求索不止,“金雞百合”發展之路

“百合邵陽出者，瓣大而肥美。”《邵陽市商業志》記載，“邵陽百合主產隆回縣，清末明初已大量種植……產量以隆回為最多。”隆回縣生產百合品種主要為龍牙百合，是當前中國龍牙百合主產區，也是世界龍牙百合集散地。家家種百合、戶戶曬百合、人人吃百合在隆回已是常態。

龍牙百合呈微波狀，略向內彎曲，側看似彎月，正看似龍牙，故稱龍牙百合。因其片狀大，肉瓣厚，淀粉含量高，營養豐富，口感粉糯，味道清香而備受消費者青睞。

湖南寶慶農產品進出口有限公司(以下簡稱公司)位于隆回縣桃洪鎮，是一家集百合科研、種植、加工、開發、貿易于一體，并擁有自主進出口貿易權的省級龍頭企業。公司主打產品“金雞百合”遠銷美國等多個國家。“那些住在國外的華人買百合都只買我們的‘金雞百合’……”談及品牌，董事長李大江頗為自豪。

20世紀隆回還未成為龍牙百合集散地時，當地百合的銷售全靠外地商人上門收購，再銷往各地。假使當年來的商人多，百合收購價格就高，反之則只能賤賣。李大江看在眼里，急在心中，他迫切想要改變這種被動的狀況，于是在1986年注資成立公司。但這一切遠比他想象中的困難，剛開始銷路還未打開，產品只能通過中間商賣給大公司，導致資金回籠太慢，公司不得不做出轉變。李大江四處聯系客戶，按照客戶的標準生產百合，并申請獲取公司自主進出口貿易權，開始著手產品直銷。

隨著時間的推移，李大江發現人工篩選出的百合品質不一，導致生產出的成品質量大大降低，影響銷量。于是他想著向機械化、標準化生產轉變。因當時全國各地百合的生產加工都是依靠人工，他成了第一個“吃螃蟹”的人。李大江輾轉全國多個城市，求助各路專家，最后找到安科科技有限公司。該公司根據他的要求制成了全國第一條百合機械化生產加工線。

后來，國家對藥材的質量要求越來越嚴格，公司所送抽檢樣本未能達到國家標準。李大江沒有慌亂，他委托湖南農業大學、湖南省中醫藥研究院等機構的專家進行研究分析，從土壤、水分、原料成分等方面檢測，發現百合本身沒有問題，原因出自加工程序。百合加工時需要在水中浸泡，造成營養成分流失，才導致檢測不合格。李大江又走南訪北，從上海一家外貿出口廠學到了產品清洗技術，解決了百合清洗時營養流失的問題。后續又解決了烘干、篩選等方面的問題，使得機械化生產加工流程更加完善。2019年公司送檢樣本全部達標，其中二氧化硫含量大大低于國際國內標準含量。

一枝獨秀不是春，萬紫千紅春滿園，公司在發展自己的同時也不忘帶富家鄉百姓。近些年來，公司聘用員工100余名，百合干年產量2000多噸，并積極推行“公司+農戶+基地”的產業化發展模式，帶動全縣1萬多名農民種植加工龍牙百合，種植面積達1667公頃，幫助當地農戶年均增收3000余元。除此之外，公司還聯結了55戶貧困戶，給每個人無償補助2000元的物資，并提供百合種植技術支持。百合成熟后，公司承諾按保底價回收；但如果當年百合市場行情好，公司不會強制回收，農民可以選擇價格更高的買家。

2020年，公司將新增投資1億多元，擴大生產規模，投產后預計百合年產量將達2600噸，總收益超過2億元，可新增就業崗位200多個，帶動當地30000戶農民發展百合產業。

回望公司33年發展史，無不和“變革”“創新”“探索”等字眼緊密相關，李大江形象地將其稱為“醫生看病，對癥下藥”，他說：“公司年年在變，時時在進步，不斷根據新標準研究改進工藝，只有求索不止，才能更上一層樓。”