吉林省特色農產品銷售存在的問題及對策

杜澤辰 趙云雙

[摘 要] 吉林省是我國的農業大省，農業產值占全省地區生產總值的比重較大，人均農產品產量位居全國前列。中國經濟進入新常態以來，特色農產品銷售不暢成為制約區域農業經濟發展的重點問題，促進吉林省特色農產品銷售，更好地幫助農民增收，成為吉林省農業經濟發展需要解決的一大難題。本文主要研究當前形勢下如何利用現有資源，優化特色農產品銷售渠道，建立以“線下為主，線上為輔，線下線上相結合”的模式解決特色農產品滯銷問題。并通過“一主多輔”的市場模式帶動多種特色農產品銷售，從而提高吉林省特色農產品的競爭力，打造專有品牌，從而帶動吉林省整個特色農產品產業鏈發展。

[關鍵詞] 特色農產品;銷售;吉林省

[中圖分類號] F323.7;F752.62[文獻標識碼] A[文章編號] 1674-7909（2020）26-26-3

黨的十八大以來，在確保國家糧食安全、增加農民收入、實現可持續發展方面，吉林省走出了一條具有吉林特色的農業發展之路，糧食綜合生產能力再上新臺階[1]。2012—2016年，吉林省糧食階段性生產能力已穩定在350億kg以上，2016年達到了371.7億kg，創歷史新高。與此同時，吉林省多措并舉，推動農業發展方式轉變，提高農業現代化水平，使得商品糧生產能力不斷增強，糧食高產創建步伐更加堅實，特色農產品銷售之路更加順利。

1 吉林省特色農產品發展現狀

吉林省特色農產品種類豐富，產品質量高，并憑借其得天獨厚的地域優勢而具有一定的競爭力。2018年，各地在黨中央、國務院的堅強領導下，認真貫徹中央一號文件精神，深入推進農業供給側結構性改革，調減庫存較多的稻谷和玉米種植，擴大大豆種植面積，因地制宜發展經濟作物。全年糧食產量高位走穩，糧食品質不斷攀升，這背后凝聚著黨中央強農惠農富農政策的甘霖，也凝結著吉林省不斷探索現代農業綜合發展的汗水[2]。然而，2019年長春海關對吉林進出口貿易的統計調查顯示，吉林省一般貿易進出口共計250.9億元，下降12.8%;對歐盟進出口155.5億元，下降20.1%;對東盟和美國進出口分別為15.4億元和11.4億元，分別下降5.4%和8.0%。由此可見，吉林省農產品總體出口貿易形勢呈下降態勢，特色農產品出口優勢減弱[3]。究其原因，主要與吉林省出口農產品加工層次較低、出口農產品結構不合理有關。為了改善這種現狀，2016年，國家在東北三省實行市場化收購，同時建立生產者補貼制度，對農產品生產給予一定的財政補貼。2017年，吉林省實施農業補貼政策，補貼金額達20.5億元，玉米、大豆生產者補貼22.8億元，農機購置補貼3.2億元，并獲得省新農村建設項目補助資金2 960萬元。2019年，國家繼續在東北三省實施農業補貼政策，并按照中央一號文件要求和國務院相關部署，在春耕前向社會公布具體的補貼方法。

圖1表明，吉林省糧食產量處于高位且發展穩定。因此，吉林省農產品產量不是吉林省農特產品銷售不暢的主要影響因素，只有深入挖掘銷售背后的影響因素，進一步探索吉林省特色農產品銷售的新模式，才能使吉林省特色農產品銷售更加順利。

2 吉林省特色農產品銷售存在的問題

2.1 品牌意識差，品牌知名度缺乏

許多特色農產品因宣傳力度不夠、龍頭企業較少而缺乏品牌知名度。以大米為例，針對黑龍江五常大米采用線上與線下相結合的方式宣傳推廣。線上五常市政府與“天貓”達成獨家戰略合作，正式建立官方旗艦店，成功入駐國際級電商平臺;線下將產品實物展示、現場免費品鑒進行有機融合，采用“現代、簡約”的風格，打造耳目一新的官方主銷渠道，以滿足不同消費者的需求。而反觀吉林大米，品牌雜而散，加工企業長期處于小、散、亂狀態，而且很多出口企業和生產加工企業對打造品牌不夠積極主動，嚴重影響了特色農產品的品質和附加值。

2.2 統一管理缺乏，集成化程度低

多數出口加工企業長期缺乏集約化生產、加工、運輸的完備管理體系。以人參加工企業為例，吉林省登記在冊的人參加工企業有3.4萬戶，這些企業的從業人員素質、加工條件、工藝設備參差不齊，收購的人參在品種、數量、質量、價格等方面也很不穩定，產品同質化現象嚴重且各自為戰，集成化程度仍較低，難以做到統一管理，嚴重影響了吉林人參在高端市場的銷售以及對外競爭力。在此形勢下，吉林省農業品牌建設持續發力，助推行業龍頭企業不斷壯大。2015年，吉林大米產業聯盟應運而生，依托聯盟核心企業，以大聯盟帶動區域小聯盟，解決企業小、散、弱的問題。目前，聯盟核心企業已達27家，遍及全省水稻主產市縣，但仍存在一些企業無法實現集中生產而延誤了銷售時機。2017年，吉林省吸取教訓，使全市農產品加工企業實現產值2246億元，比2016年增長8%。新建續建農產品加工業項目105個，完成投資193.5億元。

2.3 企業規模小，發展緩慢

許多發達國家為擴大本國產品的出口量，不斷加大出口信貸支持力度。例如，德國企業由銀行提供的信貸支持比例占出口總額的50%以上，而我國這一比例不到10%，吉林省更是遠遠低于全國比例，企業資金嚴重短缺。此外，吉林省除德大、皓月、康大、華正等少數企業具有一定規模，技術設備及加工質量標準符合國際市場要求以外，其他大多數加工企業規模偏小、發展緩慢，而且深加工、精加工能力較弱，技術力量、設備水平均與國際市場的標準有較大差距，企業群體的競爭優勢不明顯。

3 吉林省特色農產品銷售問題的解決方案

3.1 打造多樣化市場模式

將“質量優，品質好，營養價值高”作為吉林特色農產品品牌建設的核心理念，同時發掘在市場上占有一定份額和較大知名度的主打農產品，以這種優先獲得政府扶持的農產品為主，以其他地方因為宣傳閉塞、加工分散而不宜銷售的農產品為輔，采用“先富帶動后富”的方式，用主打農產品帶動周邊農產品，扶持地方特色農產品發展。例如，可將吉林大米與珍珠紅小豆和葵花籽、乾安黃小米、扶余四粒紅花生、雙遼黑花生等進行捆綁銷售，在各大渠道配套宣傳，從而形成“一主多輔”的市場模式，避免了發展不平衡的缺陷。

3.2 與外埠企業合作，進行跨地域銷售

吉林省所銷售的農產品并不僅僅是原材料等初制品，某些品牌銷售的其實是加工制成品或半制成品，如魯花壓榨花生油，其原材料之一的葵花籽產于吉林省;同仁堂藥品，其藥材來源大多由吉林省中藥材種植基地提供。此外，中糧集團等國內外知名品牌均采用加工外來原材料的方式，與吉林省農產品基地合作，共同推動特色農產品發展。與知名品牌合作，擴大外埠品牌對本土品牌的引領帶動作用，借勢推動本土品牌銷售，不僅可以提高農產品的影響力，而且使銷售方式更加多樣。吉林省由于地域限制，本身對外出口口岸數量較少，且主要是對朝鮮俄羅斯等固定地區開放的口岸，外銷渠道較為單一。因此，與外埠企業合作，不僅可以將農產品進行跨地域銷售，而且可以借用其原產地的地理優勢，將產品銷售去往更多的地方。另外，可以與國外企業進行合作交流，借鑒國外農產品銷售的寶貴經驗。例如，日本農產品流通的保鮮、冷藏、運輸、倉儲服務體系十分完備，批發市場能發揮信息中心的機能，達到不必現場看貨、實物交易，只看樣品信息便可以完成一筆交易的效果。這種加工冷鏈與信息共享技術不僅可以節省線下成本，而且能對農產品物流及農業生產交易起到很大的推動作用。

3.3 電商平臺銷售，線上線下相結合

如今線上資源豐富，宣傳渠道多樣，特別是最近幾年興起的“網紅帶貨”更是一時間成為人們爭相追捧的對象。例如，吉林省每年舉行的雪博會就是推動特色農產品銷售的方式，通過雪博會，農戶與“網紅”共同開發了100多種商品，陸續打造了蜂蜜、藍莓、人參、大米等產品，借助新媒體、網紅幫忙推介農產品，助力脫貧攻堅，擴大吉林省扶貧農產品和品牌的社會效益，進而提升其經濟效益。此外，吉林省可與中央電視臺達成合作，在黃金時段可以看到關于吉林省農產品的介紹與宣傳。現如今，新媒體方式層出不窮，靈活調整宣傳方式顯得尤為重要，如現在大部分受眾人群都集中在網上，所以特色農產品可以采用線上直播方式，與網友面對面交流，并及時收集整改意見，方便對農產品做出優化，這樣不僅節省成本，也對意見收集更為精準快速，隨著各種直播平臺、短視頻等軟件平臺不斷涌現，不同平臺都在努力做出自己的特色，像“小紅書”這類軟件的對象主要是城市中產階級以上的人群，“抖音”更多的是偏娛樂成分，且時間較短對宣傳者要求較高，“快手”則偏向三四線以下的城市居住者。從業者要先了解直播行業、視頻媒體平臺的不同定位，根據自己的產品特色進行市場細分，找準適合自己的平臺。同時各個地區的農戶可以建立一個專有平臺，在平臺上面交流種植心得。例如，如何引進優良品種或高經濟收益的農作物，創新農產品種植方式等。通過交流取長補短，拓展思路。

4 結語

從好產品到好品牌的轉變需要一定的時間，但并非遙遙無期，只要不斷注重品牌效應打造，創新銷售方式，吉林省特色農產品銷售之路會更加順暢。

參考文獻

[1]翟勁濤，孫翠翠，楊慧.吉林省農業發展這五年：千里沃野滿眼春[EB/OL].（2017-10-13）[2020-08-05].https：//www.sohu.com/a/197920919_677374.

[2]唐坤寧.優良果桑品種：臺灣長果桑[J].農村新技術，2016（9）：38-39.

[3]2017年長春市國民經濟和社會發展統計公報[N].長春日報，2018-04-26（05）.