臨夏皮胎果梨產量影響因素及對策

黃瑞林 李成郁 羅海生 孫煒 陳菊萍 李淵博

摘? ?要：闡述了臨夏州皮胎果梨發展現狀，分析了限制皮胎果梨產量的因素，提出了提高皮胎果梨產量的對策，以期為臨夏州皮胎果梨產業的健康發展提供理論參考依據。

關鍵詞：皮胎果梨;產量;影響因素;對策

文章編號： 1005-2690（2020）18-0088-02? ? ? ?中圖分類號： S661.2? ? ? ?文獻標志碼： B

皮胎果 （Pyrus sinkjorgensis Yü） 又稱啤特果、酸巴梨等， 是臨夏高寒陰濕區的果樹主栽品種[1]， 也是兼具生態和經濟用途的、臨夏地區特有的優良鄉土樹種。自退耕還林政策實施以來，在臨夏州和政縣、臨夏縣等地區得到大面積栽培，但是臨夏州大面積的皮胎果梨生產出現了產量低、品質差、開花不結果或坐果率低等問題。針對以上問題，臨夏州農科院組織技術人員在皮胎果梨主產區開展了廣泛的調查研究，分析皮胎果梨病蟲害的科學防治、果樹的整形修剪、科學施肥等管理措施，對提升皮胎果梨的產量和產值具有非常重要的促進作用[2]。

1? ?臨夏皮胎果梨發展現狀

皮胎果，別名啤特果，薔薇科梨屬的一個地方栽培品種，是臨夏州生態經濟兼用型鄉土樹種，為甘肅西南部特有梨樹品種、甘肅省林木良種、甘肅十大名果。

皮胎果梨栽植的垂直范圍為海拔1 900～2 500 m，水平范圍主要在臨夏州的和政縣、臨夏縣、廣河縣、康樂縣、東鄉縣、積石山縣及定西市的臨洮縣、渭源縣、通渭縣、定西縣（市）、烏鞘嶺等地區。皮胎果梨是臨夏州第二大林果產業[3]，以和政縣、廣河縣、臨夏縣為臨夏州重點皮胎果梨產區，種植面積達到33 550萬 hm2，掛果面積達到9 073萬 hm2，全州栽植皮胎果梨的鄉（鎮）有23個、村135個、農戶4.2萬戶。

2? ?影響因素

2.1? ?重栽輕管，管理粗放

皮胎果梨作為臨夏州西南部高寒陰濕區特有的鄉土梨樹品種，大多種植在荒山荒坡、庭院四周，很多梨樹處于放任生長狀態，基本上不進行果樹修剪、病蟲害防治和施肥。經實地調查，自1999年退耕還林工程實施以來，在臨夏州的和政縣城關鎮、三合鎮、買家集鄉、三十里鋪鎮、陳家集鄉、羅家集鄉、卜家莊鄉，臨夏縣的坡頭鄉、南塬鄉、榆林鄉、刁祁鄉、北塬鄉等地區均種植了大量的皮胎果梨[4]，使得皮胎果梨種植面積不斷擴大。但是，只有和政縣三合鎮尕新莊村133.3 hm2、城關鎮石虎家村203.3 hm2、卜家莊鄉拉力洼村20 hm2，臨夏縣坡頭鄉266.7 hm2的皮胎果樹進行了科學修剪，平均產量達2 200 kg/667 m2以上，產值達4 000元/667 m2以上;臨夏州其他縣、鄉皮胎果梨產區的果樹也有部分進行修剪，但是修剪技術不到位，大多采取不修剪的措施，處于放任生長狀態，產量在450 kg/667 m2左右，甚至更低。

近些年，隨著皮胎果梨飲料等農副產品的開發和銷售，皮胎果梨的市場價格不斷上漲，經濟效益逐年提升。農民看到皮胎果梨潛在的經濟價值后，主動開展皮胎果樹的整形修剪、病蟲害防治等果園管理措施，但是農民缺乏果園管理的基本常識和經驗技巧，所以果園管理收效甚微。盡管臨夏州的鄉、縣、州各級政府部門通過各種優惠政策大力發展皮胎果梨產業，但是其產量始終得不到有效提高。所以，應鼓勵臨夏州各鄉、縣、州的林業、農業相關技術單位，通過產業扶持政策，組織皮胎果梨種植農民合作社開展皮胎果梨栽培和果園管理技術培訓，已經成為當務之急。

2.2? ?病蟲為害嚴重，影響皮胎果梨產量

據臨夏州森林病蟲害防治檢疫站承擔完成的《皮胎果主要病蟲害無公害防治技術試驗示范》（2008—2011年）報告顯示，為害皮胎果梨的病害有11種、害蟲有28種、天敵昆蟲有13種。為害嚴重的主要病害包括葉枯病、白粉病、根癌病等，其中葉枯病株發病率達90%以上，病情指數10%～40%，嚴重時皮胎果梨葉片布滿病斑，導致葉枯和早期落葉，產量損失率可達60%以上;為害嚴重的蟲害主要包括梨花象甲、梨莖蜂、櫟線小卷蛾、梨斑葉甲、梨星毛蟲、梨虎象、梨木虱、大青葉蟬、梨小食心蟲等，其中梨星毛蟲、梨莖蜂、梨木虱主要為害葉和嫩梢，櫟線小卷蛾、梨花象甲主要為害花蕾，梨小食心蟲、梨虎象為害果實，大青葉蟬為害皮胎果樹枝干。這些病蟲害輕則影響皮胎果梨生長發育，重則引起皮胎果梨絕收，對皮胎果梨產業發展構成極大的威脅。

其中葉枯病為害程度最為嚴重，梨葉枯病病菌能夠在有病的落葉中越冬;翌年5月中、下旬，病落葉上產生病原菌的分生孢子為初侵染源，借氣流和雨水傳播;5月下旬開始發病，并隨著氣溫和濕度的升高，病情也逐漸加重;8月中、下旬病情發展達到高峰。一般降雨多、空氣濕度大，病害發生嚴重。據田間調查，年降水量在500 mm以上，尤其是7、8月降水量230 mm以上、梨樹栽植地低洼積水、栽植密度大、通風透光不良、栽培管理粗放的情況下，病害發生較重;為害嚴重時可造成皮胎果梨樹提前落葉，是影響皮胎果梨最明顯的病害。

梨花象甲在和政縣、臨夏縣栽培區普遍發生，成蟲咬食嫩葉和花蕾，在花蕾上咬出產卵孔;幼蟲在花蕾內取食為害花蕊和子房，使花不能開放，花瓣干枯變褐，還能在幼果內造成為害，被害花、果極易脫落。據調查，梨花象甲對花蕾的為害率高，對皮胎果梨產量的影響非常明顯且為害率很高，為害最嚴重的果園可達到86%以上，如果不進行防治可造成絕收，對皮胎果梨產量構成極大的威脅。

2.3? ?科技成果轉化相對滯后

皮胎果梨在育苗、建園、管理及其林下經濟等方面取得的科技成果和制定的技術標準，尚未在生產中獲得大力推廣和應用。臨夏州和政縣的林業科研、推廣、森防、種苗等相關單位，曾先后在和政縣實施完成了“皮胎果優質豐產標準化技術試驗示范” “皮胎果主要病蟲害無公害防治技術試驗示范” “林藥間作優化模式試驗研究” “高寒濕潤半濕潤區梨歸蒜互作機理研究及無公害高效技術集成與示范” “和政縣皮胎果豐產栽培技術推廣”等項目的科研推廣，總結出了壯苗培育、建園覆膜、深耕施肥、整形修剪、疏花疏果、林下套種等實用技術，這些科研項目的推廣和完成，對臨夏州皮胎果梨產業的健康可持續發展，提供了可靠的理論科學依據和寶貴的技術成果。但是在實際生產中，對于這些理論知識和科學技術的宣傳還不到位。

3? ?強化皮胎果梨產業發展的對策

將提高產品產量和質量作為皮胎果梨產業發展的支撐點，全面加強現有皮胎果梨園管理，以和政、臨夏兩縣為重點，按照“分片指導、綜合管理、示范帶動、群眾參與”的總體思路，開展以下5個方面的管理。

3.1? ?整形修剪

針對不同樹形進行調整，分年實施，逐步到位。具體包括：①幼樹整形修剪：對皮胎果梨新建果園的幼樹進行整形修剪，主要以重拉枝、輕修剪、逐年培養豐產樹形，培養的樹形以主干疏層形為主。②初結果樹的整形修剪：繼續選留和培養各級骨干枝，同時培養結果枝組，對于結果枝組要大、中、小結合培養，實現適當分布。③盛果期樹形修剪：要適當重剪骨干枝的延長枝，對各類枝組進行精細修剪，有縮有放、縮放結合，對于小結果枝組只要結果正常可不動剪;對于分枝多、生長弱、結果差的，應適當回縮。④放任樹的整形修剪：對多余的大枝，分別逐年鋸除或回縮，改造成側枝和枝組，做到主從基本分明、枝條分布大致均勻，并用撐、拉、背、墜和背后枝換頭等方法，開張主枝角度、調整好延伸方位，以逐年培養成牢固的骨干大枝。

3.2? ?建園及撫育管理

在栽植密度方面，針對以生產果汁為主的皮胎果園，株行距為3 m×4 m，皮胎果園郁閉時隔株間伐，間伐后株行距6 m×8 m，以生產優質商品果為主;針對以生產果實為主的果園，株行距為4 m×5 m。在施肥方面，對于春季栽植的，栽植時每穴施腐熟農家肥20 kg左右，施入穴底，上覆20 cm表土并與肥料混勻。對于栽植深度，應以砧木接口露出地表5～10 cm為宜，有灌水條件的園地，栽植后應立即灌水，待土壤松散時覆膜修樹盤，15 d左右再灌水1次。

3.3? ?開展測土配方施肥

對典型果園進行土壤測試和肥料田間試驗，根據作物需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，得出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法。

3.4? ?病蟲害防治

根據主要病蟲發生規律，采用噴施農藥、清理病死枝等方式進行病蟲害防治。特別是針對直接影響皮胎果梨產量的梨花象甲，利用其假死性在成蟲盛發期于清晨或傍晚搖樹振落捕殺，并在樹上摘除被害花和蟲果，對地下揀拾落地花、果進行集中處理;在成蟲盛發期，特別是雨后在樹冠下噴灑殺蟲劑直接殺死落地的成蟲，可有效控制梨花象甲蟲口密度。

3.5? ?推動皮胎果梨產業標準化建設

研究制訂從苗木生產到產品加工等全系列技術規程，制訂皮胎果梨產品質量評價體系，完善皮胎果梨全產業鏈技術標準，推動皮胎果梨產業標準化建設。通過項目帶動、業務培訓、科技獎勵等方式，促進人才培養和支撐。

參考文獻：

[ 1 ] 何其政，劉建榮，武斌，等.甘肅臨夏地方梨品種皮胎果梨[J].中國果樹，2009（6）：73-74，80.

[ 2 ] 張山林，陳秀蓉，馬艷芳.梨葉枯病發病規律與誘病因子研究[J].植物保護，2000，37（5）：126-129.

[ 3 ] 王平生，韓宏，趙克旺，等.氮肥運籌對皮胎果產量、施肥效益及土壤養分累積量的影響[J].林業科技通訊，2018（4）：43-47.

[ 4 ] 邢志平.臨夏縣皮胎果產業發展現狀與對策[J].現代農業科技，2016（13）：130-131.