茶飲解暑，清涼一夏

文_辛寶

盛夏酷暑炎熱，溫度一高，人們自然而然便流露出對冷飲寒食的喜愛。殊不知，寒涼飲食固然可以避暑，但卻只能起到降溫的作用。夏熱時節(jié)，飲食不宜一味追求“涼”，實際上更應重于“清”，這樣才能真正地消暑度夏。下面為大家推薦四款解暑茶飲：

清心解暑——薄荷清心茶

夏日炎炎，人容易悶熱不安和困倦煩躁。所以，首先要使自己的思想平靜下來、神清氣爽，切忌火暴脾氣，避免因燥生熱，心靜自然涼。此時，不妨選擇一些相對平和，具有清解滋潤、調(diào)心安神功效的藥物來制作茶飲，如薄荷。

【薄荷清心茶】新鮮薄荷100克。清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服35杯。能清涼解暑，服后通體舒坦，精力倍增。

清補解暑——薏米山藥茶

中醫(yī)認為，“脾主長夏”“暑必挾濕”，暑濕的氣候?qū)ζ⑽傅挠绊懮醮螅詫τ谄⑽柑撊跽叨裕募镜摹扒逖a”也就很重要。

宜堅持益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的清補原則，選用薏米、山藥等香甜可口、易于消化、補而不膩的食品配合中藥茶飲，以清補解暑。

【薏米山藥茶】薏米、山藥各30克，蓮肉（去芯）15克，大棗10個。加水共煮30分鐘，放涼加白糖少許即成。每日用兩次。

可健脾益氣，改善食少納呆、消化不良癥狀。

清“毒”解暑——百合茶

這里所說的清毒解暑主要是針對長期偏嗜煙酒者而言。中醫(yī)里講，煙有辛燥之氣，最易耗氣傷肺，肺傷則氣失清肅；酒有暴烈之性，亦能耗神傷血。所以，長期“煙酒”就是對自己臟腑的毒害。特別是到了夏天，天氣本身燥熱，煙酒之“毒”的危害就更為明顯，胸悶、咽干、嗓子疼等問題就多了，所以推薦百合茶清毒解暑，調(diào)理臟腑。

【百合茶】百合10克，綠茶3克。用百合的煎煮液300毫升泡茶飲用，可不用茶葉。

清熱解暑——金銀花茶

清熱解暑簡單來說就是降火。南方?jīng)霾瓒鄶?shù)以清熱解毒、降火的原則組方。大暑天氣出汗較多，易耗氣傷陰，加上脾胃虛弱，容易積滯，所以暑熱時節(jié)人們時常上火，注意清熱祛火是應該的。

清熱解暑的藥茶很多，買消暑清火的苦丁茶、野菊花、藿香、金銀花、甘草等泡茶喝都可以，不過虛寒體質(zhì)的人，要謹慎飲用。

【金銀花茶】金銀花末15克。代茶，開水沖飲，加蜂蜜調(diào)服。有防中署、祛暑熱、防腸道傳染病之效，可治暑熱、小兒生疔瘡癤毒等癥。需要提醒的是，中藥茶飲也不是萬能的，飲用時應注意體質(zhì)差異。