聯合社助推肉牛產業發展再上新臺階
——以四川省南充市南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社為例

文│李卓昭 侯顯耀 張凱 李祥 舒燕（四川省南充市畜牧站）

賈德選（南部縣德盛養殖農民專業合作社）

南充市地處四川省盆地東北部、嘉陵江中游，是四川省畜牧業大市和肉牛養殖大市，有7個省級牛羊標準化生產基地縣和2個全國母牛養殖大縣，常年肉牛飼養量35萬頭以上，居全省第2位。肉牛養殖專業合作社作為新型農業經營主體，有力地推動了南充市肉牛產業向標準化、規模化、集約化方向發展。隨著肉牛產業規模不斷壯大，單一合作社因實力較弱，難以有效地參與市場競爭。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社的成立，進一步實現了加強行業交流、整合行業資源、實現抱團發展的目標，對新時期南充市肉牛產業的高質量、集群化發展和區域肉牛品牌的建設大有裨益。

南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社成立于2016年年初，由南部縣德盛養殖農民專業合作社、南部縣雙河種養殖農民專業合作社等8家肉牛養殖合作社聯合組建，主要為社員提供融資擔保、肉牛購銷、生產資料采購和技術指導等服務。經過4年發展，南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社社員已突破300戶，帶動發展肉牛養殖規模超過6萬頭，逐步成長為立足南部縣、輻射南充市、影響川東北的肉牛養殖行業社會團體組織。

一、南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社運行模式

1.規范聯社運作。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社設有成員大會、理事會和監事會，理事會下設辦公室、財務室、采購辦、銷售辦等工作部門，并推選肉牛養殖行業優秀代表為理事長，并配備了專職會計和出納，統籌和保障各項業務順利開展。為更好服務社員，聯合社搭建了微信、QQ在線交流平臺，不定期組織開展技術培訓、考察學習和牛源尋找等活動，密切了解社會之間的聯系，有效發揮了聯合社的紐帶和服務作用。

2.加強技術指導。對肉牛養殖水平較差的社員，根據技術需求，南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社組織各個成員中的優秀技術力量，針對性地開展技術指導，幫助解決問題。聯合社成員通過參加專題培訓、考察學習和日常探索等渠道獲得肉牛養殖好的經驗與做法，經生產驗證后，通過案例演示和經驗交流快速實現技術的推廣與應用。生產過程中普遍存在難以解決的問題，聯合社統一聘請技術專家進行指導，保障肉牛生產發展的技術需求。

3.協調組織牛源。由于小牛和架子牛供應存在區域性短缺，南充市育肥用牛源多需要從市外或省外購進。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社通過專項考察，與省內外母牛養殖基地和牛經紀人建立穩定的合作信息渠道，將牛源的搜尋范圍擴展到了全國，現可實現針對買家對牛品種、體重、價格等購買需求快速組織牛源，最遠已從吉林省購買青年牛和架子牛育肥，保障產業發展對優質牛源的需求。

4.統購飼料獸藥。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社體量增大后，獸藥、精料補充料和舔塊鹽等生產物資消耗較大，聯合社在統計各成員社物資需求后，打包集中向飼料及獸藥廠家進行競價采購，不但有效解決了飼料雞獸藥品質參差不齊的問題，保障投入品品質安全，還獲得了更優惠的生產物資采購價格，降低了養殖成本。

5.統銷育成肉牛。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社的主要產品為育成肉牛，抱團發展后可實現肉牛批量上市要求，聯合社匯總各成員社銷售肉牛體重、數量等信息后對外發布，同樣采取競價購買的方式進行銷售，競價高者中標，有效打破了牛販子對區域牛價的控制，形成了優質優價的銷售氛圍，保障聯合社養殖戶肉牛銷售利潤。

二、南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社助推產業升級發展

1.突破區域資源限制。目前，牛源短缺、飼草飼料供應不足和養殖環保用地難等情況是制約肉牛產業發展的主要因素。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社通過加強同肉牛市場聯系，建立了從全國牛源富足區域組織購入渠道，有效破除了牛源短缺的發展瓶頸。聯合社密切成員之間的聯系，通過內部運轉和資源共享，有效解決了個別養殖場飼草種植供應不足和糞污消納土地面積配套不足等問題，破除發展區域資源的限制瓶頸。

2.提高產品質量保障。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社統一技術指導和生產標準的執行，各社員生產理念的逐漸統一，肉牛養殖圈舍逐步實現標準化、設施化，飼養品種良種化、大型化，生產管理和物資投入規范化、科學化，糞污處置無害化、資源化，有效保障了肉牛養殖健康狀況，杜絕藥品、違法添加劑的亂用、濫用問題，進一步提升了肉品質量安全水平。

3.提升規模效益水平。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社的抱團發展，一方面助推了肉牛產業技術規模的快速提升，改變了“小、散、弱”的養殖狀況，實現專業化、規模化、標準化生產，滿足市場對產業發展數量和質量的要求；另一方面，提升了肉牛養殖區域影響力，增強肉牛產業同市場的直接聯系，在物資采購和產品銷售等關鍵環節獲得了更多的話語權，實現了對生產成本和銷售定價的雙向把控，大幅提升產業生產效益水平。

4.助力產業鏈條延伸。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社經濟實力的大幅提升、產品品質的有效管控和分工協作的進一步加強，結合當前農產品電商和冷鏈物流等良好基礎設施條件和發展氛圍，已具備向消費端延伸鏈條的資源條件。通過樹立品牌特色、逐漸開拓市場或與區域牛肉品牌合作，都將有力助推肉牛產業從單純的養殖向“采種養”結合、農旅聯合和品牌建設等多功能方向轉變，有效推進肉牛產業的全產業鏈發展。

5.建立良性互助機制。南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社通過資金、人才、技術、營銷等方面的合作，對成員社資源進行了有機整合和合理配置，形成優勢互補、互幫互助機制，構建了既有同產業橫向聯合，又有產業鏈上的縱向聯合的全局發展網絡，有效解決了單個合作社依靠自身力量無法解決的貸款融資和風險防范等難題，營造了良好的產業發展氛圍。

標準化、生態化和產業化是肉牛產業轉型升級發展的必由之路，通過項目扶持、技術支撐、功能提升等手段，培育和支持以南部縣睿德牛羊養殖農民專業合作社聯合社為代表的民間經濟合作組織，充分發揮其外聯內引、市場開拓和示范帶動等作用，將有助于進一步加快全市肉牛產業轉型升級實現高質量發展步伐。