從《汲江煎茶》看東坡的茶禪人生

◇謝仿賢

茶興于唐，盛于宋。蘇東坡生活的北宋中晚期正是中國茶文化發展的極盛時期。宋代文人好茶成風，蘇東坡尤甚，自謂平生飲酒、唱曲、下棋三不如人，卻深得“茶中三昧”。他熟諳種茶、評水、烹茶、品茶之法，對茶史、茶功也頗有研究。他寫過一百多首有關茶的詩詞，其中五十多首是專門詠茶。他居儋州之時，百無聊賴中“嘗中夜而起，挈瓶而東”［1］901，常常親自到釣石之旁汲取深潭活水，烹茶論道，“在沉苦之時保有一腔向上飛揚的胸襟，在仕途失意的貶謫生活中依然保持樂觀曠達的人生態度”［2］。正因如此，他的這杯以“靜中無求，虛中不留”為主題的生命之茶散發出詩意的芳香。

《汲江煎茶》是蘇東坡居儋時詠茶的經典之作，歷來被傳誦不衰，后人對此多有評論，如汪師韓評此詩“舒促雅合，若風涌云飛”［3］1851。本文通過分析詩中蘇軾汲水、煎茶與飲茶的過程，解讀蘇東坡在煎茶、品茶的過程中所傳遞出來的價值觀念、審美情趣，所追求的“茶禪一味”境界，品味蘇東坡在坎坷失意的逆境中仍然曠達超然、隨緣自適的茶禪人生。

一、清江月影，詩意禪心

“中國歷代文人，多與茶結緣。或以茶助神思清爽，或以茶寄閑適超脫，或以茶交清談之友，或以茶悟佛道禪理，甚至達到愛茶如命，嗜之如飴，一日不可無此君的地步。”［4］蘇東坡一生仕途坎坷，因官屢遭貶謫，到過許多地方，每到一處，他都喜歡品茗評水，凡有名茶佳泉，他都留下了不朽的詩篇。紹圣四年（1097），朝廷對元祐黨人的迫害進一步加劇。……