懷念大學“食”代

呂俊杰

大學畢業走進社會，隨著年齡的增長，越來越難找到幾個整天能和自己搶一包零食、吃同一鍋飯菜、睡同一窩的朋友了。后來的人沒有那么熟悉，也不曾那么親密。

還清楚地記得大學里四個人住一間宿舍，那時候我們住的宿舍樓還比較陳舊，白色的墻壁、灰色的水泥地面，有四張單人床，上面是床位，下邊是座位的那種木板床，房間僅有一個獨立衛生間和一個懸掛式的小風扇。除了電燈和小電扇之外，宿舍不允許私自使用其他大功率的家用電器，如果被宿舍管理員發現就會被沒收。當時的電路是限制功率的，如果在宿舍使用大功率電器的話，超過負荷就會自動跳閘。

我們當然還是偷偷地用過小電器的，那是由大家一起湊錢合資買的電飯鍋，用來煮面條或者打火鍋，還有一個便宜的電熱水壺，免得下樓跑去熱水房打開水。

上大學期間我每個月并沒有多少開銷用來吃飯和買生活用品。校園食堂的飯菜總是那幾樣翻來覆去，所以我們不免想在宿舍自己動手，或者去食堂打飯回宿舍，在宿舍用電飯鍋打火鍋和大家一起吃，你爭我搶的，有一種熱鬧且溫馨的氛圍。

當然煮泡面的時候最多，我當時最愛的要數紅燒牛肉面外加根香腸，將面餅和火腿腸放在已燒好熱水的電飯鍋中，煮到鍋里散發著濃濃香味的時候，面餅軟爛時再加上泡面的配料就可以開吃了。一到月底如果生活費緊張的時候，也就只夠泡面不加火腿腸了。那時候大家的食欲都非常好，可以吃完大大一碗面，尤其在天氣比較寒冷的時候，吃得滿頭大汗，爽快淋漓。

電飯鍋當時恰到好處的使用便是用來煮火鍋。學校附近超市有賣現成的火鍋底料，需要什么樣的火鍋底料應有盡有，用電飯鍋燒開熱水，把買好的底料放進鍋中，水煮沸后放入白菜、土豆、金針菇、生菜等蔬菜，在宿舍能夠吃上熱熱的火鍋，在當時也算是奢侈的事情了，而且還要提防不被宿舍管理員破獲“作案現場”。那時候除了飯錢和購買生活用品，其他的開支往往都是超出預算的。回想起那時候，現在的我還能夠感受到當時的幸福美好。

偶爾周末或是每逢佳節，我們宿舍四人也會結伴一起去學校東門附近的飯館撮一頓。第一次對海南小飯館的印象就是在這家門面很小、裝修簡陋、老板時不時操著聽不懂的海南話。海南菜的特色一般比較清淡，菜都不怎么放辣椒。有時候我們在飯館也打邊爐，類似于吃火鍋的那種，鍋中現煮現吃，這打邊爐也算是海南一特色吧，這樣的吃法便于來自天南地北的人，可以隨自己的口味調配自己的醬料。

這樣的學生“食”代生活持續了三年左右，到了大四，我們開始被別人稱呼學長了，我們的生活也開始發生了變化。外出實習、打工、戀愛、上圖書館看書考研復習等，每一樣都縮短了我們在宿舍的時間，我們更難得聚在一起吃飯了。我們漸漸失去了最初懵懂和不安分的心境。感嘆成長的同時，偶爾還會懷念在宿舍一起煮泡面，在宿舍一起吃火鍋，在校園外一起聚餐的點點滴滴。懷念大學“食”代，懷念讓簡單變得美好，單調變得生動。那些純真的初心不曾改變，而且鼓勵我們走得更遠。

（責任編輯 蔡慧玥）