健康紅綠燈

紅燈

吃面土豆血糖不升高

口感越面的土豆，淀粉含量可能越多，淀粉糊化可能越充分，從而升高血糖。因此，對于血糖高的人來說，吃土豆建議選擇比較脆的、烹調起來不容易軟爛的品種。土豆放涼有利于產生抗性淀粉，降低升糖指數。

香蕉最通便

香蕉被認為是通便之物，主要是因為它含有可溶性膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動、潤腸通便。但其實它的膳食纖維含量在常見水果中僅為中等水平，并沒有蘋果、梨、棗、獼猴桃、石榴等含量高。況且，未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，鞣酸具有較強的收斂作用，會使糞便變得干硬，從而加重便秘。

綠燈

吃橙色，有益心腦

橙色食物讓人胃口大開。生活中常見的橙色食物主要包括，胡蘿卜、南瓜，以及橙色果肉的芒果、木瓜、柑橘、紅薯等。

日本色彩治療師、作家山里三津子曾在著作中寫道，這些橙色食物最能刺激食欲，即使人們心情不好、沒有胃口也愿意大快朵頤。

酒精要擦不要噴

疫情期間，人們對消毒格外在意，市面上各種酒精消毒液、消毒片等產品受到歡迎。但噴霧式酒精的消毒效果，可能不如擦拭型。因為醇類消毒液經過噴頭霧化后，在空氣中迅速揮發，造成可收集有效成分下降。消毒酒精中的乙醇揮發后，濃度就會降低，當低于70%時，其消毒殺菌能力就會降低。