快速發展的山東天泰

本刊：您好，山東天泰近年取得了哪些快速進步。

楊延軍：2001 年-2006 年，天泰創始人進入啤酒設備制造行業。2006 年，創始人成立合伙企業，正式獨立進行啤酒設備加工制造。2012 年，天泰公司正式成立，向國際精良精釀啤酒裝備市場邁進。

2013 年1 月-2015 年3 月，公司獲得ISO9001 認證，歐盟CE 認證，國際業務進展順利，成功向歐、美、加、澳等地提供約40 套精釀啤酒設備，順利打開國際市場。

2015 年4 月-2016 年12 月，引進容器加工技術，實現容器加工向精良跨越的關鍵一步，建立技術研發設計中心，為140 家用戶提供精良啤酒釀酒釀造裝備。

2017 年1 月-2018 年6 月，獲得壓力容器和管道制造證書，獲得“高新技術企業”認證；向啤酒釀造整廠交付系統、裝備自動化控制發展；同時為220 家用戶提供釀造裝備和工藝解決方案。

2018 年1 月-2019 年12 月，公司規模擴大三倍，面積達17000 平米；引進激光切割、自動焊接、自動卷板等自動化生產設備，向定制化產品標準化加工邁進；為全球304 家用戶提供裝備和服務。

楊延軍

2020 年4 年至今，為受新冠疫情影響的合作伙伴提供項目融資、技術服務等支持。與中國科學院達成雙向合作協議，正式向液態食品裝備制造領域進軍。

本刊：公司對啤酒市場有怎樣的考量。

楊延軍：最近幾年國內工業低端啤酒的生產和銷售出現不同程度下降，高端啤酒逐年增加。國內精釀酒吧、精釀啤酒廠的興起，各地出現了比較知名的精釀啤酒廠和酒吧。地方性精釀品牌打破了大型啤酒廠對市場的絕對壟斷。隨著各大啤酒廠向精釀啤酒投入更多資源，國內精釀啤酒競爭也會越加激烈。精釀發展是經濟發展和人們追求好啤酒的結果。精釀啤酒的不同口感、以及個性化等特點，滿足不同區域，不同層次的市場的需求。多樣化、個性化的局面，形成某一品種在某一區域的市場優勢。

精釀啤酒的多元化，地域性精釀啤酒廠、酒吧的興起；國內精釀啤酒設備需求增大。對設備的智能化和個性化也有著更高的要求。作為設備廠家不僅僅是做好設備，而且要做到對精釀釀造工藝和文化的理解。賦予設備和酒“活的靈魂”。

天泰一直重視技術研發和投入。技術的發展有其規律。我們對精釀啤酒的個性化釀造需求進行針對性的設計，滿足用戶對精釀啤酒個性化釀造技術的需求。這幾年IPA 的市場持續擴大，IPA 的釀造工藝也在發展，從酒花干投發展到現在的保壓干投。我們對干投保壓裝置的持續改進，能夠保證罐體壓力不變，減少啤酒和酒花對氧氣的接觸。酒花槍能提高酒花干投的效率，節省釀造的時間，2019 年我們生產了30 套。

酒花槍

500L 兩器糖化設備