長樂甜酒產自湖南省汨羅市長樂鎮,其營養豐富,含有糖、礦物質、有機酸、氨基酸和B族維生素等多種營養成份,是一種舒筋、固氣、提神醒腦、祛風除濕的滋補品。長樂甜酒喝起來甘甜醉人,唇齒留香,頗受廣大群眾歡迎。而用甜酒喂大的鴨子是什么味道的?有個“85后”小伙另辟蹊徑,用甜酒喂鴨,走上致富路。
熊鋼是在汨羅市長樂鎮長大的“85后”新農民,高中畢業后,他曾在甜酒廠里當工人,因工資低,不甘于現狀的他辭掉工作,回到老家創業。回家后,熊鋼喂過豬,養過羊,種過蔬菜、水果,但都以失敗告終。
2013年,有朋友找到他,提議合伙養鴨。長樂鎮有山有水,環境優美,是個養鴨的好地方,熊鋼很爽快地答應了。因為資金短缺,他們第一批只買了200只鴨苗。一次,他們吃飯的時候,家里吃剩下的甜酒將要被倒掉,熊鋼覺得有點浪費,突然萌生出一個想法,把這些甜酒拿去喂鴨子,如果鴨子吃了不就可以減少飼料成本了?
抱著試試看的心態,熊鋼把甜酒倒入鴨食槽中,擔心鴨子不吃,他還往里面拌入玉米、麥麩等,沒想到鴨子并不抗拒,很快就吃完了。用這樣的方式繼續喂養幾個月后,吃甜酒長大的鴨子順利出欄。

熊鋼正在投放混有甜酒的鴨食。

然而,用甜酒喂出來的鴨子味道如何?熊鋼和朋友吃了覺得還不錯,但不能“王婆賣瓜,自賣自夸”,于是,熊鋼將鴨肉送給身邊的朋友、經銷商品鑒。沒想到,這鴨子的味道給了所有人不小的驚喜:“鴨肉鮮美、肉質緊實,有一股甘甜味,還沒有腥味。”朋友們反饋回來的消息,讓兩人很興奮,他們決定擴大養殖。
開始熊鋼和朋友采取現殺現做的銷售方式,讓消費者免費品嘗,結果大受歡迎,漸漸地市場銷路也打開了,生意好的時候,一天能賣出100多只鴨子。
因甜酒鴨項目新穎,汨羅市科技局的工作人員還特別安排科技員對其進行養殖技術指導。后來,熊鋼又請教專家,將鴨子搭配中藥做成藥膳,請人設計包裝,用真空包裝提高產品保質期。