尋訪蘇東坡的“雪泥鴻爪”

蘇展

飛機抵達海口時，正好是晚餐時間。露天餐廳的餐桌上用玻璃水壺泡了一壺茶，里面舒展著幾枚大大的綠葉。朋友告訴我，這叫鷓鴣茶，能清熱解毒，有保健功能。

我喝了一口，清涼甘潤，心里不禁一動：這茶，會不會就是900年前東坡先生發現的呢？東坡來到海南后，曾親自到鄉野采藥為百姓治病，并考訂藥的種類，撰寫醫學筆記。

朋友讓我點菜，我說：“有燒蠔和芋頭湯嗎？”讀《東坡傳》得知，東坡剛到海南時，生活異常艱苦，當地百姓的主食是芋頭，副食是海鮮。美食家東坡先生便試著將蠔肉放入漿水，酒中燉煮，又拿個兒大的蠔肉在火上烤熟，這就把蠔吃出了新的境界。而芋頭粥，則是其次子蘇過的發明。因東坡有文“以山芋作玉糝羹，色香味皆奇絕”，所以又叫玉糝羹。

店主問：“蘇氏做法嗎？我們這還有東坡雞、東坡肉、東坡肘子等東坡系列菜呢！”

菜端上來時，我發現燒蠔肉質醇厚，湯汁鮮美，果然如東坡所言，“食之甚美，未始有也”。芋頭粥則軟糯綿口，素淡真味，“香似龍涎”，比“南海金齏膾”還要好吃。

吃罷與東坡先生淵源深厚的美食，我們來到海南省博物館。博物館游人如織，里面有石器、陶瓷、金屬、書畫和虛擬五大展館，展品精彩紛呈。然而，最吸引我的，卻是15號展廳的一組雕塑。

雕塑由五個人物組成。兩個黎人站著，兩個坐著，全都一副恭敬有加的樣子。東坡先生則布袍長衫，手執線書，面容慈祥，大約正在教他們讀書，或勸他們重視農耕，告訴他們“春無遺勤，秋有厚冀”和“咨爾漢黎，均是一民”的道理。那語重心長的話語，仿佛穿越千年還在人們耳畔回蕩。

從博物館出來，我們進入海口五公祠。東坡前往儋州任職時曾經過此地，見當地百姓飲用水質量極差，便“指鑿”兩井，一口“洗心泉”，一口“浮粟泉”。“洗心”，大約有勸誡世人潔凈心靈之意，可惜這口井現已湮沒塵世。而浮粟泉，則因水面冒泡似粟得名。東坡仙逝后，瓊州士子在雙泉旁筑起蘇公祠以表紀念，后人又在蘇公祠的基礎上修建了五公祠建筑群。

蘇公祠中有一尊東坡石像，身軀偉岸，長須飄飄。目光炯炯，仿佛在注視著人間，欲把自視清高的理想主義置換成溫暖的人間情懷。

堂內兩根黑色石柱上刻有金色對聯：“此地能開眼界;何人可配眉山。”書法沉雄老邁，氣勢磅礴，恰如蘇軾的博大胸襟。

從五公祠出來，我們馬不停蹄地前往儋州東坡書院。

聽說有蘇東坡后人前來尋根，當地百姓表演了儋州調聲以示歡迎。《迎客歌》節奏明快，旋律優美，感情熱烈;舞蹈動作簡潔有力，富有動感。“蠻唱與黎歌，余音猶杳杳”，牽手其中，我仿佛看見東坡穿著黎服，與儋州百姓載歌載舞的情景。

從東坡書院大門進去，首先進入眼簾的是載酒亭。再往前些，便是“載酒堂”。這是東坡居住生活、講學授書、喝酒會友的地方。初建時只是一間簡陋的屋子，后經幾朝人擴建，方有如今模樣。

大殿上有一塊木匾，題名為“鴻雪因緣”。這個詞源于東坡詩句“人生到處知何似，應似飛鴻踏雪泥。”可見在這里，東坡已將他的“爪痕”深深地烙在人們心中。“問汝平生功業，黃州惠州儋州”，東坡自己也認為，儋州是成就他奇絕人生的重要地方。

殿內有一組塑像，東坡在講學授課，當地文人黎子云和蘇過恭敬地站在一旁聆聽。先生既有文人之雅，志士之慧，又有平民之樸，拜謁者無不被他這種渾然一體的氣質所打動。

書院兩側還建有東西院。西園立著一尊東坡銅像。銅像頭戴斗笠，身穿長袍，右手持著一卷書，左手提著長袍，走在鄉間小路上。明代畫家唐寅的《坡仙笠屐圖》表現的就是這種形象，在海南多處可見。銅像栩栩如生，其泰然神情隱約可見。——“竹杖芒鞋輕勝馬”，在宋代的風雨飄搖中，東坡始終以豁達樂觀的心態，一邊“吟嘯”，一邊“徐行”。