葉面噴施不同濃度硒營養液對草莓硒含量和產量的影響

趙楊 錢華

摘? 要：合理噴施葉面富硒肥料能夠提高草莓果實內硒元素含量，同時提高產量，結合經濟成本考慮，選用適當濃度硒營養液進行噴施，生產富含硒元素的商品，符合市場需求，可有效提高種植戶經濟效益。

關鍵詞：草莓;富硒;產量

硒作為人體和動物細胞中谷胱甘肽過氧化物酶 （GSH-Px）[1]、硫氧還蛋白還原 酶[5]以及甲狀腺激素脫碘酶[2-4]的必需元素，對人類健康意義重大，近年來，硒的作用在國內外引起廣泛研究，已有研究表明硒對于人類來說具有抗癌、防癌、抗氧化、增強人體免疫力等功能。目前人體內的硒營養大部分通過食物攝取，食物中植物為主要供體，在自然環境中植物的硒的含量取決于土壤中的硒含量，但目前硒在地殼中的含量十分稀少且分散，解決硒營養不足的主要途徑是植物葉面噴施硒肥，可顯著提高植物中硒含量，做到及時調控植物營養狀況及微量元素。本試驗草莓品種為蒙特瑞Monterey，研究葉面對不同濃度的硒肥的吸收和轉運，以及對草莓產量的影響規律，為草莓富硒技術提供支持。

1 材料和方法

1.1 試驗設計

草莓富硒田間試驗于2019年7月至2020年1月在黑龍江省佳木斯市樺川縣東旺果蔬采摘園進行，土壤類型為黑土，土層深厚，通透性好，保水保肥效果好，試驗地選擇在2個草莓棚室進行，試驗棚內土壤基本理化性狀見表1。

試驗品種為蒙特瑞Monterey，選取生長整齊的草莓進行試驗，于草莓的初花期進行葉面噴施，供試硒源為奧可富生物活性硒營養液，該產品中硒元素以腐殖酸硒形式存在，即無機硒，含量為≧3g/L，試驗設計3種噴適量處理，處理一：稀釋為100倍液，即硒噴適量為45gSe·hm-2，處理二稀釋為200倍液，即硒噴適量為22.5gSe·hm-2，處理三稀釋為300倍液即硒噴適量為15gSe·hm-2，同時設置空白對照。每個處理設置3個重復小區區（每10行設為1個小區，小區面積為5m×10m），根據小區面積設計噴施量分別取相應的硒營養液，試驗小區完全隨機排列。試驗期間草莓正常田間管理，草莓成熟后分批次采收，每批次采收間隔時間約為45d左右。

1.2 試驗處理

草莓果實分別于葉面噴施45、90、135d后進行3次樣品采收。選取個體均勻、無病蟲害、無機械傷害、果實發育充分、果實表面著色達70%左右的果實采收。每個處理采收草莓果實約1kg進行檢測。

2 結果分析

2.1 不同濃度硒處理對草莓果實硒含量的影響

由表2可見，對照即未噴施生物活性硒營養液的草莓果實內硒含量值為5.2μg/kg，處理一使用生物活性硒營養液（45gSe·hm-2）的草莓果實內硒含量值為72μg/kg，處理二使用生物活性硒營養液（22.5gSe·hm-2）的草莓果實內硒含量值為63μg/kg，處理三使用生物活性硒營養液（15gSe·hm-2）的草莓果實內硒含量值為41μg/kg，三個處理果實內硒含量超過陜西省地方標準《富硒含硒食品與相關產品硒含量標準》（DB61_T556-2018）中對于水果類的要求大于等于20μg/kg的要求，可見噴施含硒的葉面肥可有效提高大棚草莓果實內含硒量。噴施不同濃度的硒營養液對草莓果實內硒含量有影響。

2.2 不同濃度硒處理對草莓產量的影響

由表3可見，草莓畝產量由高到依次是，處理一、處理二、處理三、空白對照，這說明噴施生物活性硒營養液葉面肥，能夠有效提高草莓產量。

3 結論

合理噴施生物活性硒營養液能夠提高果實內硒含量和增加草莓產量，并且富含硒元素的草莓，目前市場價格突出，能為種植戶帶來經濟效益。結合經濟成本考慮，處理二（22.5gSe·hm-2）對于提高產量，增加果實內硒含量效果最佳。

通訊作者：錢華（1965，4-），女，漢族，黑龍江人，碩士，黑龍江省農業科學院研究員，科研管理專業，成果轉化農作物富硒。