線上線下混合教學在“養禽與禽病防治”理實一體化教學中的應用

楊曉志

摘 要 “理實一體化”教學是高等職業教育發展的重要變革，該教學模式已被廣泛應用于職業院校職業技術課程中，取得了良好的教學效果。本文分析了理實一體化教學面臨的困境，從而針對理實一體化教學，提出了將線上線下混合式教學應用于畜牧獸醫專業核心職業技術課程“養禽與禽病防治”理實一體化教學中，來有效解決理實一體化教學中存在問題，并結合實際教學案例加以說明。

關鍵詞 高職教育 線上線下混合式教學 理實一體化教學 家禽生產

中圖分類號：G424? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2020.12.068

Abstract "Integration of theory and practice" teaching is an important change in the development of higher vocational education. The teaching mode has been widely used in Vocational and technical courses in vocational colleges， and has achieved good teaching effect. This paper analyzes the difficulties faced by the integration of theory and practice teaching， and puts forward the application of online and offline mixed teaching in the integration of theory and practice teaching in the core vocational and technical course of animal husbandry and veterinary specialty "poultry raising and poultry disease prevention" in order to effectively solve the problems existing in the integration of theory and practice teaching， and combined with practical teaching cases to illustrate.

Keywords higher vocational education; online and offline mixed teaching; integration of theory and practice teaching; poultry production

理實一體化教學模式即圍繞專項技能，將教室從課堂轉移到在真實的生產環境中，將理論知識的講授與實踐操作融為一體，讓學生通過學中做、做中學掌握知識技能，培養職業素養，更好的將教學和生產對接。[1]“理實一體化”教學是高等職業教育發展的重要變革，該教學模式已被廣泛應用于職業院校職業技術課程中，取得了良好的教學效果。[2]“養禽與禽病防治”課程是江蘇農牧科技職業學院畜牧獸醫專業專業一門核心職業技術課程，該門課程的教學實施是在校內生產實訓中心中開展，采用理實一體化教學模式，對知識和技能的掌握顯著優于傳統課堂教學。但在理實一體化教學過程中也存在部分問題亟須解決。

1 理實一體化教學中出現一些困境

（1）由于理實一體化教學特點，理論知識講解的時間較短使得學生在課中很難快速掌握。沒有完備理論基礎的支撐往往導致學生在實踐操作中容易發生問題或者出現問題不知道如何正確解決。而且對理論知識的學習仍采用的是一種被動式的學習方式，無法激發學生自主學習的動力。

（2）在理實一體化教學過程老師操作演示速度較快時間短以及觀察視角問題，學生無法反復、仔細觀摩操作步驟，從而很難掌握操作要領。

（3）課中教師不能實時掌握學生對知識和技能的掌握情況，不能對任務中的重難點進行化解，更不能對針對不同學生的學習情況進行個性化指導。

（4）很多教學資源的形式是按原有的理論課程的章節形式呈現的，沒有做到和實訓項目有機的結合。

（5）課后由于缺乏真實操作環境學生對未掌握的技能無法進一步強化學習，同時由于課中真實生產環境往往具有單一性，為達到工作崗位要求課后學生需要進一步拓展學習。

2 線上線下混合教學模式優點

隨著“互聯網+”時代的到來，線上線下混合教學模式被廣泛使用，該教學模式通過翻轉課堂，學生在課前通過在線學習平臺上的電子課程資源完成基礎知識學習，課堂中教師完成重難點知識教學，[3]教師可以通過線上課程平臺掌握學生的學習數據，實時測評學生對知識技能的掌握情況，課后可以通過課程論壇、站內短信等形式進行溝通與交流，進行個性化指導，最終達到學習目標。同時課程的教學的大數據也有助于教師發現教學中存在的問題為以后的課程教學提供參考。

因此本課程組在理實一體化教學中利用線上線下混合式教學優勢，解決理實一體化教學中存在的問題，將兩種教學模式有機融合，提高“養禽與禽病防治”課程的教學效果。

3 “養禽與禽病防治”課程線上線下理事一體教學的實踐

3.1 教學模式的構建

為了更好的實施，我們根據“養禽與禽病防治”課程教學條件重新對課堂教學模式進行了設計。該教學模式的教學過程中遵循學生為主體，教師為主導的理念，以提高學生學習的主動性， [3]實施是以家禽生產中真實工作任務為主線，采用線上知識準備-線下實踐操作-教師講解-線下鞏固拓展的教學方法，具體實施如下：

課前線上學習階段，老師根據教學任務在教學平臺發布教學任務單，同時在教學平臺將設計好的教學資源如理論知識課件、操作示范視頻、課前測試等進行發布，學生根據任務單對資料進行學習，對疑難問題進行在線反饋。教師根據學生平臺在線學習數據，分析教學中需解決的難點。

課中混合式理事一體化教學階段，通過學生討論和教師的針對講解，學生對重難點知識快速進行內化，節約大量的時間用于后面的實踐操作訓練。實踐操作中教師根據學生在觀看操作示范視頻時的疑問，對關鍵步驟和注意事項進行示范講解，使學生掌握任務技能。在完成生產實訓后，學生利用手機進行線上評價測評，教師通過線上評價測評數據，發現個別學生仍存在的問題，對學生進行個性化指導，減少教學死角。

課后線上鞏固拓展階段，學生通過線上學習平臺上的虛擬仿真軟件進一步鞏固操作技能，通過拓展任務，查閱相關標準等拓展學習資料，進一步拓展專業視角，開拓思維，在夯實課程知識技能的同時，培養學生探究能力與創新能力。同時教師及時在論壇中回復學生在拓展學習的問題，使學生獲得進一步的個性化教學指導。以下以任務5中雞的人工授精技術為例進行舉例說明，具體見表1

在對“養禽與禽病防治”課程教學模式重新設計的同時我們也對課程的教學內容進行了重構，將課程內容分為禽場的選址與設計、家禽的繁育、家禽孵化、雛禽的培育、育成禽培育、產蛋禽的生產、肉禽的生產7個情境，15個學習任務，完成這些任務需在線完成17個知識點內容的學習，線下理事一體教學需完成25個技能點的實踐。如情景3家禽孵化學習中，學生要完成學習任務-種蛋的選擇與管理，學生需要課前在線上平臺先學習知識點：禽蛋的形成和結構，線下需在實踐基地通過理實一體化學習掌握種蛋選擇與消毒、蛋品質測定兩個技能。課后在線拓展學習種蛋的貯存于運輸等知識。

3.3 完善教學評價

“養禽與禽病防治”課程的評價是在原有的理實一體化教育評價的內容基礎上融入課前、課后在線學習情況的評價，實現對學生全方位，過程化的綜合評價。各評價內容的分值比例為線上學習情況15%、線上測試成績10%、參加討論情況5%、學生考勤5%、過程考核30%、技術員評分10%、操作考核20%、學生學習記錄和總結5%。

3.4 實施效果

為了解線上線下教學在“養禽與禽病防治”理實一體化教學中的應用效果，課程組采取調查問卷的方式來收集學生的感受與評價。調查采用問卷星推送問卷，方便學生回答。本次調研共發放問卷100份，問題主要涉及對該教學模式中使用教學方法、手段的有效性、滿意度和與原有教學模式的區別等內容。調查結果顯示有76.80%的同學認為線上學習讓自己在實踐中目標更明確，有63%的同學認為課前操作視頻的觀看有助于掌握實踐操作，有58%的同學認同專業核心課最好的學習方式是線上平臺+線下理實一體。從上面的結果可以看出將線上線下混合式教學與理實一體化教學相融合更有利于高職學生掌握知識技能。

4 結束語

隨著信息技術在教育領域的應用，高等職業教育的教學模式已經發生了翻天覆地的變化，線上線下混合式教學更能激發學生內源的學習動力，[4-6]提高學生自主學習的能力、解決問題的能力、團隊合作能力，理實一體化教學在真實的崗位環境中學習知識技能，兩者有機結合，發揮了各自的優勢，線上線下教學互補，起到了“1+1>2”的效應。

基金項目：江蘇農牧科技職業學院2018年學院教育教學研究課題——《養禽與禽病防治》課程線上線下混合教學模式的探索與實踐;中國特色高水平專業群畜牧獸醫專業群建設項目

參考文獻

[1] 郭俊煒，賴展翅，楊新宇，阮班錄.淺議高職院校理實一體化教學體系的構建[J].價值工程，2012，31（08）：240-242.

[2] 高慧慧，錢坤，李楊.“理實一體化”實訓項目開發與教學研究[J].安徽水利水電職業技術學院學報，2019，19（04）：48-50.

[3] 趙偉強.基于高職院校線上線下混合式教學模式研究[J].無線互聯科技，2019，16（23）：94-95.

[4] 徐勝，吳麗琴，路桂明.基于SPOC的“線上+線下”混合式教學研究[J].南通航運職業技術學院學報，2019，18（04）：116-120.

[5] 洪慧.多媒體技術在教學中的作用[J].職業，2011（35）：95.

[6] 吳穎.培養學生提問能力推動學生走向創新[J].科技信息，2011（29）：603-604.