男人常吃菠菜和毛豆

陳林烽

很多人認為，攝入足量蛋白質是男人保持健壯的關鍵，而美國“營養新聞網”最新載文稱，除了蛋白質，科學研究證實有益男性健康的還有以下幾種食物，男性朋友們不妨常吃。

菠菜。菠菜富含類胡蘿卜素，具體包括β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。研究表明，這些營養素有助預防癌癥。葉黃素和玉米黃素還可防止手機等設備發出的藍光損傷視力。此外，一項針對男人的研究發現，經常吃菠菜有助防止認知能力下降。

堅果。西班牙一項研究表明，飲食中添加少量堅果有助于增強性欲，提升夫妻生活質量。另一項研究發現，堅果可改善精子質量，提高男人生育能力。

毛豆。毛豆富含膳食纖維、蛋白質、鎂、葉酸、鐵和鉀等多種營養素。一項最新研究發現，經常吃毛豆可以降低男性前列腺癌（男性第二大癌癥）的患病風險。

西紅柿。其富含番茄紅素，能清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。但西紅柿中的番茄紅素幾乎是全反式結構，做熟變成順式結構才有利于吸收利用。（摘自《生命時報》）