蜜桃果凍
2020-11-23 07:31:21
農村百事通 2020年19期
準備材料：水蜜桃2個、清水500克、涼粉20克、煉乳10克、白糖適量、牛奶適量。
制作方法：
1.準備成熟度比較高的水蜜桃，將表皮刷洗干凈。
2.削下蜜桃皮，將果肉切成小丁。
3.鍋中加水，放入蜜桃皮和果肉，一起煮10分鐘左右，撈出蜜桃皮，留下果肉，把蜜桃汁放涼至40～50℃。
4.放涼后加入涼粉攪拌均勻，加入白糖和煉乳，大火煮開后再煮2分鐘，關火，馬上倒入杯里，常溫放涼，入冰箱冷藏1小時。
5.取出冷藏后的蜜桃果凍，倒入牛奶，用勺子攪拌成小塊，美味且顏值高的蜜桃果凍即制作完成。
（廣西? 唐青玉）
