白城市區(qū)居民水足跡調(diào)查分析

崔紅艷，陳煜琳，段吉信，張 麗

（白城師范學(xué)院旅游與地理科學(xué)學(xué)院，吉林白城137000）

白城市地處吉林省西部，氣候較為干旱，生態(tài)環(huán)境脆弱，尤其是水資源短缺矛盾突出，成為制約社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的瓶頸。2015年4月，白城市被確定為首批“國家海綿城市建設(shè)試點(diǎn)城市”，成效顯著，成為北方寒冷缺水地區(qū)建設(shè)典范；2016年3月，國家“十三五”規(guī)劃綱要中指出，在吉林白城等嚴(yán)重缺水區(qū)域，實(shí)施專項(xiàng)節(jié)水行動計(jì)劃。

水足跡作為一種全面核算人類活動對水資源真實(shí)占用的綜合指標(biāo)，將人類消費(fèi)終端與水資源利用密切關(guān)聯(lián)，為提高區(qū)域水資源利用效率提供了重要的科學(xué)依據(jù)。針對白城市區(qū)居民開展水足跡調(diào)查分析，可以有效了解居民消費(fèi)習(xí)慣、節(jié)水意識與節(jié)水行為，進(jìn)而加強(qiáng)水資源管理，指導(dǎo)居民綠色消費(fèi)，有效緩解水資源短缺問題。

1 城市居民水足跡內(nèi)涵

水足跡反映城市生活、生產(chǎn)活動和生態(tài)環(huán)境對水資源的真實(shí)需求和消費(fèi)情況，不僅包括實(shí)際用水，還包括虛擬水，即產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)過程中所使用的水。與虛擬水量相比，產(chǎn)品中的實(shí)體水常常微不足道[1]。

其中，城市居民水足跡指生活用水的情況，包括日常生活用水，以及食物消費(fèi)和日用品消費(fèi)[1]。任何居民使用或消耗掉的東西都會留下水足跡，例如食物生長過程中所需的用水量，一個蘋果約為0.07 m3，一杯咖啡約為0.14 m3，1 kg 雞肉約為3.90 m3，1 kg 牛肉約為15.50 m3，1個漢堡約為2.5 m3。

因此，城市居民水足跡與居民日常行為習(xí)慣有密切關(guān)系，素食消費(fèi)者明顯少于肉食消費(fèi)者，而雞肉消費(fèi)者要明顯少于牛肉消費(fèi)者。……