0糖飲料是真的， 但放肆喝卻不行

吃貨的夢(mèng)想是什么？

吃遍世界上所有的美食！

講究的吃貨的夢(mèng)想是什么？

吃遍了美食還能不！長(zhǎng)！胖！

所以，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了越來(lái)越多的低卡、低脂，甚至是0卡0脂0糖……

據(jù)調(diào)查顯示，69%的中國(guó)受訪消費(fèi)者聲稱正在嘗試減糖產(chǎn)品。

控糖，不僅僅是消費(fèi)者的口味，也為政府有關(guān)部門(mén)所倡導(dǎo)，早在2017年發(fā)布的《全民健康生活方式行動(dòng)方案（2017-2025年）》中已提及減糖。那么，無(wú)糖飲料是否真的無(wú)糖？

“0糖”并非“0卡”

飲料控糖主要針對(duì)添加糖，如蔗糖，根據(jù)我國(guó)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽有關(guān)規(guī)定，每100克或100毫升食品中添加糖含量低于5克即可標(biāo)注“低糖食品”，低于0.5克即可標(biāo)注“不含糖”，這意味著標(biāo)稱“無(wú)糖”的飲料可能仍含有少量糖分。

無(wú)糖飲料是否真的“無(wú)糖”？

市面上多款無(wú)糖飲料其配料及營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)0糖，在口味上，多數(shù)無(wú)糖的茶飲、氣泡水沒(méi)有甜味，而無(wú)糖的碳酸飲料和部分果味茶飲仍有甜味，感覺(jué)比含糖飲品更為清爽;原味無(wú)糖茶飲類(lèi)產(chǎn)品配料十分簡(jiǎn)單，除水及茶葉外，沒(méi)有蔗糖或者代糖，食品添加劑僅為維生素C或碳酸氫鈉。

無(wú)糖飲料仍有健康風(fēng)險(xiǎn)

廣東省婦幼保健院兒保科專家介紹，阿斯巴甜、三氯蔗糖和安賽蜜等代糖的甜味遠(yuǎn)高于蔗糖，但熱量為0;木糖醇、赤蘚糖醇等代糖也有相當(dāng)甜度，會(huì)產(chǎn)生極低的熱量。

但這并不意味著減肥群體可放縱飲用無(wú)糖飲料，一方面，無(wú)糖飲料可能提升人們對(duì)其他高熱量甜味食物的需求;另一方面，無(wú)糖飲料口味較淡，且給人低卡的感覺(jué)，容易導(dǎo)致增加其他食物的攝入，“喝無(wú)糖飲料配蛋糕、配火鍋，熱量攝入并不少”。

同時(shí)，“無(wú)糖飲料不含蔗糖，但其他非健康的成分可能并不少，總熱量也不低。”此外，對(duì)于無(wú)糖的新式茶飲，“奶油成分、珍珠等配料添加也含有糖分，消化吸收后仍是熱量。”因此，沒(méi)有蔗糖的飲品并不等于熱量低，過(guò)量飲用仍然有引發(fā)肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

代糖對(duì)人體是否安全？專家表示，“目前尚無(wú)權(quán)威的結(jié)論，隨著研究的發(fā)展可能推翻過(guò)去的認(rèn)知。但有研究顯示，長(zhǎng)期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發(fā)肥胖及二型糖尿病，安賽蜜等人工合成的甜味劑相比天然糖分存在更多健康風(fēng)險(xiǎn)。”