大山深處的甜蜜事業

近日，應永新蜂蜜——三灣蜂業專業合作社生產基地負責人胡星的邀請，進行了一次與原蜜的初吻和森林的擁抱，見識并體驗了大山深處甜蜜的事業。

初秋，氣溫依然如夏，我們往南而行，沿途田野綠黃交錯，機器轟鳴，鄉民們正在忙于收割早稻，在傳遞秋的信息。

一進大山，山外的燥熱被甩于車后。到達三灣改編舊址的楓樹坪，中餐后再往南，前往九隴山區荷樹坪。一路上，山巒疊嶂，山色更加凝重。山腳下，房屋鱗次櫛比，錯落于綠樹林木之間，午后的陽光如燈似金，山林層染，農舍生輝，猶如鍍上了一層锃亮的金色，彰顯著山區生態的優美和脫貧攻堅的成果與成效。彎彎的山道，4米寬的水泥路面，配上護欄，似彩帶、又像網絡的寬帶向深山叢林伸去，洗凈了人們昔日對山區那“封閉、不便、落后”的固定思維，“滴滴……”班車開到了各家各戶門前，出門便是車站。

轉過九曲十八彎后，往右折轉，才到三灣蜂業專業合作社養蜂基地之一的邱應斌家。

邱應斌家只是三灣蜂業專業合作社生態養蜂基地的一個點。這里只有兩戶人家，是從荷樹坪遷來的，屬于荷樹坪村小組。兩棟新建的房屋，坐南朝北，四周翠綠簇擁，前面一塊六七百米的開闊地，擁有一方如開著天窗的天空，一條進出荷樹坪的盤山公路就從房屋背后繞過。山間，溪水叮咚，鳥雀鳴唱，如用古琴在彈湊著山曲，旋律在山間回響。空氣是濕潤的，清新芳香，還帶點兒甜味，猛吸一口，一不留神就從頭滑到了腳。

邱應斌夫婦生有兩個小孩，家就在路邊，是建檔立卡貧困戶，這些年靠養蜂脫了貧致了富，還購買了一輛皮卡車。“自從我家養蜂以來，日子過的就像蜜一樣。養蜂，真是一項甜蜜的事業。”不善言語的邱應斌有些靦腆地告訴我們。夫婦倆現都在三灣蜂業基地，邱應斌負責原蜜材料收購的品質檢測，妻子負責成品蜜的裝箱打包。家里飼養了300多箱蜂窩，散落于茂密的山林間，母親在照看，夫婦倆一個月回來幾次管理一下，其余時間就在蜂業基地上班。

車子開到邱應斌家門口空地上，人還未下車，他的母親臉上綻放著藏不住的笑容，已在家門口迎接我們。一只小黃狗已奔到了車子門邊，搖頭擺尾地打著轉兒撒著歡兒。兩孩子一下車，就一路小跑地撲向了笑容可掬的奶奶。

這是一棟三層磚混樓房，雖然外墻尚未粉刷，但屋內裝飾完備，能夠滿足日常生活所需。門口左邊疊著一窩蜂，蜂箱不大，卻壘有六層高。邱應斌夫婦要采的蜂巢蜜就是這窩蜂，這是貨真價實的一年產的原生蜜。三灣蜂業基地將利用互聯網，對整個采蜜過程進行現場直播。

邱應斌是永新縣三灣鄉九隴村荷樹坪村小組村民，之前為了養家糊口，曾外出打工，“去了很多地方，都沒賺到錢，還沒顧到家。”后來他回鄉開始養蜂，但由于缺乏技術，沒有產生較好效益。自從加入三灣蜂業專業合作社，蜂業基地對他手把手地傳授技術，他的養蜂產業才得到發展。如今，他家的蜂窩達到300多箱，養蜂年收入10余萬元，養蜂技術成為全鄉佼佼者，并指導其他貧困戶發展養蜂業。

到旁邊樹林里察看完所有蜂窩后，邱應斌便準備采集蜂巢蜜了。他首先找來一個小火爐子，將竹片渣子塞入其內，用打火機點燃，火爐子便生起一般白煙，之后將手和割蜜的工具洗凈，戴上手套，打開蜂箱頂蓋，拿起小火爐，對著蜂巢，用嘴將竹片渣子的煙吹到蜂巢上，把飛在蜂巢上面的蜜蜂驅趕走，然后拿掉圍在蜂巢周邊的一個框晶，瑩剔透的蜂巢便突兀出來。輕輕用刀橫割一下，一塊飽滿的、晶瑩欲滴的蜂巢蜜就下來了。

頭一塊，是肯定不會入盆入盒的。“嗯！甜，真甜！”品嘗的人手里捏著一小塊蜂巢，懸著身子，縮著脖子，瞇著眼睛，幸福到了極至。

一塊兩塊、一層兩層，一邊割一邊裝盒，一下子就20多盒。剩下的蜂巢邊角，就用專用的榨蜜工具，榨成原蜜。

直播現場，觀眾粉絲互動，入盒的巢蜜，用電子稱過稱，按重量計價，80元至100元地銷往全國各地。這只是三灣蜂業專業合作社生產基地采蜜的一個側影。

三灣蜂業專業合作社自創辦以來，秉承“深山養殖，山外制造”的發展宗旨，堅持“三個堅決不收，三個嚴抓”的原則，即“首批蜜堅決不收，不成熟的蜜（水蜜）堅決不收，不服從合作社管理者堅決不收，嚴抓源頭嚴抓環節嚴抓品質”，蜂蜜質量品質達到國家標準，形成了“五星三灣”蜂蜜系列品牌產品，銷往杭州、南昌、新疆、廣東等全國各地;幫助270多戶農戶成為蜂農，扶持并納入178戶貧困戶加入蜂業專業合作社，依靠養蜂產業脫貧致富。現擁有蜂窩近4000群（箱），年產值300余萬元。每戶貧困戶年養蜂收入達1萬元以上，有效地鞏固了脫貧成效和脫貧成果。

一窩小蜜蜂，成為全鄉脫貧大產業。一個曾經的貧困鄉，因一窩窩的小蜜蜂，釀出了一條通往幸福的大道。在三灣鄉，蜂農通過加入專業合作社，提高了技術水平，降低了市場風險，避免了尋找市場銷售的后顧之憂，不僅帶動了當地村民脫貧致富，也促進了養蜂產業的規模發展。

這是大山深處的一項甜蜜產業，更是一項甜蜜的事業。

作者簡介：龍抗病，永新縣石橋鎮人民政府。

責任編輯：李佳佳