地頂孢霉培養(yǎng)物對種豬生產(chǎn)性能的影響

楊娟娟 ，王鈺飛 ，梁澤杭 ，莫一群 ，4，黃 勃 ，齊 巖

（1.合肥甄菌生物科技有限公司，安徽 合肥 230000；2.中國牧工商集團有限公司，北京 100070；3.江蘇中牧倍康藥業(yè)有限公司，江蘇 泰州 225300；4.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院，江蘇 泰州 255300；5.安徽農(nóng)業(yè)大學，安徽省微生物防治重點實驗室，安徽 合肥 230000）

種豬是一個豬場的核心群體，其養(yǎng)殖水平?jīng)Q定著豬場生產(chǎn)水平的高低和經(jīng)濟效益的好壞，同時也是疾病的垂直傳播和豬群亞健康狀態(tài)的根源。母豬從孕育、分娩到哺乳期會出現(xiàn)各種炎癥等健康問題，健康的母豬和高質量的母乳才能保證仔豬的生產(chǎn)和發(fā)育。種公豬的性激素水平、精液質量的優(yōu)劣會直接影響母豬的產(chǎn)仔數(shù)量和所產(chǎn)仔豬的品質，對豬場經(jīng)濟效益起到關鍵作用。

蟲草類真菌飼料添加劑在反芻動物、豬、禽類和水產(chǎn)動物的應用中均取得了良好的效果，研究表明，蟲草飼料添加劑具有抑菌、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等作用。有研究表明，蟲草類飼料添加劑適用于不同生長階段的豬，可促進仔豬生長發(fā)育、增加免疫力、降低腹瀉率等等。地頂孢霉是一種蟲草真菌，地頂孢霉培養(yǎng)物中含有蟲草多糖、麥角甾醇、腺苷及其類似物等多種有效成分，在我國作為飼料添加劑應用已有十余年歷史，主要用于提高動物免疫、促生長。文章旨在研究地頂孢霉培養(yǎng)物對母豬生產(chǎn)性能和公豬性激素及精液品質的影響，為地頂孢霉培養(yǎng)物在種豬生產(chǎn)上的綜合利用開發(fā)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

地頂孢霉培養(yǎng)物由安徽省微生物防治重點實驗室提供。試驗動物及飼料由試驗豬場提供及自配。檢測試劑盒均購自上海瑞番生物科技有限公司。

1.2 試驗設計

1.2.1 地頂孢霉培養(yǎng)物在母豬上應用試驗設計

試驗1 選取健康狀況、繁殖性能相近的母豬32 頭，隨機分成對照組和試驗組，每組16 頭，對照組飼喂基礎日糧，試驗組在母豬懷孕90 d 開始在基礎日糧內(nèi)添加1 g/kg的地頂孢霉培養(yǎng)物，直至所產(chǎn)仔豬斷奶。對母豬初乳進行取樣，檢測免疫球蛋白指標（sIgA、IgG、IgM），并統(tǒng)計仔豬的健康狀況，對產(chǎn)活仔數(shù)、死淘率、腹瀉率和斷奶窩均重進行統(tǒng)計分析。

1.2.2 地頂孢霉培養(yǎng)物在公豬上應用試驗設計

試驗2 選取體重接近、健康狀況良好的公豬30 頭，隨機分成對照組和試驗組，每組15 頭，對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧內(nèi)給每頭豬每天增加3 g 的地頂孢霉培養(yǎng)物，試驗周期20 d。試驗結束前一天對公豬進行采精和抽血，記錄精液量，檢測性激素和精液品質指標。

1.3 試驗及飼養(yǎng)管理

試驗1 場地為南昌某大型養(yǎng)殖廠，試驗2 為汾市某公豬站，試驗過程中，對照組和試驗組均自由采食、自由飲水。實行專人負責管理，飼養(yǎng)管理、消毒、免疫均按豬場常規(guī)要求進行。

1.4 檢測指標

1.4.1 試驗1

對初乳進行采樣，檢測母豬初乳中免疫球蛋白的含量（sIgA、IgG、IgM）。

記錄每組母豬產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬死亡、腹瀉情況，以及仔豬斷奶窩總重，并計算出死淘率、腹瀉率、斷奶窩均重。

死淘率=死亡仔豬數(shù)/所產(chǎn)仔豬數(shù)×100%

腹瀉率=腹瀉仔豬數(shù)/仔豬頭數(shù)×100%

斷奶窩均重=斷奶窩總重/仔豬頭數(shù)

1.4.2 試驗2

公豬飼喂結束前取血和精液，檢測血液中的性激素（睪酮、促性腺激素釋放激素、促黃體激素、胰島素樣生長因子1）。試驗期間每周采精兩次，并統(tǒng)計精液量、精子密度、精子活力和精子畸形率、總精子數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)分析與處理

所得數(shù)據(jù)采用SPSS 26.0 軟件進行分析。以P＜0.01（差異極顯著），P＜0.05（差異顯著）作為差異顯著性判斷標準。

2 結果與分析

2.1 地頂孢霉培養(yǎng)物對斷奶仔豬健康狀況及母豬初乳中免疫球蛋白含量的影響

2.1.1 地頂孢霉培養(yǎng)物對斷奶仔豬健康狀況的影響

從表1 可以看出，試驗組與對照組平均產(chǎn)活仔數(shù)沒有明顯差異。試驗組仔豬的死淘率和腹瀉率較對照組分別降低68.1%（P＜0.01）和57.9%（P＜0.01）；斷奶窩均重對較對照組提高5.6%（P＜0.05）。

表1 地頂孢霉培養(yǎng)物對斷奶仔豬健康狀況的影響

2.1.2 地頂孢霉培養(yǎng)物對母豬初乳中免疫球蛋白含量的影響

從表2 可以看出， 試驗組母豬初乳中的免疫球蛋白sIgA、IgG、IgM 較對照組分別提高36.9%（P＜0.05），31.9%（P＜0.05）和30.0%（P＜0.01）。推測母豬初乳中免疫球蛋白的提高可能是地頂孢霉培養(yǎng)物降低生產(chǎn)仔豬死淘率和腹瀉率、提高斷奶窩重的主要原因。

表2 地頂孢霉培養(yǎng)物對母豬初乳中免疫球蛋白的影響

2.2 地頂孢霉培養(yǎng)物對公豬血液中性激素水平以及精液品質的影響

2.2.1 地頂孢霉培養(yǎng)物對公豬精液品質的影響

從表3 可以看出，試驗組公豬精液的精液量、精子密度、精子活力、總精子數(shù)較對照組分別提高28.0%（P＜0.05）、10.9%（P＜0.05）、3.7 %（P＜0.05）和43.3%（P＜0.05），精子畸形率較對照組降低了2.8%（P≥0.05）。

表3 地頂孢霉培養(yǎng)物對公豬精液品質的影響

2.2.2 地頂孢霉培養(yǎng)物對公豬血液中性激素的影響

從表4 可以看出，試驗組公豬較對照組血液中睪酮、促性腺激素釋放激素、促黃體激素和胰島素樣生長因子1 均高于對照組，較對照組分別提高7.1%（P≥0.05）、23.8%（P＜0.05）、20.5%（P＜0.05）和21.0%（P＜0.05）。

表4 地頂孢霉培養(yǎng)物對公豬血液中性激素的影響

3 討論

地頂孢霉培養(yǎng)物在2006 年被增補入我國飼料添加劑目錄，應用范圍為豬和雞，主要功效為提高免疫、促生長。2022 年增加應用動物奶牛，主要功效為提高奶牛生產(chǎn)性能。

馮柳柳等研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加 0.1%地頂孢霉培養(yǎng)物，可使斷奶仔豬結腸大腸桿菌數(shù)及盲腸沙門氏菌數(shù)顯著降低，腹瀉率顯著降低，豬瘟抗體、豬繁殖與呼吸綜合征抗體顯著提高。張永根等和李洋等用研究結果表明地頂孢霉培養(yǎng)物能提高奶牛生產(chǎn)性能、提高乳質量及風味。楊景晁等研究結果表明蛋雞飼料中添加地頂孢霉培養(yǎng)物可降低破蛋率，同時能改善雞蛋營養(yǎng)成分，并提高機體的部分免疫功能。

地頂孢霉作為一種蟲草菌株，其培養(yǎng)物在改善動物生產(chǎn)性能的同時，具有綠色、安全無殘留、無耐藥性等優(yōu)點，屬于綠色添加劑，值得廣泛開發(fā)其應用范圍。地頂孢霉培養(yǎng)物能顯著提高母豬生產(chǎn)性能，機理可能是提高母豬初乳中免疫球蛋白含量，從而提高仔豬免疫水平，減少腹瀉等炎癥疾病發(fā)生。同時本研究發(fā)現(xiàn)地頂孢霉培養(yǎng)物可大幅提高公豬精液量，這是對地頂孢霉培養(yǎng)物研究文獻中未曾提及的。

4 結論

本試驗研究結果表明母豬飼料中添加地頂孢霉可顯著改善母豬生產(chǎn)性能，降低仔豬死淘率和腹瀉率。進一步對母豬初乳中免疫球蛋白含量檢測發(fā)現(xiàn)試驗組母豬初乳中免疫球蛋白含量顯著高于對照組。給公豬飼喂3g/d 地頂孢霉培養(yǎng)物能顯著提高公豬精液質量，提高精液量及血清性激素水平。因此在種豬飼料中添加地頂孢霉對豬場經(jīng)濟效益有積極影響。且地頂孢霉作為一種蟲草菌株具有安全、無殘留、無耐藥性等優(yōu)點，具有廣闊的應用前景。本研究結果為地頂孢霉培養(yǎng)物在種豬養(yǎng)殖中的應用提供了理論依據(jù)，該效果主要功效成分及作用機制有待于進一步深入研究。