食物浪費(fèi)有多嚴(yán)重？數(shù)據(jù)觸目驚心……

民為國基，谷為民命！吃飯是天大的事。然而，在對(duì)待糧食這件事情上，這組數(shù)據(jù)不看不知道，一看實(shí)在是觸目驚心。

早在2014年，《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》就報(bào)道，我國因糧食生產(chǎn)、流通、加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)存在的浪費(fèi)現(xiàn)象，每年損失糧食相當(dāng)于2億多人的口糧。我們每年浪費(fèi)的糧食，僅僅是糧食這么簡單嗎？絕對(duì)不是！

世界自然基金會(huì)中國首席代表盧思騁在談及食物浪費(fèi)對(duì)環(huán)境的影響時(shí)說，全球現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用了70%的淡水資源、33%的土地和30%的能源，排放了20%的溫室氣體。我們用這樣的環(huán)境代價(jià)生產(chǎn)出來的食物，卻又大量在餐桌上給浪費(fèi)掉了。也就是說，浪費(fèi)不僅僅意味著食物本身的浪費(fèi)，更意味著生產(chǎn)這些食物所投入的水、土地、能源以及其他生產(chǎn)資料的無效消耗，以及由此導(dǎo)致的環(huán)境污染和溫室氣體的大量排放。我國的資源、環(huán)境和生態(tài)基礎(chǔ)弱、底子薄，當(dāng)前社會(huì)這種不恰當(dāng)?shù)氖澄锵M(fèi)及其所帶來的資源環(huán)境壓力，已經(jīng)成為制約我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展的重要瓶頸。

有人覺得，現(xiàn)在條件好了，浪費(fèi)點(diǎn)糧食沒啥事，還能刺激消費(fèi)，幫助農(nóng)民增收。這種想法看似有理，實(shí)則有害。我們是人口大國，對(duì)糧食問題，要從戰(zhàn)略上看，看得深一點(diǎn)、遠(yuǎn)一點(diǎn)。早在2013年，全國就開展了“光盤行動(dòng)”，就是為了減少“舌尖上的浪費(fèi)”。2014年3月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳又印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見》，提出要杜絕公務(wù)活動(dòng)用餐浪費(fèi)、推進(jìn)單位食堂節(jié)儉用餐等。

到了2020年，全球糧食生產(chǎn)面臨著疫情、蟲害等多種不利因素的威脅。聯(lián)合國近期就發(fā)出預(yù)警，受疫情以及接連爆發(fā)的蝗災(zāi)、極端天氣等災(zāi)害影響，已經(jīng)有多國面臨著嚴(yán)重的糧食危機(jī)，今年新增饑餓人口數(shù)量達(dá)到1.3億人。

今天，我們重提節(jié)約糧食，不是說國內(nèi)糧食不夠吃了。今年夏糧又豐收了，秋糧也快進(jìn)入收獲季節(jié)，存糧和新糧完全能保證大家吃飯。今天，我們重提節(jié)約糧食，是讓每個(gè)人有節(jié)約意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、安全意識(shí)，絕對(duì)不能糟蹋糧食。

吃飯是天大的事，天大的事就得天天堅(jiān)持做。你說呢？

（摘自微信公眾號(hào)“經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)”，ID：jjrbwx）

【入文建議】習(xí)近平總書記不止一次強(qiáng)調(diào)過節(jié)儉。對(duì)于14億人口的中國而言，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)意義重大。特別是這次疫情，更加凸顯了糧食安全的重要。雖然，我們國家有能力保障百姓的糧食供給，但我們更要明白一個(gè)道理，“手中有糧，才能心中不慌”。