木鱉子化學成分研究

邢炎華 馬 瑩 譚 藝

（陜西國際商貿學院醫藥學院，陜西 咸陽712046）

木鱉子為葫蘆科木鱉Momordica cochinchinensis（Lour.）Spreng.的干燥成熟種子，味苦、微甘、涼，有毒，具有散結消腫和攻毒療瘡的功效，常用于治療瘡瘍腫毒，乳癰，瘰疬，痔漏，干癬和禿瘡等[1，2]。

查閱中國知網和萬方數據庫發現與木鱉子化學成分相關研究雖然較多，但基本都是以藥理活性為基礎的成分研究仍缺乏系統性的分類[3-6]。本文旨在通過對中藥木鱉子化學成分進行系統的預實驗，將該藥材中的化學成分進行歸類為進一步研究提供依據。

1 實驗材料

1.1 藥材

木鱉子藥材購于陜西康盛堂藥業有限公司（批號：150601），經陜西國際商貿學院醫藥學院中藥教研室鑒定為葫蘆科植物木鱉Momodica cochinchinensis（Lour.）Spreng.的干燥成熟種子。木鱉子去殼粉碎成粗粉備用。

1.2 試劑

石油醚（60-90℃）、甲醇、無水乙醇、三氯甲烷、鹽酸、濃硫酸、95%乙醇、冰醋酸、碘化鉀、碘、碘化鉍鉀、硅鎢酸、氫氧化鉀、三氯化鋁、三氯化鐵、醋酸鎂、α- 萘酚（1- 萘酚）、鹽酸羥胺、鎂粉、茚三酮、溴甲酚綠、硼酸試劑均為分析純。實驗用水為飲用水。

1.3 儀器

BP211D 電子天平（德國賽多利斯公司）；RE52AA 旋轉蒸發儀（上海亞榮生化儀器廠）；SHZ-D9 循環水式真空泵（鞏義市予華儀器有限公司）；JY02S 紫外分析儀（北京君意東方電泳設備有限公司）；HH-6 電熱恒溫水浴鍋（上海力辰邦西儀器科技有限公司）。

2 實驗方法與結果

2.1 樣品制備

2.1.1 藥材水提取液的制備

取木鱉子粗粉2.0g，置三角瓶中然后加水20mL 浸泡24h,濾過，濾液作為冷水提取液備用；藥渣中加水20mL，60℃水浴浸泡2h，濾過，收集濾液作為熱水提取液備用。

2.1.2 藥材乙醇提取液的制備

取木鱉子粗粉20.0g，置三角瓶中然后加95%乙醇200mL，60℃水浴回流2h，濾過，濾液分兩份，一份作為乙醇提取液備用；另一份回收乙醇后，浸膏用1%鹽酸溶液溶解后，濾過，濾液作為酸水提液備用。

2.1.3 藥材石油醚提取液制備

取木鱉子粗粉2.0g，置三角瓶中然后加水20mL 浸泡24h,濾過，濾液作為石油醚提取液備用。

2.2 化學成分預實驗[7-9]

2.2.1 水提取液預實驗

木鱉子冷水提取液用于檢查氨基酸、多肽、蛋白質等成分；熱水提取液主要用于檢查糖類、皂苷、有機酸類成分。結果詳見表1。

表1 木鱉子水提取液預實驗結果

2.2.2 乙醇提取液預實驗

木鱉子乙醇提取液用于檢查黃酮、蒽醌、香豆素及內酯、酚類、鞣質、有機酸等成分；酸水提取液用于檢查生物堿。結果詳見表2。

表2 木鱉子乙醇提取液、酸水提取液預實驗結果

2.2.3 石油醚提取液預實驗。木鱉子石油醚提取液用于檢查甾體、三萜、揮發油及油脂成分。結果詳見表3。

表3 木鱉子石油醚提取液預實驗結果

3 討論與展望

木鱉子化學成分預實驗結果顯示，該藥材中的化學成分主要有揮發油及油脂類、皂苷類、甾體及三萜類、香豆素及內酯類、生物堿類、蛋白質類、氨基酸及多肽等。

3.1 揮發油及油脂類

木鱉子種仁具有強烈的氣味，丁旭光[3]、林杰[4]、邢炎華[5]等人利用GS-MC 技術對藥材中的揮發油進行了成分分析，共鑒別出了102 種化合物主要為脂肪族化合物；木鱉子中含油量較高，其含油量一般在40%以上，研究表明木鱉子種油中主要為脂肪酸類成分，其中已鑒別出19 種化學成分[10]。揮發油及油脂類物質研究的比較多且比較全面。

3.2 甾體及萜類

目前研究顯示從木鱉子中已經鑒別出31 種萜類化合物，這些化合物主要以五環三萜類皂苷為主；甾體類物質已鑒別出6種[10，13]。

3.3 其它成分

目前從木鱉子中還分離出了4 種皂苷、11 種木質素以及部分蛋白質和多肽類物質，這些物質之中皂苷和木質素具有一定的抗腫瘤活性[11-13]。

3.4 展望

研究顯示木鱉子中揮發油及油脂類物質研究的比較多且比較全面，繼續研究意義較?。惶愒碥蘸顽摅w類、木質素以及蛋白質和肽類成分的研究處于上升趨勢，而香豆素及內脂、生物堿類其它成分研究較少，這些在后續研究中給予一定的關注。特別是木質素、皂苷、香豆素和生物堿類物質，這些物質一般都具有較強的生理活性，因此建議這幾類物質在后續的研究中應該給予一定的重視。