打造高校育人載體，推進校園特色文化建設

鄭衍迪 丁永成 鄒團

摘要：在高校特色文化建設中，學術科技文化節是重要的育人載體。以廣東海洋大學食品科技文化節為例，通過分析其育人方面的工作重點、傳統、體制機制、特色以及取得的成效，了解其在推進校園特色文化建設中的作用，進而為其他高校的文化育人工作方面提供參考和借鑒。

關鍵詞：高校 文化育人 食品科技文化節

一、前言

2007年4月，由廣東海洋大學食品科技學院主辦的第一屆食品科技文化節在校園內成功舉辦。食品科技文化節內容主要包括食品創意加工大賽、非常“食”刻、烘焙大賽、水產品加工大賽等一系列比賽和科普展覽。食品科技文化活動以廣東海洋大學食品科技學院的專業為基礎，提升課堂教學與課外活動的融合性，實現理論與實踐的一體化。同時，食品科技文化節始終結合學院教學目標，以弘揚食品文化，培養大學生創新精神，增強大學生實踐能力，豐富大學生活為宗旨。開展的活動面向全校師生，得到了同學們的積極參與，每年參與學生人數約達到三千多人。

至今，食品科技文化節已經成功舉辦了十三屆（每年一屆），發展成為學校的重要育人載體，大力推進了特色校園文化建設。近年來，根據師生反饋，活動達到了較好的滿意度、參與度以及受教育效果。在對師生滿意度的調查中，對活動的“非常滿意”者達81%。活動在全校范圍內的宣傳力度較廣，宣傳推文瀏覽量高達兩萬余次，轉發量也突破了一萬。由于活動參與度較高，得到了易班、今日校園、官方公眾號等廣大校園宣傳媒體的廣泛宣傳。食品科技文化活動舉辦多屆以來，得到其他學院團委、學生會以及各班級、部門等的認可，在宣傳及動員學生參與方面給與了極大的支持與幫助。

二、已開展的重點工作

（1）成功舉辦多屆食品科技文化活動，形成良好的運行機制。食品科技學院經年已建立較為成熟的活動體系，職能機構分工明確，食品科技文化活動從活動宣傳、人員安排、后勤保障、安全保衛各環節都進行精心組織，確保活動順利進行。

（2）傳播食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程等專業知識，提高校園知識文化生活豐富性。自2007年起，學院已經成功舉辦了許多屆食品科技文化系列活動。在活動中，通過宣講會向同學們講述了有關的專業知識，以及舉辦學術講座等集中研討方式，增加了師生對食品生產技術、質量安全、營養保健、文化傳統的認識與了解。

（3）培養食品科學創新性人才，服務食品行業。以良好的機制激勵學生，用創新的意識培養學生，食品科技文化活動以食品文化為抓手，以比賽為載體，推動食品科技創新人才的培養。

（4）提高學生干部的思想政治水平和工作能力。十多年來，每一屆的食品科技文化活動的舉辦都離不開一個團結、凝聚力強、組織力強的工作團隊和領導班子。學院依托青馬培訓班，組織團委、學生會干部參加院青馬班培訓，提高廣大學生干部、青年骨干的思想政治素質，培養理論與實踐兼具的學生骨干，帶動整體學生的思想政治水平。

三、已具有的育人傳統

（1）通過開展食品科技文化活動，加強學生的專業理論知識。食品科技文化活動往往以比賽的形式舉辦。如現階段舉辦的生化實驗技能大賽、食品知識大賽、烘焙大賽等，需要運用學生的實驗技能、課堂知識以及食品制作等，讓學生在實踐中運用、鞏固專業知識，提高學生的學習熱情。

（2）以形式多樣的實踐活動內容，提高學生實踐和創新能力。食品科技文化活動以多種多樣靈活新穎的形式來表現食品文化，讓大學生把在第一課堂里學到的專業理論通過予以運用。如食品創意大賽，不僅提升學生動手操作能力，還開拓了創新思路，激發創新意識，提升同學們學以致用的能力。

（3）在豐富學生課余生活的同時，加強了對師生的食品質量安全教育。在食品科技文化活動中，通過大力普及關于食品文化與質量安全的知識，提高師生的相關知識跟食品安全意識。例如，通過蛋糕DIY大賽、烘焙大賽等讓學生了解更多的有關知識。

（4）全面提高大學生的綜合素質和就業競爭力。食品科技文化活動充分結合了學院學科特色，以學生喜聞樂見的形式弘揚食品文化、宣傳食品知識、增強食品創新、提高專業技能。如生物化學實驗技能競賽、大學生職業生涯規劃大賽等比賽增強了學生技能的同時也提前對學生進行了就業指導。同時，充分挖掘與學院聯系密切的企業資源，食品科技文化活動與華為、百事等企業形成“學研產”的良性互動。

四、已構建的體制機制

食品科技文化活動經年已建立較為成熟的活動體系，形成了良好的運行機制。該活動主要由共青團廣東海洋大學委員會、廣東海洋大學食品科技學院主辦，食品科技學院團委、學生會協辦。活動資金來源由學校、學院、華為、百事可樂等企業共同出資。為保障活動順利開展，食品科技文化節由專門的部門進行承辦，根據比賽內容不同分配給各個部門。其承辦職能框架如圖所示：

五、育人特色

（1）專業文化特色和活動育人緊密結合

食品科技文化活動以實現思想政治教育為核心，緊緊圍繞學生專業素質的培養展開，在提高學生專業能力素質的同時提高思想政治素質。專業教師的指導貫穿于整個食品科技文化活動過程，實現全程指導。以專業的角度籌辦活動，使大學生深入認識和了解專業內涵，提升和鞏固專業學習熱情。

（2）提高學生理論結合實際的能力

食品科技文化節的內容大多包含知識比賽、食品加工生產、實驗技能競賽等，這對于學生的理論水平跟實際操作能力要求較高，有利于促使學生把書本、課堂上學到的理論知識運用到科技文化節上，提高學生對理論的理解程度，增強動手實踐能力。

（3）推動校企產學研合作，做好學生就業服務

食品科技文化節充分利用學院“產學研”合作平臺，一直保持跟各類食品企業的合作。十多年來，各類食品企業（如廚邦醬油公司、百事可樂公司、正大集團等）經常參與到食品科技文化節活動中，通過活動贊助、合辦等手段展示企業形象、產品等。一方面，企業通過宣傳讓更多學生了解有關的企業文化，增加學生對企業了解，方便畢業季進行招聘；另一方面，企業也可以從活動中了解新的市場銷售方向和開發新的產品。

（4）重視科研育人，培養學生的科研創新能力

食品科技學院重視學生科研能力的培養，通過各種措施大力加強學生的科研創新能力。通過食品科技文化節活動，提高學生參加科研的興趣。如食品科技文化節中的水產品加工大賽，就是以實驗設計為內容載體，引導學生進行科研創新的一個比賽。在活動中實行導師制，對學生進行針對性的科研創新指導。另外，學院通過各種激勵機制，如獎學金加分機制、保研加分機制等激發學生參與科研創新的主觀積極性。近年來，食品科技學院在“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽、全國大學生數學建模競賽等學術科技比賽中表現突出，涌現出了大量的創新型人才。

基金：2019年廣東海洋大學名輔導員工作室建設立項項目“大學生學術科技文化活動實踐指導工作室”、廣東海洋大學“一學院一品牌”思想政治教育品牌項目“食品科技文化活動與思想政治教育有機融合的實踐與探索”（項目編號：Gdouyx201904）、廣東海洋大學2019年學生工作科研課題一般項目“高校特色校園文化活動育人研究——以廣東海洋大學食品科技文化節為例”（項目編號：Gdouxs201937）。

參考文獻：

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