喝綠茶吃胡蘿卜可防老癡
2020-10-30 01:58:48
文萃報·周二版 2020年39期
美國疾控中心數據顯示，在未來40年內，美國阿爾茨海默病（老癡）人數成倍增長。來自南加州大學的一項新研究表明，綠茶和胡蘿卜中含有的特殊成分能夠幫助小鼠恢復記憶和視覺空間認知能力。這有可能為人類治療阿爾茨海默病帶來新的突破。
研究人員對綠茶中的表兒茶素和胡蘿卜、燕麥、番茄中所含的阿魏酸進行了實驗，結果顯示，表兒茶素和阿魏酸可以防止淀粉樣β蛋白進入大腦并抑制神經元，避免大腦產生記憶丟失或混亂。它們似乎還能減少大腦的炎癥和氧化壓力，這些都與阿爾茨海默病相關。新研究結果表明，以植物為來源的補充劑和藥物的聯合療法有助于減緩或預防阿爾茨海默病。
（摘自《養生保健指南》）
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