御窯瓷器的設(shè)計(jì)文化及其表征

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摘 要：我國擁有數(shù)千年的文明歷史，誕生了多種文化藝術(shù)，瓷器是中國古代人民智慧和汗水的產(chǎn)物，對(duì)世界瓷器的發(fā)展起到重要影響。御窯瓷器作為中國陶瓷中的典型代表之一，其設(shè)計(jì)文化及其表征具有很高的研究價(jià)值。為此，本文首先介紹了御窯瓷器的基本情況，其次分析了御窯瓷器的設(shè)計(jì)文化特征，最后對(duì)御窯瓷器設(shè)計(jì)表征進(jìn)行了討論，希望可以促進(jìn)中國瓷器文化的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：御窯瓷器;設(shè)計(jì)文化;表征;文化價(jià)值

中圖分類號(hào)：J527文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：2096-0905（2020）26-00-02

明清時(shí)期，我國的生產(chǎn)制造水平很高，為瓷器的設(shè)計(jì)與制造提供了基本的技術(shù)條件，將瓷器生產(chǎn)推向上頂峰，御窯瓷器獲得了快速發(fā)展，瓷器的設(shè)計(jì)文化及其表征也愈加凸顯。尤其是景德鎮(zhèn)御窯生產(chǎn)的瓷器，具有很高的御窯文化價(jià)值，并且一直流傳至今，在國際上都有很高的知名度。為此本文主要以明代洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器為例，探究其設(shè)計(jì)文化及其表征。

一、御窯瓷器介紹

“御窯瓷器”顧名思義就是官窯生產(chǎn)出來的瓷器，御窯是官窯中的一種特殊形式，僅在明清兩代存在，是當(dāng)朝政府在景德鎮(zhèn)建立的專門負(fù)責(zé)生產(chǎn)御用瓷器的機(jī)構(gòu)。景德鎮(zhèn)御窯在明代洪武二年正式建立，命名為“御器廠”，并在清代康熙年間改為“景德鎮(zhèn)御窯廠”。御窯瓷器是專供宮廷使用的瓷器，生產(chǎn)過程不計(jì)成本，注重質(zhì)量，在瓷器底部通常會(huì)印有“官窯”銘。洪武景德鎮(zhèn)御窯生產(chǎn)的御窯瓷器從顏色上劃分，可以分為顏色釉和彩瓷兩大類別，顏色釉又可以分為白白釉、紅釉、黑釉、青白釉以及醬釉等[1]。彩瓷則可以分為釉下彩和釉上彩兩種類別。

二、御窯瓷器設(shè)計(jì)文化特征

（一）瓷器的制作工藝

從御窯瓷器的用途來看，其具有強(qiáng)烈的宮廷文化特征，是專門供宮廷和皇室成員使用的瓷器，因此其在制作工藝上一定是十分注意品質(zhì)的，講究的是精益求精，可以說代表了當(dāng)時(shí)世界最高水平的瓷器生產(chǎn)工藝。所以，在區(qū)別御窯瓷器和一般瓷器的時(shí)候，可以通過觀察瓷器的生產(chǎn)工藝去判斷其是否屬于御窯瓷器，這也是辨別御窯瓷器最為簡單的一種方法。另外，在分析御窯瓷器的設(shè)計(jì)文化特征時(shí)，還可以通過查看瓷器的材料以及全貌，對(duì)瓷器的可能來源進(jìn)行一個(gè)初步的判斷，然后再以此查看瓷器的題款、器型、胎釉以及紋飾等，去做出最終的鑒別，并確定御窯瓷器的生產(chǎn)年代，并結(jié)合相關(guān)史學(xué)資料和文獻(xiàn)記載去分析和解讀御窯瓷器的設(shè)計(jì)文化特征[2]。

（二）瓷器題款

觀察瓷器題款是鑒別御窯瓷器的一種重要手段，并且有助于人們分析御窯瓷器的設(shè)計(jì)文化。在洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器上，沒有發(fā)現(xiàn)紀(jì)年款，但是瓷器上確實(shí)真實(shí)存在題款的。洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器上的題款沿用了元代瓷器題款的方式和字樣。元代景德鎮(zhèn)瓷器窯生產(chǎn)的瓷器會(huì)在上面留下“樞府”字樣的題款，同時(shí)還有“太禧”“福”“福祿”“福壽”“壽”以及“良”幾種常見的題款字樣，都屬于吉祥字銘。例如上海博物館收藏的洪武御窯瓷器，就可以見到一個(gè)題款寫有“春壽”的梅瓶，使用了纂字體題在了梅瓶的肩部位置[3]。正因?yàn)椤按簤邸眱勺诸}款的存在，在很長一段時(shí)間內(nèi)，業(yè)內(nèi)的人士都將該梅瓶認(rèn)定為元代青花瓶，后來被正式更正為明代洪武景德鎮(zhèn)瓷器。

（三）瓷器器型

明代洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器的器型與元代樞府瓷器的器型存在很多共同點(diǎn)，繼承了元代瓷器的古樸、敦厚的器型風(fēng)格，但是，明代洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器也一直在追求創(chuàng)新，力求突破古樸和敦厚風(fēng)格的限制，凸顯出御窯瓷器的獨(dú)有文化價(jià)值。從明代洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器的器型上看，大多數(shù)器型是大型瓷器，器型比較規(guī)整，比例得當(dāng)。御窯瓷器中的大型瓷器主要有瓶、罐、盞托以及盤、碗等，整體造型比較敦厚，器型風(fēng)格保留了元代瓷器的樣式。大型瓷器多數(shù)為圓口卷沿，部分也存在花口卷沿，瓷器底部均是細(xì)砂底，并使用白色或者紅色的護(hù)胎釉涂刷。底足大多是平直狀，內(nèi)墻采用斜削方式，呈現(xiàn)為坡狀。

明代洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器中的小型器物主要有玉壺春瓶、盤、碗以及高足杯等器型，瓷器的整體造型十分勻稱，外形俊秀，質(zhì)量比元代瓷器要輕一些。玉壺春瓶、執(zhí)壺以及口徑為20cm的碗等瓷器底部都是釉底，其他的器型底部則使用了細(xì)砂底。瓷器底足的足跟大多數(shù)情況為平銷，中心位置沒有尖釘狀的凸起。

（四）瓷器胎釉

洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器的胎釉主要有青花、釉里紅、彩色等幾種表現(xiàn)形式，整體的胎體都是十分堅(jiān)實(shí)、厚重的，這點(diǎn)與元代的瓷器十分相似。但是，御窯瓷器在胎料的選擇上，則與元代的瓷器有很大的不同，元代瓷器制造過程中使用的胎料是一種以瓷石和高嶺土為主的復(fù)合型土料，屬于二元配方。而洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器制造過程中選擇的胎料則比較單純，并且更加精細(xì)，主要是高嶺土，也叫麻倉土。使用高倍放大鏡觀察瓷器表面的胎料形態(tài)，可以看到明顯區(qū)別。御窯瓷器在肉眼觀察下顯得更加細(xì)膩和潤滑。另外，在御窯瓷器的釉料配比上，元明兩代的瓷器也存在很大不同，洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器的釉料中使用釉果的比例下降，釉會(huì)則增加了很多，所以洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器的釉色多為鴨蛋青色，表面光亮。

（五）瓷器紋飾

明代洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器的紋飾主要有顏色釉、青花、釉里紅三種類別，其中釉里紅瓷器數(shù)量最多，青花瓷數(shù)量最少。御窯瓷器紋飾雖然承襲了一些元代的設(shè)計(jì)文化及表征，但是瓷器的層次感較強(qiáng)，部分平涂、部分勾連留白，同時(shí)創(chuàng)造出一種“一筆點(diǎn)劃”的紋飾類型，增添了御窯瓷器的設(shè)計(jì)文化價(jià)值，對(duì)后世瓷器設(shè)計(jì)產(chǎn)生巨大影響。主要特征為多見圓弧形線條，線條粗細(xì)變化比較顯著。總體上看，明代洪武瓷器的紋飾特點(diǎn)是筆法相對(duì)輕緩、輕柔，紋飾布局開闊，并且更加貼近現(xiàn)實(shí)，但是紋飾題材遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有元代瓷器那么豐富。另外，在區(qū)分元青花和明青花時(shí)，可以通過觀察龍紋的方式去鑒別年代，元青花的龍紋體型較長、均勻，動(dòng)感強(qiáng)，頭部扁長，龍眼雖小但是神采十足。而明青花則不具備這些龍紋特征，并且青花發(fā)色都不夠理想，多數(shù)為藍(lán)中偏灰、發(fā)暗，或者漆黑[4]。

三、御窯瓷器設(shè)計(jì)表征

（一）彩色釉

洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器中的彩色釉，從顏色上劃分主要有紅釉、黑釉以及藍(lán)釉等多種，但是由于史料記載不全，在具體的分期上無法明確，既沿用了一些元代瓷器的設(shè)計(jì)表征，也加入了一些新的元素，凸顯自己的特點(diǎn)。彩色釉的器型在設(shè)計(jì)上主要為碗、高足杯和盤，設(shè)計(jì)表征為規(guī)整，胎質(zhì)比較敦厚，細(xì)砂底。在瓷器的底部可見明顯的紋飾，足段稍厚，但是足跟平切。并且高足杯的杯柄是采用胎接還是釉接，可以作為區(qū)別元瓷器和明瓷器的主要依據(jù)。彩色釉的紋飾在器物內(nèi)壁上，多數(shù)為龍紋、如意云頭紋等[5]。

（二）彩瓷

彩瓷是一種帶有彩繪裝飾的瓷器，有釉下彩和釉上彩兩種類型。其中釉下彩是在瓷器基本成型后使用彩色料進(jìn)行繪飾的，然后再將繪飾后的瓷器重新送入窯中進(jìn)行高溫?zé)疲⒁淮纬尚汀？梢苑譃榍嗷ê陀岳锛t兩種，并且以青花為主。器型包括折沿盤、碗、執(zhí)壺、直口杯、罐為主，發(fā)色不均，并常見黑色小星點(diǎn)，不規(guī)則的分布在彩瓷的紋飾中。而釉上彩則是在已經(jīng)燒成型的瓷器上進(jìn)行繪飾，在經(jīng)過低溫?zé)Y(jié)制成成品瓷器。主要有紅彩和紅綠菜兩種。器型主要包括盤和梅瓶，著色劑主要使用鐵紅或者銅紅，雖然均為釉上紅彩，但是卻存在本質(zhì)差別。

（三）裝飾工藝

洪武景德鎮(zhèn)御窯瓷器的裝飾工藝可以分為模印、貼塑、刻花、錐花以及墨書五種不同類型。模印就是使用刻有紋飾的模具在沒有干透的瓷器坯上印上花紋，在進(jìn)行燒制。貼塑就是將印有人物、動(dòng)物等央視的泥片直接貼塑在成型的瓷器坯體上，一同進(jìn)行高溫?zé)啤？袒ㄐ枰圃煺呤褂每袒ǖ毒咴跊]有干透的瓷器坯體上進(jìn)行花紋篆刻，然后再進(jìn)行施釉或者燒制。錐刻則需要使用錐狀刀具在瓷器表面劃出紋飾，再進(jìn)行顏色加工，并高溫?zé)瞥尚蚚6]。墨書的裝飾工藝指的是使用筆墨在瓷器表面或者底部書寫文字、符號(hào)等，作為一種標(biāo)記使用。從已經(jīng)出土的御窯瓷器來看，貼塑工藝的使用較少，模印裝飾主要見于瓷器內(nèi)壁，刻花和錐花的區(qū)別在于線條粗細(xì)，刻花的線條較粗，深淺不一，變化比較多，效果豐富。

四、結(jié)束語

總之，御窯瓷器的設(shè)計(jì)文化及其表征的研究對(duì)于后世了解瓷器發(fā)展歷程起到重要作用，可以幫助人們準(zhǔn)確地進(jìn)行瓷器的分類和分期，更好的澄清歷代瓷器研究工作中的疑問，為人們研究明代御窯瓷器提供必要支持，加強(qiáng)御窯瓷器的深入分析，為今后瓷器的設(shè)計(jì)和制造奠定良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]馮紹華，馮琳磬.明末景德鎮(zhèn)民間青花瓷的歷史及其藝術(shù)特征的相關(guān)研究[J].湖北科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，217（02）：90-96.

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