家中脾胃弱、胃口差、消化不良的老人,推薦喝佛手粳米粥。具體為:佛手干30克、粳米100克,一起煮粥,早晚服用。
中醫認為,佛手味辛苦,性溫,歸肝、脾、肺經,能疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰,可用于肝氣郁結引起的脅痛、胸悶,肝胃不和、脾胃氣滯導致的脘腹脹痛、噯氣、惡心、久咳痰多等。佛手營養豐富,其有效成分對痙攣有顯著的解痙作用,還能擴張冠狀動脈,輔助治療胃病、嘔吐、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。此方用于老年胃弱、消化不良,有較好的效果。
(摘自《飲食與健康》)
文萃報·周二版2020年42期
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