贛中樹莓引種關鍵技術初探

肖委明 肖敏 曠允慧 李蕓

摘要：近年來，樹莓作為水果行業第三代水果，特別是樹莓汁正在成為高端人士消費偏好，初步具備一定的市場。2018年贛中井岡山農業科技園管理會、吉安市園藝場從沈陽農業大學代漢萍老師處引進6個樹莓品種栽培，并進行樹莓關鍵技術初探，以期篩選出適應項目區椎廣品種，現予以整理，供大家借鑒。

關鍵詞：樹莓;贛中;關鍵技術

樹莓果實高鉀低鈉，含有多種類黃酮物質，富含鞣花酸含量遠超過藍莓，北種南移已正在多點嘗試，但江西發展樹莓產業依舊受高溫高濕的影響，客觀認識樹莓是一個勞動力密集、投入勞動力成本高產業，掌握樹莓的關鍵栽培技術和發展適宜規模，可為江西省鄉村休閑旅游和農業三產融合增添一個新的特色鮮食果汁品系，具有一定的經濟效益。

1 引試材料及方法

1.1試材及方法

3月份以秋萍、町康、卡羅琳、波爾卡4個夏果型和金秋、金星2個秋果型為引試種材料，共引種5000株，分全日照區種植和半日照區種植，各種2500株。

1.2建園主要技術參數

選擇集中連片不積水平地，土層深度基本保證在40cm左右，667m²填埋有機肥3000kg，旋耕2次，第1次撤施過磷酸鈣300kg，旋耕深度25～30cm，第2次撤施石灰200kg，旋耕深度25～30cm。種植時采用撩溝起壟方式，壟高30cm，過道75cm，種植株行距按50cm x250cm進行定植，667m²栽535株，栽后鋪設黑膜澆足定植水。

生長架選擇V平面棚架或豐形立柱籬架，第1年采用6cm x 6cm x 260cm水泥柱深栽50cm按單壁籬架500cmx250cm定位，立柱每50cm用#2.5鍍鋅鋼絲共3道引縛初莖，每50cm高綁3根平行畦面125cm長鋼管。栽植邊柱傾斜30°角在高200cm處用七股線作橫梁，設拉錨拉緊，架式平面每60cm拉縱拉線1根，為豐型架式，第2年開始在第2根縱拉線上在50cm用#2.5鍍鋅鋼絲斜拉成v型平棚架，畦內坐果后用細網防止萌蘗苗倒伏。

1.3修剪措施及肥水管理

第1年樁苗定植后，一般在50～70d出芽，保留基生枝1～3個，其余枝條全部抹除。當苗長到120cm時開始摘心，并在離苗基部30cm處，667m²追施N：K：P復合肥53.5kg，每15d澆1%尿素水1次，在7月初進行修剪定枝高度在165cm，一般可萌發1-3個枝組，9月份秋果型金星掛果性能好，12月底枝蔓全部平田割除，枝條運出基地粉碎。第2年每lm留新初生莖12根，并在離苗基部30cm處，667m²追施N：K：P復合肥53.5kg，每15d澆1%尿素水1次，5月10日幼樹長到120cm，進行引縛上架，對土際新萌發基生枝全部抹除，同時對水泥立柱左右5cm以內不留苗，以確保畦間通風性和保證枝條粗度在1cm以上，主蔓枝上生長出的橫徑枝長度保持6cm左右。6月初花期采取葉面噴灑磷酸二氫鉀或微量元素，結果株現花噴硼砂1次，采果后應及時剪除腋生果柄或疏去過密枝或進行回縮，回縮長度不超過5cm。

1.4試種申存在的主要問題

①品種表現：町康漿果圓錐形，果實整齊，硬度好，大果型，平均單果重4.2g，味甜，糖度10%，果實香味濃郁芳香性好，植株強壯，能耐31℃高溫不干枯，莖粗分蘗性強，十分耐寒，從4月下旬可掛果至11月份。金星植株健壯，基生莖萌發能力強，耐凍耐旱適應性強，一般8月初開始掛果，遇高溫易授精不良，果實偏小畸形，平均果重3.0g，味甜，鮮食風味佳，果實香味濃郁，含糖量可達到13%。②從鮮食風味對比：金秋>金星>町康>卡羅琳>波爾卡>秋萍。從品種從耐風性比較：金星>町康>金秋>波爾卡>卡羅琳>秋萍。從品種耐高溫比較：金星>町康>卡羅琳>波爾卡>秋萍>金秋。陽光直射及高溫嚴重造成6個不同品種植株不同程度矮縮，果實焦枯，香味降低，聚合果表現授粉授精嚴重不良，果小而瘦，葉邊緣焦枯，嚴重時全部干枯。

2 結果與分析

①金秋、町康、卡羅琳、波爾卡、秋萍、金星根為多年生，分布15～35cm，莖為灰褐色，有密生皮刺，葉扁平，單數羽生和三出羽生復狀，隨時節莖下中上逐步枯黃，花為兩性花，花辦5枚，純圓和微尖，聚傘花序，圓錐形，果為聚合果，中心柱易和果產分離。

②金秋、町康、卡羅琳、波爾卡、秋萍都可在地膜覆蓋下2月下旬開始萌蘗，為地膜覆蓋一般在3月中下旬開始萌蘗，5月中旬抽生結果枝和花序顯露，始果期5月中下旬，6～7月上旬第1次掛果高峰期，8月份未日灼枝蔓干枯，掛果期110d左右。金星8月底始花，耐熱性較好，掛果期90d左右。③在四周種植直立性防風林，在夏季7～9月份采取覆蓋50%遮光率的遮陽網，可降低3～5℃的氣溫，顯著降低了樹莓受風灼和日灼危害程度。④南方鳥害嚴重，要拉好天網做好防鳥工作。