走進有機農莊悠享田園生活

鄭瑞欣

東魯農業公園是國家級休閑農莊，依托社區互助農業的經營模式，將種植、養殖、觀光、食宿、休閑等各種功能有機結合。目前園區已建成集餐飲區、鄉土民宿、種植養殖、農副產品生產、手工坊、休閑度假、電商服務、會議接待等為一體的綜合園區。在這里，游客可以拋開城市的喧囂，一享環保健康的有機慢生活。

農人農心

一切都要從一次偶然說起，2013年10月，東魯農業公園董事長李建波與朋友一起參觀位于北京市海淀區的小毛驢有機示范農場，體驗農場的有機農產品，了解農場的經營理念與運營模式。隨著了解的進一步深入，喚起了李建波年輕時的鄉土情懷———東魯大地是養育自己的地方，那里的草木谷物都是兒時最熟悉的標記。隨著社會的發展，能夠吃到純天然無污染的有機蔬菜，竟成為了人們的一種奢求。小毛驢有機示范農場，既保證了食材的干凈、營養，又建立了農場與會員之間的信任與支持。看到這么好的經營理念與有安全保障的有機農產品，李建波就想把同樣的理念帶回自己的家鄉。

不少人會說有機農業是一個朝陽行業，而親身實踐后會發現：農業，特別是有機農業，遠不是陶淵明筆下“采菊東籬下，悠然見南山”般的愜意與溫情。在過去若干年被化肥、農藥、除草劑摧殘的土壤里進行種植，好比去診治一個習慣了用抗生素來維持生命的病人，除了努力之外，還需要留出更多的耐心、交出更多的學費、調整出更適宜的心態。

談到從事有機農業，公司董事長李建波是這么說的：在一開始這個過程其實是“虐心”的，當面對蟲害肆虐、盈虧不均衡，面對現實與理想的差距，在商業與信仰之間的十字路口，一個人的心到底會偏向哪里？公司最終做出了經得起“內在的拷問”的答案，立住了發展有機農業的脊梁。同時，這也是一場“煉心”之旅。既然選擇有機農業，不管是否著急，都容不得拔苗助長;不管理想多么遠大，總要把它化為一天又一天地頭上的勞作;不管是否孤單，都要耐下心來，堅持走這條“少有人走的路”。在這探索的路上，鋤去內心的浮躁、犁開板結的思維;在這探索的路上，遇見同行者，也遇見更好的自己。

耕耘收獲

從2014年開始著手農場的規劃建設至今，公司園區的土質逐步得到了改良，啟動了土壤的自我修復能力。與此同時，蚯蚓、昆蟲、野兔、刺猬、青蛙、燕子都自然而來，與菜園、果園、五谷區、野花野草相得益彰的結合在一起，園區逐漸自成一個小生態。當地葡萄霜霉病大面積流行時，園區在僅使用波爾多液進行預防的情況下，葡萄長勢旺盛，蔥綠喜人。

看今朝

如今，坐落于萊西市南墅鎮北墅村東的東魯農業公園，占地1800畝，位處青島市最大飲用水源地萊西湖與萊西市第二大水庫青山湖之間，北依大青山森林公園，自然環境優美，水土資源豐富、優質、無污染，高達5米的墻體形成的隔離帶有利于園區成為一個獨立、和諧、優美的生態圈。東魯農業公園現已是一家全方位關注環保有機的“體驗式農莊及養生環保果蔬”農業園，是介于“有機果蔬”和“生態觀光農場”的第三業態模式。公司還建設陽光溫室兩棟，總面積達5000余平方米，解決了冬季因寒冷不適合種農作物的弊端。2019年公司的銷售總額達2595萬元。

依循“自然農法? ?酵素種植”生產模式，園區使用來自內蒙草原的羊糞、農園自制的環保酵素來培育健康肥沃的土壤、呵護作物的健康生長。執行有機農業的種植標準，杜絕使用化學農藥、化學肥料、激素和轉基因種子等。公司積極探索有效種植模式及物理防治來預防病蟲害：合理輪作、間作、倒茬、休耕，與同仁堂合作共同研發防治病害的中草藥制劑，使用誘蟲燈、黃板、性誘劑和迷向絲等驅蟲，并種植萬壽菊、鼠尾草驅蟲防病植物。

園區線下農創空間孵化基地共2200平方米，主要由農創中心、培訓教室、DIY體驗區等組成，附帶休閑餐飲（800平方米）與創客廣場（6000平方米）。圍繞本地地理標志性品牌，實施差異化競爭戰略，完善“農創+人才+孵化空間+特色品牌”模式，服務周邊涉農企業、農業合作社、果農聯合社以及創業大學生等，帶動周邊農戶、商戶致富，探索出具有萊西特色的新型垂直電商模式，將萊西的特色產品推向山東乃至全國。

為提升農業產品的附加值，打通一二三產業，園區在現有有機果蔬與雜糧種植的基礎上，發掘出傳統工藝的現代價值，應用傳統工藝制作手工漿粉條、石磨面粉、鮮蔬面、柿子醋、豆制品等，致力于追求產品品質的營養與本味。在大多數傳統手工食物都已被機器加工所取代，放到了工業化流水線上復制時，東魯農業公司選擇了堅守傳統工藝，傳承古法價值。

同時公司還順應社會發展，開設了自然教育和親子體驗課程，接待華德福、獅子會、蒲公英公益、鄉風海韻電臺、2015年美麗中國行和康樂養生等社會團體，為孩子們親近自然體驗農耕文化，增強親子溝通等提供全套服務。

贏殊榮

因為對理想的堅持，因為對事業的用心，2014—2020年，東魯農業公司先后榮獲青島市農業產業化重點龍頭企業、山東省精品采摘園、全國旅游休閑農莊、萊西市企業品牌、山東省農業旅游示范點、2016年度萊西市誠信企業、青島市濰坊商會理事單位等榮譽，并于2018年被選為原農業部14家農產品標準委員會企業委員單位。

飲水思源

人生就如一場旅行，而在旅途中，我們不斷地從一個點到另外一個點，而為我們提供一切的，就是社會。2020年農民果樹技術培訓班在東魯農業舉辦，東魯農業免費贈送學員近千余袋東北黑小麥石磨面粉。東魯農業帶著“熱心公益、感恩社會”的企業責任，自覺履行義利兼顧、扶貧濟困的社會責任，用實際行動回報社會。公司與政府合作建立青島市高素質農民培訓基地，讓更多的農民有培訓實踐的場所。東魯農業帶動周邊農戶1230人，創收580萬元。

“尊重自然，順應自然”，東魯農業正在創造一個自然與人和諧相處的家園。東魯人希望通過健康食物傳播一種新的生活方式——有機慢生活，也致力于打造成為全國知名的農產品供應平臺從而不斷努力。

（作者單位：中央農廣校）