場(chǎng) 景

■溫新階

秭歸樂(lè)平里：剃頭

春日里，盛開的柑橘花夾雜在墨綠厚實(shí)的葉片中間，說(shuō)不上有多美麗，但是漫山遍野地開放，就有了一種氣勢(shì)，這氣勢(shì)非但是綠葉素榮的色彩搭配，更是芳香氣味的彌漫。

整個(gè)樂(lè)平里都被柑橘花的芬芳所包圍，走到七里峽，依然是熏風(fēng)綿綿，香氣縷縷。

屈原出生在樂(lè)平里，他在這里度過(guò)了幼年時(shí)代。我想，每年春天，屈原穿行在柑橘林中，白色的花瓣撒了他一身，迷人的芬芳沁入他的心脾，故鄉(xiāng)的柑橘樹一直在他的夢(mèng)境中生長(zhǎng)，所以他寫出了著名的《九章·橘頌》。有人在解釋這首詩(shī)時(shí)引用《漢詩(shī)》的說(shuō)法，“江陵千樹橘”，說(shuō)屈原是在郢都看到了大量的橘樹，寫出了《橘頌》。其實(shí)，屈原的腦海里一次又一次浮現(xiàn)家鄉(xiāng)橘花盛開的場(chǎng)景，樂(lè)平里的柑橘林成為他靈魂深處揮之不去的一種家鄉(xiāng)的隱喻，《橘頌》正是他思鄉(xiāng)之情的一種呈現(xiàn)。

柑橘林中有一排平行的房子，一棟連著一棟，就形成了一條街道。商鋪也有，生意并不火爆。

樓板下燕窩里燕子飛進(jìn)飛出，忙碌著它們自己的事體，蜜蜂在花叢中飛舞，有時(shí)也到農(nóng)家稻場(chǎng)里盤旋兩周。

兩扇木門洞開著，陽(yáng)光斜著照射進(jìn)來(lái)，一片長(zhǎng)方形的光亮鋪在瓷磚上，界限分明。

一個(gè)老人坐在陽(yáng)光里，一塊灰布圍在脖子上，然后垂下來(lái)，罩住老人的整個(gè)身子和他的座椅，看不清椅子的質(zhì)地和樣式。

我們看得清晰的只有老人的一顆腦袋，有一半的頭發(fā)已經(jīng)剃光，另一半依然茂密蒼勁。這時(shí)才注意到，在陽(yáng)光照射不到的地方有另一位穿黑衣的老人，他的身旁是一個(gè)老式的洗臉架子，搪瓷盆里有裊裊的熱氣升騰，一條花毛巾搭在盆沿上。老人蹲在地上，在一片油石上磨剃頭刀——其實(shí)，不是磨，應(yīng)該叫蕩刀，多是在一條蕩刀布上摩擦使刀口變得鋒利，被剃頭的老人不喜歡那塊看起來(lái)有些骯臟的蕩刀布，剃頭匠只好在油石上來(lái)蕩，這刀確實(shí)也有些鈍了，待會(huì)還他倆還要交換角色，讓對(duì)方給自己剃頭的，得把刀子蕩得鋒利些。

黑衣老人站起來(lái)走到陽(yáng)光里繼續(xù)沒(méi)完的工程，刀子果然鋒利了許多，單聽(tīng)那聲音已經(jīng)多了幾分清脆，清脆的聲音刺激著某根神經(jīng)，手腕的動(dòng)作更加靈活，剩下的半顆腦袋立馬光亮了。

然后刮臉，被刮的臉鼓起腮幫，很有幾分滑稽，黑衣老人忍不住一笑，手抖動(dòng)了一下，腮幫上就有了一道血印子。他一下子慌了神，剃刀掉在了地上，連連說(shuō)：對(duì)不起對(duì)不起，就要去尋碘伏來(lái)擦，卻遭了對(duì)方的呵斥：這點(diǎn)小傷算個(gè)球！中飯一塊蒸肉就補(bǔ)上了，繼續(xù)。

照進(jìn)堂屋的太陽(yáng)微微偏了一個(gè)角度，剃刮收掃終于完畢，老人解下圍布，我們才看清他穿了一身灰衣服，他下意識(shí)地摸了一下光滑的腦袋，覺(jué)得神清氣爽。接過(guò)黑衣老人遞過(guò)來(lái)的一杯采花毛尖，把椅子挪到陽(yáng)光里，慢慢品茶。陽(yáng)光把他的影子投射在瓷磚上，輪廓清晰。那模模糊糊飄動(dòng)的影子，是茶杯里冒出的熱氣。

黑衣老人去了廚房，協(xié)助老婆造飯。他的這個(gè)理發(fā)鋪?zhàn)邮召M(fèi)便宜，且還須裝煙篩茶，顧客也不是很多，大多去了用電推子的理發(fā)館，只有上了年紀(jì)的老人才會(huì)來(lái)這這剃頭，個(gè)別的還是來(lái)?yè)Q工剃頭，像今天這位灰衣老人就是，因此還需供飯的，還必是好飯好菜，因?yàn)榛乙吕先擞醒栽谙龋禾仁菦](méi)有幾個(gè)硬菜，小心我下午殺你一刀。

菜硬酒好，兩位老人多飲了一盅，就在堂屋的陽(yáng)光里瞇了一會(huì)，才開始給黑衣老人剃頭。

收拾停當(dāng)，陽(yáng)光已經(jīng)移出了門檻，灰衣老人站起來(lái)沿著柑橘林中的小路自顧回家，他哼的小曲在柑橘林中飄蕩。

橘子樹的白花落了一地。

芳香彌漫了屈平河兩岸。

長(zhǎng)陽(yáng)宗家灣：賣菜

春天的陽(yáng)光從一碧如洗的天空瀉下來(lái)，金晃晃地撒了一地。

宗家灣菜場(chǎng)是一個(gè)對(duì)季節(jié)最為敏感的場(chǎng)所，不同的蔬菜是不同季節(jié)的標(biāo)簽。

一捆一捆白菜薹進(jìn)了菜場(chǎng)，帶著清早的露水，一根根像少女的手臂，飽滿而細(xì)嫩，有花，沒(méi)開，斂著苞兒，更顯著生嫩。

真是上天在春天的恩賜，開水焯過(guò)，瀝干，拌了蒜末、蔥花、辣椒粉，再滴幾滴芝麻油，光是這一盤，就可以待半個(gè)客人。這且不是最佳處置，算得頭牌的還是白菜薹煮豆?jié){巴。

先說(shuō)這漿巴。濾過(guò)豆腐的豆渣，炒干，摘幾片梧桐葉，鋪在篾籮里，把炒干的豆渣鋪在梧桐葉上，壓緊壓實(shí)，放到火塘樓上使其發(fā)酵，就是漿巴，然后切成薄薄的槳巴片曬干備用。

煮漿巴時(shí)，先切好臘肉丁，文火炒出油時(shí)加進(jìn)蔥姜蒜，炒至黃而不焦香氣四溢，加水大火煮沸，再加花椒、辣椒皮(不要辣椒粉)，煮到滾開，加入漿巴片，須臾，再放進(jìn)切得很細(xì)的白菜薹，將火火調(diào)至文火，一道鄂西名菜就做成了。

這菜有多好吃？喝酒的可以多喝一杯酒，吃飯的可以多吃一碗飯。

每年春天，秋芬在進(jìn)宗家灣菜場(chǎng)的巷子里賣漿巴和白菜薹，除此之外，她還常年賣懶豆腐。

懶豆腐做法簡(jiǎn)單，相比豆腐工序懶了很多，所以叫這名。黃豆泡脹，用石磨把黃豆磨爛，并不濾渣，在鍋里燒開，把焯好切細(xì)的白菜丟進(jìn)去，加一勺鹽，一把蔥花，舀起來(lái)就可以吃了。很多外地人到長(zhǎng)陽(yáng)來(lái)，看到有人打懶豆腐，不知道這是什么菜。他們還編下順口溜：

長(zhǎng)陽(yáng)人有點(diǎn)怪

豆?jié){里面放白菜

秋芬在宗家灣賣懶豆腐賣了好些年，有燒熟了回家就直接喝的，也有生的拎回家自己燒的。

每到中午，買菜的人少了，很多人犯春困，就在菜攤上打個(gè)盹。

秋芬不行，她女兒放學(xué)回家吃完飯，要在她的菜攤上做作業(yè)，尤其是英語(yǔ)，離不開媽媽的輔導(dǎo)。

許多日子，我中午出去買懶豆腐或是漿巴，秋芬一邊用一只手把小石磨轉(zhuǎn)得飛快，一邊在誦讀英語(yǔ)，或者在糾正女兒的發(fā)音。

我實(shí)在想象不出來(lái)，秋芬，一個(gè)賣懶豆腐和漿巴的女人，英語(yǔ)竟然說(shuō)得那樣流利，發(fā)音那么純正，只聽(tīng)她的聲音，你還以為在長(zhǎng)陽(yáng)的宗家灣遇到了美國(guó)女郎。后來(lái)聽(tīng)人說(shuō)，她當(dāng)年在一中是班上的英語(yǔ)科代表，后來(lái)突遭家庭變故，不得不輟學(xué)謀生……

秋芬的講解也很得體，她總是循循善誘，結(jié)合生活實(shí)際來(lái)講解，使人印象深刻，難以忘卻。

隨著她女兒的英語(yǔ)成績(jī)的直線上升，秋芬輔導(dǎo)英語(yǔ)的名氣傳到了校園內(nèi)外，每天中午，就會(huì)有好多學(xué)生來(lái)到她的菜攤前學(xué)習(xí)英語(yǔ)，有的家長(zhǎng)主動(dòng)來(lái)給她推懶豆腐，她都謝絕了，她已經(jīng)習(xí)慣了一邊推磨一邊講解英語(yǔ)。

我依然在許多中午時(shí)分到宗家灣菜場(chǎng)買菜，秋芬的菜攤前總是一排花傘，晴天，孩子們?yōu)榍锓艺谥?yáng)，不讓陽(yáng)光曬黑她的臉龐，雨天，孩子們?yōu)榍锓覔踝∮晁粫?huì)讓雨水打濕她的劉海。花傘下，是一句句英語(yǔ)的問(wèn)答。

一條巷子，盛開了一片雨傘的花朵。

只是從此中午再也買不到秋芬的菜，一個(gè)上午，她的菜就賣光了。

有人建議她開個(gè)英語(yǔ)補(bǔ)習(xí)班，比賣菜掙得多還掙得體面，她搖了搖頭，還有的補(bǔ)習(xí)學(xué)校出高薪請(qǐng)她去上課，她依然搖搖頭。

她依然在宗家灣，賣漿巴，賣白菜薹，賣懶豆腐。

她說(shuō)，她喜歡被鮮活的生命包圍，看著那孕著花苞的白菜薹，仿佛是她自己生命的綻放。