申洪波等

中醫認為“肺為嬌臟”“溫邪上受,首先犯肺”,是說肺是最容易受到外邪侵犯的臟器。冬季氣溫低,天氣干燥,最容易傷肺,從而導致感冒、咳嗽、哮喘等疾病發作,因此冬季應注意對肺臟的保養。
中醫素有“藥食同源”的理論,利用食物性味方面的偏頗特性,能夠有針對性地調整人體陰陽,使之趨于平衡,達到保健強身、防治疾病的目的。在冬季通過飲食來養肺是一個很好的途徑。
日常飲食
冬季飲食應以健脾開胃為主,清淡、溫軟為宜。
多喝白開水,多吃易消化的食物,比如稀粥、菜湯、牛奶、水果汁、豆漿等。保持飲食營養均衡,多吃新鮮水果、蔬菜。辛辣、過咸、煎炸食物易誘發或加重哮喘的發作,應避免過量食用。
嗜酒能生濕積痰,刺激呼吸道,使病情加重。
平衡陰陽
《黃帝內經》曰:“陰平陽秘,精神乃治。”中醫非常重視陰陽的平衡,冬季預防肺系疾病重在調和陰陽。
補陽
《黃帝內經》曰:“陽氣者,若天與日,失其所,則折壽而不彰,故天運當以日光明,是故陽因而上,衛外者也。”人體陽氣有抵御外邪的重要作用。冬季氣溫較低,易傷人體陽氣。冬至時陰氣已達到極盛,陽氣開始萌芽。順應這一趨勢,冬季應適當補養陽氣。
陽虛體質者可以適當吃一些羊肉、蔥、姜、韭菜、枸杞子、大棗、桂圓等溫f生食物。少吃冷飲、海鮮等寒涼食物。
養陰
《黃帝內經》有“秋冬養陰”之說。冬季,萬物斂藏,人們應順其自然收藏陰精,使精氣內聚,以潤養五臟,抗病延年。北方冬季氣候一般比較干燥,常有大風天氣,容易耗傷人體陰液,因此滋養陰精也是冬季養生的重要內容。
陰虛體質者平時應多喝水,多食用清肺潤肺、滋陰潤燥的食物,如梨、百合、白蘿卜、白菜、銀耳、蓮子、荸薺等。少吃辛辣厚味、燒烤油炸食物。
預防感冒食療方
適用于經常受涼者:
二白湯 蔥白15克,白蘿卜30克,香菜3克。加水適量,煮沸熱飲。
姜棗蘇葉飲 蘇葉3克,生姜3克,大棗3個。生姜切絲,大棗去核,與蘇葉共同裝入茶杯內,沖入沸水200~300毫升,加蓋浸泡2~10分鐘,趁熱飲用。
適用于經常上火者:
桑葉菊花水 桑葉3克,菊花3克,蘆根10克。沸水浸泡代茶頻頻飲服。
薄荷梨粥 薄荷3克,帶皮鴨梨1個(削皮),大棗6枚(切開去核),加水適量,煎湯過濾。用小米或大米50克煮粥,粥熟后加入薄荷梨湯,再煮沸即可食用。
最后還要提醒大家,食療重在預防調理,病情嚴重者還應盡快去醫院就醫,以免延誤。希望大家在冬季能夠通過飲食保養出健康的肺!