筑巢,花落蜂少,逐漸茂盛的槐樹、柳樹讓樹蔭越來越密了。傍晚沐浴之后,愜意地換上單衣,享受這初夏的美好時光。