黃顙魚(yú)親魚(yú)培育技術(shù)研究總結(jié)

馬紅英， 張 晗， 鄧 捷， 郝 霆， 王小崗， 齊喜榮， 張紅星， 姜 維＊

（1 陜西省動(dòng)物研究所， 陜西西安710032； 2 西安市臨潼區(qū)水產(chǎn)工作服務(wù)站， 西安臨潼710060；3 陜西省水產(chǎn)研究與工作總站， 陜西 西安710086）

黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidraco）隸屬輻鰭魚(yú)綱（Actinopterygii）、鲇形目（Siluriformes）、鲿科（Bagridae）、黃顙魚(yú)屬（Pelteobagrus），是一種淡水名優(yōu)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，富含氨基酸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)需求旺盛[1-3]。有研究表明，全雄黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量、出塘規(guī)格和養(yǎng)殖效益均顯著高于普通黃顙魚(yú)[4]。陜西省作為黃顙魚(yú)的原產(chǎn)地和傳統(tǒng)消費(fèi)地之一，積極引種養(yǎng)殖黃顙魚(yú)，開(kāi)展全雄黃顙魚(yú)的人工繁殖、規(guī)模化苗種培育和生態(tài)養(yǎng)殖等方面的研究，可加快推進(jìn)黃顙魚(yú)的規(guī)模養(yǎng)殖，有效減少市場(chǎng)對(duì)天然資源的依賴。親魚(yú)培育作為實(shí)現(xiàn)人工繁殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，培育效果的好壞直接影響育苗成敗。現(xiàn)將近兩年本課題組對(duì)黃顙魚(yú)親魚(yú)培育的研究?jī)?nèi)容總結(jié)如下，以供參考。

1 親魚(yú)來(lái)源與選擇標(biāo)準(zhǔn)

從杭州翔海生態(tài)漁業(yè)科技有限公司購(gòu)買2齡超雄黃顙魚(yú)200尾。從水產(chǎn)工作服務(wù)站自養(yǎng)的商品魚(yú)中挑選2齡以上的雌魚(yú)300余尾。所購(gòu)魚(yú)均體型正常，體格健壯，體表光滑、健康無(wú)畸形，體色黃黑間隔明顯，符合品種標(biāo)準(zhǔn)。

2 繁殖親魚(yú)特征

繁殖期雌魚(yú)特征：2齡以上，體重＞70 g，腹部膨大，卵巢輪廓明顯。手壓腹部柔軟而富有彈性，有移動(dòng)感。生殖孔變圓，松弛和外翻，呈粉紅色。

繁殖期雄魚(yú)特征：2齡以上，體重＞150 g，腹部無(wú)膨大感，生殖乳突膨大、粉紅色，末端紅色。

3 親魚(yú)培育技術(shù)研究

3.1 培育池

由于黃顙魚(yú)親魚(yú)個(gè)體較小，故水泥池面積控制在667～1334m2，水深1.5 m左右為宜，面積不宜過(guò)大，從而有效避免催產(chǎn)不及時(shí)造成的親魚(yú)流產(chǎn)。每667 m2配備0.5 kW左右的增氧設(shè)備。并且注意池形規(guī)則，注排水方便，注排水口建有防逃和防敵害過(guò)濾設(shè)備；池底平坦，淤泥厚度≤10 cm。親魚(yú)下池前一周用0.11～0.15 kg/m2生石灰消毒清野[5]。

3.2 水質(zhì)參數(shù)

水質(zhì)清新，溶氧量4 mg/L以上，最適pH值7.0～8.4，透明度約40 cm，注意及時(shí)換水。催產(chǎn)前1～2個(gè)月，每7～10 d進(jìn)行一次沖水刺激，改善水質(zhì)、增加溶氧量的同時(shí)，也可促進(jìn)親魚(yú)的性腺發(fā)育。

3.3 放養(yǎng)密度

雌、雄親魚(yú)分開(kāi)專池培育，單養(yǎng)。放養(yǎng)密度0.37 kg/m2，放養(yǎng)前應(yīng)用10 g/L的食鹽和1mg/L的高錳酸鉀混合溶液對(duì)魚(yú)體浸泡消毒15 min。可在培育池中混養(yǎng)鰱、鳙等魚(yú)類，利用其攝食水中的浮游生物以控制水質(zhì)，忌放草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)，以免爭(zhēng)食影響黃顙魚(yú)親魚(yú)正常發(fā)育[6-7]。

3.4 親魚(yú)培育配合飼料配方

飼料作為黃顙魚(yú)親魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)和能量來(lái)源，對(duì)親魚(yú)性腺的發(fā)育成熟至關(guān)重要。除新鮮天然餌料外，還需投喂人工配合飼料以滿足親魚(yú)生長(zhǎng)和性腺發(fā)育的需求。親魚(yú)人工配合飼料配方見(jiàn)表1。經(jīng)過(guò)連續(xù)2年對(duì)黃顙魚(yú)親魚(yú)的培育，結(jié)果發(fā)現(xiàn)親魚(yú)的成熟系數(shù)、懷卵量和受精率效果較好。

表1 黃顙魚(yú)親魚(yú)培育飼料配方

3.5 投喂方式和投喂量

人工配合飼料：投喂在固定的食臺(tái)內(nèi)，日投喂一次，時(shí)間選擇在太陽(yáng)下山1 h之后，投喂量為魚(yú)體重的1.0%～1.2%。

鮮活餌料：沿池塘固定的一條邊投喂，日投喂一次，時(shí)間選擇在上午9∶00左右，投喂量為體重的2%～3%。

4 親魚(yú)培育管理方案

采用“三早、三勤”的全面管理模式，具體內(nèi)容見(jiàn)表2。缺氧會(huì)嚴(yán)重影響性腺發(fā)育，溶解氧低于3 mg/L時(shí)，打開(kāi)增氧設(shè)備，防止親魚(yú)缺氧浮頭現(xiàn)象發(fā)生。催產(chǎn)前需每隔2～3 d檢查親魚(yú)性腺成熟情況，確定最佳催產(chǎn)時(shí)機(jī)。

表2 黃顙魚(yú)親魚(yú)培育技術(shù)管理方案

5 魚(yú)病防治

做到預(yù)防為主，防治結(jié)合。由于黃顙魚(yú)鰭條較硬，所以親魚(yú)在捕撈、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)池、催產(chǎn)時(shí)應(yīng)避免相互刺傷。堅(jiān)持對(duì)食臺(tái)、鮮活餌料消毒，定期對(duì)培育池消毒。黃顙魚(yú)為無(wú)鱗魚(yú)，對(duì)藥物較為敏感，所以對(duì)硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲(chóng)等殺蟲(chóng)類藥物謹(jǐn)慎使用。