鄉村旅游背景下傳統村落民宿經營策略研究

劉霏陽

[摘 要] 隨著人們收入水平和消費能力的不斷提升，越來越多的人傾向于鄉村旅游，感受傳統的村落文化，以凈化心靈陶冶情操，而民宿成為鄉村旅游的重要內容，其經營發展需要建立在交通條件、自然環境條件、農產品、文化資源和基礎設施等基礎上，但傳統村落民宿經營還存在基礎設施建設不完善、缺乏特色化和產業化以及市場營銷策略不到位等問題，應該從完善基礎設施建設、打造特色產業鏈條、強化市場營銷等方面出發，強化傳統村落民宿的經營管理，以促進鄉村旅游背景下傳統村落民宿的健康發展。

[關鍵詞] 鄉村旅游;傳統村落;民宿;經營策略

[中圖分類號] F592.7[文獻標識碼] A[文章編號] 1009-6043（2020）10-0115-02

一、引言

鄉村旅游目前呈現出良好的發展勢頭，成為人們追求休閑娛樂的重要方式，傳統村落的民宿更是成為越來越多人的選擇，民宿也逐漸成為一種新的產業模式，是農民在自身有閑置住房的條件下，結合當地風景民俗，使游客充分享受農村生活體會風景民俗的重要場所。

二、鄉村旅游背景下傳統村落民宿發展的必備條件

（一）交通條件

當前，鄉村旅游的主要游客就是城市居民，他們也是傳統村落民宿的關鍵客戶群體，其在鄉村旅游過程中主要是以自駕游為主，因此就要求傳統鄉村民宿與各城市之間要保持良好的道路交通條件，進而可以方便城市居民自駕前往，同時要便于停車，為其提供最大程度的交通便利條件。

（二）自然環境條件

與高樓林立的大城市不同，傳統村落具有獨特的民俗特點，給人以返璞歸真的享受，這也是近年來鄉村旅游不斷得以發展的重要原因，在傳統村落中可以充分享受自然的饋贈，但是也對民宿周邊的環境提出了較高的要求，應該有豐富的自然景觀和和地形地貌等，進而可以充分吸引城市游客前來觀光旅游和消費。

（三）農產品

“農家宴”離不開傳統村落中的特色農產品。單純依賴于民宿營業和旅游已經難以為傳統村落民宿建設帶來更多的利潤，大力發展特色化的綠色農產品可以充分滿足游客的需求，使得傳統村落民宿經營更加特色化，其吸引力更強，進而有利于民宿的經營和發展。在傳統村落的民宿中吃一頓“農家宴”已經成為鄉村旅游中必不可少的環節。

（四）文化資源

鄉村旅游的崛起和不斷發展與其特色文化是分不開的，文化資源其本身就具有獨特的魅力，是吸引城市游客的主要因素，是其在城市生活中難以接觸到的。而傳統村落民宿更是鄉村旅游文化的重要載體和集中展現，所以要充分結合傳統村落文化進行經營發展，以此提升民宿的競爭優勢。

（五）基礎設施

雖然傳統鄉村民宿遠離城市，但鄉村旅游在發展過程中同樣離不開基礎設施，主要包括網絡、衛生消防、網絡、停車場等。在傳統村落民宿經營發展過程中，完善的基礎設施可以為廣大游客提供更高質量和更加周到的旅游服務及體驗，進而可以吸引更和承受越來越多的游客。

三、鄉村旅游背景下傳統村落民宿經營存在的問題

（一）基礎設施建設不完善

現階段傳統村落民宿基礎設施建設還相對滯后。其一，住宿條件還有待于全面優化，傳統村落的民宿主要是以農民的閑置房間為主，因此在居住條件上與城市酒店存在較大的差距，在衛生、安保等方面都十分簡陋，缺乏各項必需品。其二，交通條件相對落后，雖然我國交通條件得到明顯改進，但傳統村落旅游區的交通條件仍然相對落后，路況較差、路線單一等問題嚴重，路面寬度和質量都難以充分滿足自駕游的需求，因此這在很大程度上將城市游客拒絕在鄉村旅游之外，也使其難以成功入住民宿。其三，衛生消防問題顯著，隨著生活水平的不斷提升，城市游客對衛生條件有較高的要求，因此民宿的衛生狀況會使其產生較大的心理落差，而消防問題也容易被忽視，這些都存在不安全隱患，降低了傳統村落民宿的吸引力。由于基礎設施建設滯后，因此嚴重影響了鄉村旅游背景下傳統村落的民宿經營與發展。

（二）缺乏特色化和產業化

傳統村落的民宿應該根據自身的特色而經營，充分融合自然與文化資源，但是從鄉村旅游的角度來看，傳統村落民宿還缺乏特色化，沒有實現產業化發展。其一，難以充分利用特色化的農業資源，在很多鄉村目前已經具有完善的養殖基地、農產品生產基地等設施，這在鄉村旅游中屬于特色建設，但是很多傳統村落民宿對其重視不足，導致民宿的經營發展缺乏特色，千篇一律。其二，傳統村落民宿的文化資源沒有得到充分挖掘，各傳統村落在文化資源方面存在一定的差異，這也是民宿得以經營發展的重要基礎，而由于對文化資源的發掘不足，沒有突出自身的特色，導致傳統村落民宿會帶給游客審美疲勞，也難以充分帶動鄉村旅游業的發展。其三，資源整合能力還有待于強化，傳統村落民宿經營者沒有根據鄉村旅游的熱潮，對所在地的各項資源進行優化整合，游客難以充分感受到民宿特色、民俗文化和自然風光，因此難以充分釋放民宿的資源整合優勢，進而限制了傳統村落民宿的發展。

（三）市場營銷策略不到位

鄉村旅游起步發展相對較晚，其發展也在不斷探索中，適度的營銷策略對傳統村落民宿的經營發展具有重要的推動作用。但是從鄉村旅游背景下傳統村落的經營現狀來看，其營銷工作還存在很多的問題。首先是缺乏市場營銷的意識，傳統民宿的經營者主要是以農民為主，其知識文化水平較低，學習能力也不強，因此難以充分認識到民宿營銷的重要性，大都會選擇等待游客主動上門的經營策略。另外，傳統村落民宿經營者缺乏必要的營銷能力，經營者在實際工作中不知道采取何種營銷方式進行宣傳，尤其是在品牌宣傳、打造民宿特色等方面，也不愿意花費大量的成本邀請專業化的營銷團隊，因此使得傳統村落民宿的營銷水平一直較低，其市場知名度還有待于提升。

四、鄉村旅游背景下傳統村落民宿的經營對策

（一）完善基礎設施建設

基礎設施建設是鄉村旅游背景下傳統村落民宿經營發展的重要基礎，所以要從道路、住宿、衛生消防等方面優化基礎設施建設，滿足游客的需求。其一，飲食方面，傳統村落民宿的飲食不能僅限于農家味道，還要突出鄉村特色，打造特色、衛生的“農家宴”，借助特色飲食提升對城市游客的吸引力;其二，住宿方面，要對傳統村落農民的空置住房進行二次裝修，同時要充分結合當地的風俗文化，在保證舒適度的同時能夠帶來游客良好的居住體驗;其三，衛生消防方面，農村的衛生文明建設已經推廣多年，在傳統村落民宿中要充分體現出衛生文明，打造干凈、整潔、衛生的傳統民宿，同時要全面提升民宿經營者的消防意識，加強消防建設，配備必要的消防設備，確保消防安全。最后，要進一步拓寬傳統村落民宿經營者的融資渠道，借助土地流轉和抵押貸款等方式獲取資金支持，進而使其在民宿基礎設施建設方面能夠有充足的資金保障，確保各類基礎設施建設到位。

（二）打造特色產業鏈條

多樣化、個性化是鄉村旅游的重要特征，在傳統存量民宿經營發展中要打造特色產業鏈條，使旅游業、文化產業和餐飲服務業能夠得到有機統一，為游客提供一體化的綜合服務，進而提升傳統村落民宿的吸引力。其一，要充分挖掘當地的各類資源，包括文化資源、自然資源和風俗民俗等，比如可以在游客聚集的地方表演當地特色化的歌舞或者建立鄉村文化博物館，建立各類特色餐飲和服務業，使游客能夠充分感受到當地特色化的人文景觀;其二，全面加快綠色農業建設，這是鄉村發展和鄉村旅游的重要優勢，傳統村落民宿經營者要進行農業基地、水果基地和花卉基地等建設，為游客提供便捷的消費和采購機會;其三，要注重特色飲食行業的發展，民宿經營者在為游客提供飲食過程中要以當地的特色菜品為主，在遵循特色文化的基礎上進行創新，增加飲食的文化內涵，提升傳統村落民宿的整體質量。

（三）強化市場營銷策略

在鄉村旅游發展過程中，傳統村落民宿的經營發展還離不開必要的營銷，要對民宿經營者進行全面的培訓，加快實施必要的營銷策略。第一，要提升民宿經營者的營銷意識，使其明白實施營銷策略的重要性，在此基礎上選擇科學合理的營銷手段對民宿進行宣傳;第二，要充分結合現代化媒體技術的優勢，進行數字化和網絡營銷，通過抖音、快手等短視頻平臺和自媒體進行營銷，提升市場知名度和對游客的吸引力;第三，要加強民宿與游客之間的互動關系，通過民宿微信公眾號等方式與游客進行交流，對民宿進行全面包裝，以強化其吸引力。最后，在進行民宿營銷過程中，要尤其重視品牌的宣傳和營銷，要充分結合地方特色，打造傳統村落民宿的特色品牌，以品牌建設提升其知名度，進而可以提升傳統村落民宿的吸引力。

五、總結

隨著鄉村旅游的不斷推進，傳統村落民宿的經營管理所面臨的問題不斷增多，應該從完善基礎設施建設、打造特色產業鏈條、強化市場營銷等方面出發，強化傳統村落民宿的經營管理，以充分彰顯其獨特魅力和吸引力，以此建設成為現代化的特色民宿產業，帶動傳統村落的全面發展。

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[責任編輯：王鳳娟]