苦瓜無公害栽培技術

中牟縣種子管理站 張瑜

中牟縣植保植檢站 劉亞琴

中牟縣農業行政執法隊 胡書紅

一、茬口安排

河南陸地無公害苦瓜種植茬口一般選在3 月下旬至4 月上旬在整理好的設施地內進行育苗，待霜降后在陸地進行定植，6—9 月苦瓜成熟上市銷售，部分溫室栽培的田塊，在2 月下旬進行溫室育苗，3 月下旬至4 月上旬在溫室內進行定植。

二、品種選擇

應選擇高產、穩產、抗病性強、適應性廣的苦瓜品種，在河南地區比較高產穩產的品種有上海青皮苦瓜、湖南藍山大白苦瓜、長白苦瓜等。

三、浸種催芽

浸種催芽的方法：將選擇好的顆粒飽滿、色澤較好的苦瓜種子在地面上攤開約1 cm 厚，充分晾曬24 h后放在60 ℃溫水中進行浸種，在浸泡過程中不斷攪拌，浸泡30 min，待水溫降到30 ℃時，再繼續浸種12 h，浸泡過程中要適當攪拌，浸種結束后撈出放在35 ℃的高溫下催芽，當種子有80%～90%露白時開始播種。

四、苗床消毒

在播種前苗床要進行徹底消毒，以防止部分土傳病害繼續為害新的菜苗，可用50%多菌靈混入8～10 g細土中，再均勻撒施于苗床，撒施厚度約8 mm。

五、營養缽土壤處理

選擇土壤疏松、保肥保水能力較好，且含有充足氮磷鉀等微量元素的優質壤土，將優質土壤置于營養缽中，優質土壤pH 值應保持在6.5 左右。

六、選地整地

苦瓜根系較為發達，應選擇壤質土土層深厚的地塊種植苦瓜，苦瓜忌連作，應選擇近年未種植苦瓜的地塊種植，苦瓜生長期較長，需肥量也較大，整個生長期要結合整地，施足基肥，一般每667 m2要施經過充分腐熟的農家肥4000～5000 kg，施三元素復合肥50 kg，基肥最好采用溝施的方法，基肥施入后進行耕翻整地，將地面耙平定植。

七、播種

將露白的種子點播于營養缽中，播種后應用50%的福美雙，混合15～30 kg 比例的藥土，蓋在營養缽和苗床上，以減輕苗床病蟲害的發生。

八、出苗期管理

在苦瓜種子出苗期間，如遇高溫天氣，可用遮陽網覆蓋，以達到降溫的目的。如遇寒冷低溫天氣，可搭置小拱棚，上面覆蓋農膜以達到保溫保濕的目的，在春節前白天的溫度應控制在30～35 ℃，夜間溫度應控制在23～25 ℃，待出苗后，白天溫度控制在25 ℃，夜間溫度控制在20 ℃。苗期苗床的土壤濕度應保持在80%～85%。每天午后應根據土壤濕度酌情噴水，當出現大風天氣，應適當增加噴水次數，一般在早晚各澆1次水。雨天前應及時覆蓋農膜防護，雨后做好及時排水。苗期施肥應以少施為原則，由于苗期根系較少。吸水吸肥能力較差，施肥過多容易引起燒苗。可酌情施肥1～2 次，用氮磷鉀復合肥配合每次澆水施入。

九、定植

（一）優選地塊

應選擇質地肥沃、排灌方便且沒有種植過葫蘆科作物的壤質土田塊，有條件的地區可進行水旱輪作，可有效減輕病蟲害的發生。

（二）施肥

施肥要以農家肥為主，合理追肥，農家肥施入前要徹底腐熟，否則會引起燒苗，應每667 m2施農家肥1300 kg，過磷酸鈣30 kg。

（三）整地

要精細整地，土壤要深耕細作，畦寬1.2 m，溝寬0.5 m，畦高0.3 m。

（四）定植時間

春茬、夏茬種植的應在晚霜結束后開始定植，7 月上旬上市。冬春茬種植的定植要到10 月中旬，翌年上市。

（五）定植密度

陸地直播的苦瓜行距0.8 m，株距0.4 m，每667 m2種植2000 株左右；保護地栽培行距0.7 m，株距0.3 m，每667 m2種植2200 株。

（六）定植

定植一般以南北為宜，光照充足，播種要求前稠后密，定植時要結合當時氣候和當前濕度，也要考慮定植時的苗齡，定植前的準備工作也要提前做好。

十、定植后的管理

（一）中耕蹲苗

定植成活后要進行中耕蹲苗，以促進根系發育，中耕可疏松土層，提高地溫，減少雜草生長，苦瓜搭架后不再進行中耕，但要注意行間除草。

（二）整枝搭架

搭架的高度一般為2 m，將繩子綁在蔓架上，如果陽光充足，主蔓以下的側蔓要全部去除，在光照時數較少的溫室，主蔓0.5 m 以下全部去除，主蔓上端留2～3 個健壯的側蔓與主蔓一起綁在架上，以后再長出的側蔓，無瓜的蔓將蔓摘除，有瓜的在瓜前留2～3 個葉片進行摘心。

（三）人工授粉

授粉不良是造成落花落果的主要原因，在花期進行人工授粉可適當提高坐果率，可在開花期當天清晨花朵完全開放時摘下雄花花朵，去除花冠，將雄蕊完全露出，然后與雌花花蕊逐一接觸，將雄蕊的花粉落到雌花的柱頭行，即可完成授粉。

十一、病蟲害防治

（一）苦瓜常見的病害及防治

白粉病的防治要注意除選用抗病品種外，噴藥一定要及時，一般要求在發現田間有零星小粉斑時即刻噴藥防治，每5～6 d 噴1 次。可選用40%滅病威700倍液進行噴霧，葉面葉背均需噴到；霜霉病的防治可采用甲霜靈錳鋅500 倍液或殺毒礬600 倍液噴霧。枯萎病的防治可采用10%雙效靈水劑200 倍液或50%多菌靈300 倍液灌根，每株灌藥0.5 kg，每隔6 d 灌藥1 次，連續防治2～3 次。

（二）苦瓜常見的蟲害及防治

斜紋夜蛾、甜菜夜蛾每667 m2種植可采用功夫5 mL+混庫龍10 mL 兌水15 kg 噴霧。施藥時間選擇傍晚進行，若陰雨天，早上噴藥效果亦好；瓜實蠅防治可采用40%農斯特2000 倍液或4%～5%阿銳寶1500倍液或樂斯本，4 d 噴施1 次，連噴3～4 次。