私廚朋友圈共享她們的獨家菜譜

No.1

洪玲和希子——手作意式披薩

原料來自Buona bocca Italian Bistro半成品外賣。

第一步，把面團攤開，在提前加熱關火后有余溫的烤箱里發酵20分鐘;

第二步，刷上番茄醬，進烤箱先烤10分鐘;

第三步，碼上薩拉米和水牛芝士，撒上橄欖油和百里香，進烤箱再烤10分鐘;第四步，出爐撒上芝麻菜和干酪碎，再澆點橄欖油，就可以開吃啦！

No.2

喵喵——私房海鮮拼盤

這一款海鮮拼盤，首先需要把黃油放進微波爐“叮”30秒，然后放入蒜蓉和鹽調成醬料，把帶子、龍蝦、北極貝都先用橄欖油烤一下（注意是帶殼那面朝向火），然后把黃油、醬料放肉上，中間翻面添加1至2次，最后一次滴幾滴日本醬油收尾。

No.3

張美麗——手抓餅版紅豆芒果派

首先，紅豆浸泡過夜，高壓鍋加入黃冰糖和清水煮20-30分鐘，紅豆開花軟糯。我喜歡帶蜜豆感不太甜的餡料。如果不在意的可以直接買超市袋裝紅豆沙餡。芒果的話，因為選的比較熟軟香甜的，所以沒加糖。黃油小火化開，加入芒果粒翻炒（可加糖），加入水淀粉收一下汁，關火放涼備用。最后是手抓餅皮，就是超市買的那種手抓餅，從冷凍室拿出解凍幾分鐘，用刀劃開，中間放入餡料，對折合并，邊角用叉子壓實，表面輕劃幾刀，防止發裂。表面刷一層蛋液入烤箱，200度20分鐘搞定。