淺談小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

趙軍濤 邱紅偉 趙勇 朱磊 楊西芳 張勇

摘? ?要：小麥自古以來(lái)就是我國(guó)重要的傳統(tǒng)農(nóng)作物，因其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是我國(guó)北方重要的糧食產(chǎn)物之一，在我國(guó)具有十分廣泛的種植面積。若想增加小麥種植面積，更好地確保小麥?zhǔn)称返陌踩】担捅仨毶钊胙芯烤G色小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，盡量減少小麥病蟲(chóng)害的侵害，從而提高小麥的抗病性以及小麥的產(chǎn)品質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：小麥;高產(chǎn);栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）18-0052-02? ? ? ?中圖分類(lèi)號(hào)： S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

小麥?zhǔn)俏覈?guó)北方重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，為了促進(jìn)小麥高產(chǎn)，我國(guó)一直致力于小麥栽培技術(shù)的深入研究。首先要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)小麥的種植方式，更新種植觀念，可以利用發(fā)展綠色高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥栽培技術(shù)，倡導(dǎo)農(nóng)民群眾從以農(nóng)藥化肥為主導(dǎo)的種植方式向可持續(xù)綠色科學(xué)綜合性的種植方式轉(zhuǎn)變。本文闡述了在小麥種植的各個(gè)階段，對(duì)不同方面的嚴(yán)格把控及科學(xué)管理，并提出相應(yīng)的參考意見(jiàn)[1]。

1? ?合理科學(xué)整地

1.1? ?改善土壤環(huán)境

農(nóng)藥化肥的濫用一直是我國(guó)傳統(tǒng)小麥栽培種植過(guò)程中最為突出的問(wèn)題，其會(huì)導(dǎo)致肥沃田地質(zhì)量逐漸下降，有效的耕作層深度逐漸變淺，從而使農(nóng)田土壤中的有機(jī)礦物質(zhì)含量越來(lái)越低。另外，重茬情況嚴(yán)重，富集了各種有害物質(zhì)和重金屬物質(zhì)等，科學(xué)合理的整地可有效地改善這一現(xiàn)象。相應(yīng)措施如下：①采用輪作的種植手段避免作物可能發(fā)生的重茬現(xiàn)象。②選擇相對(duì)較高地勢(shì)的種植地，這樣可以獲得良好的通風(fēng)和排灌環(huán)境，有助于后期的相關(guān)工作。③進(jìn)行土壤精細(xì)化處理，以保障小麥后期的高產(chǎn)，其關(guān)鍵在于疏松土地的操作，即對(duì)土壤進(jìn)行精細(xì)的疏松，堆積秸稈在土壤下進(jìn)行肥化，形成一虛一實(shí)的耕作結(jié)構(gòu)，有利于小麥的生長(zhǎng)。這種方法可以有效地保持土壤結(jié)構(gòu)疏松透氣，對(duì)小麥根系的生長(zhǎng)起到很大的幫助。一般每隔2～3年需進(jìn)行1次深松作業(yè)。

同時(shí)還要鋪施底肥，注意講究合理配制，主次分明，以天然有機(jī)肥為主，輔以人工化肥。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)施用腐熟有機(jī)肥2 850～21 000 kg/hm2，或施用商品化肥料1 350～2 100 kg/hm2。在整個(gè)小麥的種植過(guò)程中所需要的P2O5質(zhì)量為97.5～127.5 kg，K2O質(zhì)量為52.5～82.5 kg，ZnSO4質(zhì)量為22.5 kg，純氮量為135～210 kg，并結(jié)合科學(xué)整地，按照合適的比例在土壤中加入氮、磷、鉀混合有機(jī)肥。必須在播種前做好種肥施入工作，剩余的肥料隨著小麥生長(zhǎng)及時(shí)進(jìn)行追肥[2]。

1.2? ?推行測(cè)土配方施肥

嚴(yán)格把控播種的土壤基礎(chǔ)，通過(guò)測(cè)土配方施肥的方式科學(xué)合理施肥，改淺施底肥為深施底肥。在種小麥前提前進(jìn)行分區(qū)采土樣化驗(yàn)，依據(jù)化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，擬訂施肥的技術(shù)要點(diǎn)。固定土壤肥力，重點(diǎn)落實(shí)“重底、秸還、配微、補(bǔ)鉀”8字技術(shù)。施肥配方中協(xié)調(diào)好各元素的比例和含量。小麥生產(chǎn)中所使用的底肥量為：有機(jī)肥2 500～4 500 kg/hm2、純氮12.0～13 kg/hm2、P2O5 8.5～11 kg/hm2、K2O 10.5～12.5 kg/hm2、硫酸鋅和硫酸錳各2 kg/hm2，將有機(jī)肥和氮肥跟隨秸稈埋地，磷、鉀、鋅、錳和氮在犁后撒在垡頭耙入。先深耕25～30 cm，然后機(jī)耕3～5遍，精細(xì)平整土地，處理好耕地，做到上虛下實(shí)，平整作畦，灌排順暢。深施底肥，與深耕相結(jié)合，施肥深度在25 cm 以下為宜。

2? ?優(yōu)良的品種挑選和處理

選擇優(yōu)良的小麥品種，對(duì)保障小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)至關(guān)重要。首先，小麥種子品質(zhì)特性（抗病性、耐倒性、早熟性以及耐寒性）是選種的標(biāo)準(zhǔn)之一，可以精確保證小麥種植和后期管理上的高產(chǎn)豐產(chǎn)。其次，要結(jié)合當(dāng)?shù)赝临|(zhì)情況和土壤肥沃情況，技術(shù)性地進(jìn)行播種和選育，達(dá)到良種和播種的現(xiàn)實(shí)結(jié)合。最后，也是最重要的步驟，是對(duì)選擇的種子進(jìn)行不同情況的處理，即選種和曬種工作，其中首要的工作就是剔除病種、蟲(chóng)蛀種和混進(jìn)來(lái)的草籽。曬種的目的是打破種子的休眠，促進(jìn)小麥的出芽，提高種子的耐抗性，減少病蟲(chóng)害對(duì)種子的為害等，可以施用藥劑對(duì)小麥進(jìn)行浸泡藥劑、包衣處理等。選種結(jié)束后就可以選擇高效低毒的專(zhuān)用種衣劑混合藥劑進(jìn)行拌種和包衣處理，根據(jù)當(dāng)?shù)赝恋靥攸c(diǎn)使用不同配方進(jìn)行拌種。比如種植地發(fā)生較為嚴(yán)重病害時(shí)，可選擇20%的三唑酮按照種子用量的0.20%進(jìn)行拌種，或者使用2%的戊唑醇按照總用量的0.15%～0.55%進(jìn)行藥劑拌種。通過(guò)噴灑農(nóng)藥以防止病害，具體步驟如下：按45%的甲基乙硫磷乳油或40%的甲基硫環(huán)磷乳油∶種子=1∶0.25的比例進(jìn)行拌種，再加入3.5 kg的水稀釋混勻后，放置4～6 h，晾干后等待播種。

3? ?高效施肥

對(duì)小麥進(jìn)行精準(zhǔn)化施肥是一項(xiàng)系統(tǒng)而又煩瑣的工作。俗話說(shuō)：“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。”小麥在種植后通過(guò)消耗不同程度的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以促進(jìn)其正常的生長(zhǎng)發(fā)育，因此要結(jié)合土壤肥力情況和小麥的生長(zhǎng)情況，把握正確化肥用量，其是小麥豐產(chǎn)的關(guān)鍵。例如當(dāng)土壤缺少某礦質(zhì)元素時(shí)，僅是增加其對(duì)應(yīng)的化肥無(wú)法有效提高小麥的產(chǎn)量，不僅降低肥料的利用率，增加成本，甚至可能會(huì)導(dǎo)致小麥的燒苗現(xiàn)象，只有整體提高化肥的整體利用率，才能達(dá)到增產(chǎn)的目的。因此要結(jié)合小麥的生長(zhǎng)需求和土壤肥力情況進(jìn)行合理施肥，做到遵守施肥規(guī)律，不亂施用，才能達(dá)到小麥的豐產(chǎn)、高產(chǎn)。

4? ?播種時(shí)間和播種量的確定

播種時(shí)間的確定是培育優(yōu)良小麥的基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蜃兓⒎N植特點(diǎn)以及小麥品種的產(chǎn)能，綜合確定播種日期。不同種植地的天氣原因、播種日期和播種量會(huì)有所不同。干旱較嚴(yán)重的種植地一般播種日期控制在9月下旬，控制播種量在8～11 kg/667 m2。此外，為保證田間較高的出苗率，在適合的播種時(shí)期內(nèi)，每推后1 d則需要增施1.2 kg/667 m2。對(duì)于土壤條件和環(huán)境較好的種植地，播種日期則可適當(dāng)延后，一般控制在10月10—15日，不用增施肥量。需要在小麥播種過(guò)程中，盡可能一次性完成播種、施肥和壓實(shí)等工作，可有效避免重播和漏播，節(jié)省勞動(dòng)力。

5? ?科學(xué)田間管理

5.1? ?苗期營(yíng)養(yǎng)管理

小麥前期管理的首要工作是觀察田間整體的出苗率，目的是對(duì)各區(qū)域的出苗有一個(gè)初步的掌握，及時(shí)補(bǔ)齊缺苗，從而確保田間出苗率，合理利用空間。不同田間環(huán)境下移苗時(shí)應(yīng)注意一些事項(xiàng)：①水分較多的田間，可以從小麥幼苗多的區(qū)域進(jìn)行移栽補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后及時(shí)澆水。②為了避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成小麥徒長(zhǎng)，從而影響到正常過(guò)冬，應(yīng)在小麥整個(gè)苗期嚴(yán)格控制小麥的生長(zhǎng)。③田間的雜草也會(huì)影響小麥苗的正常生長(zhǎng)，因此需要定期清除。④在田間干旱，結(jié)塊較嚴(yán)重時(shí)，可以進(jìn)行1～2次犁地。⑤根據(jù)小麥生長(zhǎng)情況和天氣情況 ，還可以在11月中下旬澆水。⑥在小麥旺長(zhǎng)返青期之后，及時(shí)結(jié)合田間情況進(jìn)行控制澆水，水分過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致小麥徒長(zhǎng)。⑦適當(dāng)追施尿素。在小麥拔節(jié)期后需要增施尿素120～150 kg/hm2。⑧在初春時(shí)和小麥生長(zhǎng)拔節(jié)前后容易出現(xiàn)凍害情況。為了避免發(fā)生這一現(xiàn)象，栽培過(guò)程中要注重選育抗逆性苗，通過(guò)適當(dāng)?shù)臐菜┓剩岣咧仓甑目购芰Α２捎萌~面噴施磷酸二氫鉀和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可有效防止低溫凍害帶來(lái)的危害。

5.2? ?中后期的生長(zhǎng)管理

灌漿期是小麥生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)小麥通過(guò)光合作用產(chǎn)生的淀粉和轉(zhuǎn)化的蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)同化作用貯存在小麥種子內(nèi)的過(guò)程對(duì)小麥品質(zhì)有重要影響，此時(shí)也是小麥的敏感期，極容易被其他因素影響。遇到陰雨連綿時(shí)，為避免田間濕度偏高而引發(fā)病蟲(chóng)害，則需要及時(shí)排出田間的積水。此外在播種前要提前對(duì)土地進(jìn)行深耕、平地，為了能使小麥根系發(fā)達(dá)和避免被水淹，必須提高地勢(shì)，同時(shí)也有利于小麥根系能夠縱向深入生長(zhǎng)，形成茁壯的主根。另外，為了保證小麥中后期的生長(zhǎng)量，提高小麥生長(zhǎng)性，應(yīng)開(kāi)展“一噴三防”。此時(shí)尤其應(yīng)嚴(yán)格預(yù)防和防治病蟲(chóng)害，堅(jiān)持綠色生物防治為主，輔以農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治，做到綜合防治。

5.3? ?后期管理

小麥種植后期管理應(yīng)注意以下2個(gè)方面：①注意避免土地干旱、暴雨情況等不可抗力的自然災(zāi)害。要隨時(shí)關(guān)注天氣變化，采取一定的規(guī)避措施，盡可能地減小自然災(zāi)害帶去的損失。②有效防治病蟲(chóng)害，紋枯病是小麥常發(fā)病害，需要著重關(guān)注。小麥發(fā)生紋枯病后，其會(huì)造成小麥爛莖，拔節(jié)后還會(huì)造成小麥莖稈腐爛、失水枯死等現(xiàn)象的發(fā)生。結(jié)合不同時(shí)期采用不同配比的井岡霉素、三唑酮或者井岡·蠟芽菌進(jìn)行噴射防治。

5.4? ?收獲

適時(shí)收獲是種植小麥的最后一步。理論上，小麥蠟熟末期到完熟期之間是小麥最佳收獲時(shí)期，因此要根據(jù)小麥生長(zhǎng)情況和生長(zhǎng)時(shí)間來(lái)確定收獲時(shí)間，收獲過(guò)晚或過(guò)早都會(huì)造成小麥減產(chǎn)。根據(jù)當(dāng)時(shí)的天氣情況，及時(shí)晾曬收獲的小麥，如果收獲時(shí)遇到多雨季，則需適時(shí)推遲收獲，避免因小麥的水分濕度過(guò)大，造成小麥發(fā)霉、感染病菌等情況，不利于貯藏。

6? ?結(jié)語(yǔ)

綜上所述，深入研究小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)是極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值的，其能有效保證小麥產(chǎn)量，確保小麥的品質(zhì)，同時(shí)還能合理節(jié)省人力和成本。本文從5個(gè)方面具體地闡述了整個(gè)小麥高產(chǎn)種植的技術(shù)要點(diǎn)。在小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)中衍生出的綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，是一項(xiàng)綠色健康的小麥種植技術(shù)，可以減少小麥的生產(chǎn)成本、降低雜草的生長(zhǎng)、提升良種的抗逆性、提高對(duì)病蟲(chóng)害侵染的抵抗性、打破傳統(tǒng)種植小麥的模式，對(duì)增加小麥產(chǎn)量和提升小麥品質(zhì)是一項(xiàng)利國(guó)利民的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 金璞.對(duì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的探討[J].農(nóng)民致富之友，2015（18）：193.

[ 2 ] 谷利含.基于小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)分析[J].農(nóng)民致富之友，2019（1）：23.