基于SWOT分析法的內江市肉牛養殖產業化發展研究

牛臘英

摘 要：采取SWOT分析法，分析了內江市肉牛養殖產業化形成的優勢、劣勢、機會和威脅，提出了促進肉牛養殖產業化發展的對策，以供參考。

關鍵詞：肉牛養殖;產業化;SWOT分析法

文章編號：1004-7026（2020）17-0028-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F326.3 ? ? ? ? 文獻標志碼：A

1? 研究背景

SWOT分析是指通過分析內部的優勢（strengths）和劣勢（weaknesses）以及外部的機會（opportunities）和威脅（threats），從而指導企業未來戰略的選擇。運用SWOT分析法綜合分析內江市養殖業的現狀，對實現內江市肉牛養殖產業化提出詳細的對策和措施。

2? 內江市肉牛養殖產業化SWOT分析

2.1? 優勢

2.1.1? 地理優勢

內江市位于四川盆地南部，東鄰重慶，南連自貢，西接眉山，北靠資陽，是川南的腹心地帶。內江市地處成都與重慶的發展主軸之間，成渝交通要塞成為內江市經濟發展的優勢。

內江市所在的區域是川南城鎮密集區，內江市發展肉牛養殖可以滿足當地居民對肉牛的需求，同時可以為肉牛的遠銷創造條件[1]。

2.1.2? 資源優勢

內江市處于川東南地區淺丘平原地帶，處于亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，降水量充足，土壤肥沃，擁有扎實的農業種植基礎。

內江市主要糧食產物，例如小麥、水稻、甘蔗、玉米等，為牧、漁等農副產品提供了強大的糧食原料基礎，為助力內江市肉牛養殖產業化提供了堅實的基礎和后盾[2]。

2.1.3? 交通優勢

根據內江市的城市規劃，該市致力于發展成為面向成渝、輻射西部的區域性綜合交通樞紐和商貿物流中心，得天獨厚的交通優勢和發展潛力必然會為內江市肉牛養殖產業上下游產品開發和銷售帶來更加便捷的交通運輸條件和更多的商業合作機會，通過地理輻射作用，帶動城市周圍鄉鎮的經濟發展。

同時，便利的交通降低了活牛遠售和深加工食品遠銷的運輸成本，加快資金流動，帶動產業鏈健康快速運轉[3]。

2.1.4? 市場優勢

本土市場需求。由內江市城市工作報告可知，以2020年為參考，內江市的城市聚居人口達到了120萬人，本土的牛肉需求很大。形成了產業化的肉牛養殖之后，本土市場將會消耗一部分的活牛和深加工肉牛食品。

國際市場需求。美國、日本、俄羅斯、中國為牛肉進口主要國家。中國作為全世界第四大牛肉進口國，對牛肉的需求量較大。從國內形式來看，中國的牛肉進口量在逐年上升[4-5]。

2.2? 劣勢

2.2.1? 加工業停滯不前

就目前內江市的加工企業來說，多數肉牛加工企業還處于初級加工階段，沒使用精加工和深加工技術，限制了肉牛加工企業的發展。

2.2.2? 大量屠宰母牛的短視行為

內江市母牛的存欄率不斷降低，犢牛產出也幾乎為零。養殖戶屠宰犢牛的短視行為導致內江市本土不具備自產牛源，限制了內江市肉牛養殖行業的可持續發展[6-7]。

2.2.3? 不健全的行業監督體系

不健全的行業監督體系易引發惡性競爭，無法促進農村經濟的發展，使肉牛養殖產業鏈不能健康發展，內江市肉牛養殖陷入惡性循環。

2.3? 威脅

2.3.1? 落后的養殖觀念

落后的養殖觀念體現在養殖的各個方面。在互聯網背景下，養殖戶沒有跟上社會的發展步伐，沒有大數據意識，制約了內江市肉牛養殖產業化的形成。

2.3.2? 不規范的養殖模式

內江市在肉牛養殖方面沒有形成標準的養殖方式，只是進行農家散養，效率低下，沒有形成產業化的養殖方式。目前存在的主要問題是養殖戶的觀念較為落后，依然采用傳統的養殖方式，沒有運用現代科學的養殖方法[8-9]。

2.4? 機會

2.4.1? 龐大的國際國內市場需求

從市場分析結果來看，中國的牛肉進口率位居世界第四，出口率卻很小，說明國內對于牛肉的需求量很大。在肉牛養殖形成產業鏈之后，增加了牛肉產量。牛肉不僅可以在內江市本土范圍內進行消耗，同時也可以在國內市場進行銷售。

2.4.2? 優越的自然條件

內江市擁有適宜的自然條件，扎實的種植基礎。在肉牛養殖產業化形成以后，必然需要大量的飼料和糧食。這時內江市就可以利用種植優勢，為肉牛養殖提供糧食基礎，為內江市肉牛養殖產業化帶來強大的儲備資源。

2.4.3? 便利的交通

內江市交通便捷，這是內江市技術引進、產品外銷、招商引資的有利條件。

3? 內江市肉牛養殖產業化的對策建議

3.1? 成立標準化的高效養殖合作社，規范養殖模式

標準化的高效養殖合作社有助于促進內江市農村經濟增長。成立合作社后，大量的農民工可以留在家鄉、建設家鄉，解決了本地農民的就業問題，增加了農民的收入，解決了留守兒童問題，讓農民成為產業發展的參與者。

3.2? 多方面聯合投資，解決資金匱乏短板

多方聯動促進肉牛養殖產業化的主要目的是解決資金和資本投入問題，增加資金來源。例如通過政府補貼、專項資金、銀行貸款等方式為肉牛養殖產業化帶來充足的資金儲備和資源。從宏觀角度來看，這些招商引資方式同樣可以為內江市本土的產業園區帶來新的機遇，促進經濟發展。

3.3? 有效處理養殖糞污

為了實現資源利用最大化，發揮肉牛養殖高產出和高回報的優勢，科學延伸副產品產業鏈，有效處理養殖糞污，實現循環經濟，提高經濟效益，達到有效利用資源、提升產品檔次、增加產品附加值的目的。

為了實現循環經濟和科學解決產業化帶來的糞污問題，可以利用牛糞建立起內江市本土自給自足甚至遠銷外地的有機肥生產線，填補內江市在有機肥料生產方面的不足。

3.4? 深化產業革新技術，發展食品深加工生產線

深化產業改革，利用內江市7大重點產業園區和4大產業帶在綠色食品方面的研發經驗和平臺，發展食品深加工生產線，擴大肉牛養殖產業規模，增加肉類制品的產量。

要想促進肉牛養殖行業健康發展，形成健康的產業內部循環，就必須對肉牛制品的深加工生產線進行改革，形成本土的肉食制品品牌，打造特色品牌。深加工生產線的打造和開發是促進產業健康發展的基礎。

3.5? 引進養殖技術人才，強化基層專業技術

引進養殖技術人才，強化基層專業技術。肉牛養殖要想實現產業化，除了要有專業的養殖人員外，還需要農民的大力配合。農民的技術水平比較低，如果花大量時間去培養高水平的技術人員，會增加產業成本。因此應引進技術人員對養殖過程進行指導，為農民普及養殖技術，提升農民的養殖技術。

3.6? 專項資金補助母牛養殖，增加犢牛儲備量

大量宰殺母牛的短視行為制約了內江市肉牛養殖產業化的進程，同時也增加了生產成本。由于能繁母牛的養殖技術比普通肉牛養殖技術復雜，養殖周期長，所以養殖母牛的養殖戶很少，對于能繁母牛的養殖技術不成熟。內江市沒有本土的犢牛來源，就無法實現肉牛養殖產業化。

為了解決上述問題，政府應加大對能繁母牛養殖的資金支撐，成立專項資金和獎勵政策，激發農民在能繁母牛養殖上的積極性。形成內江本土的肉牛繁殖基地，增加能繁母牛的存欄量，進而增加犢牛的儲備量，在內江市本土形成穩定的牛源。

3.7? 健全行業監督體系

內江市肉牛養殖產業應該健全行業監督體系。如果監督體系不健全，就可能使肉牛養殖產業形成惡性循環。

在肉牛養殖產業化過程中，要確保專項資金準確發放和合理使用，完善基礎設施，制定合理的糞污排放標準，保障肉牛產業健康發展。

3.8? 加強養殖戶技術學習，改變落后的養殖觀念

要想盡快實現內江市肉牛養殖產業化，就要普及技術和觀念。肉牛養殖產業化的形成必將帶來集約化和模塊化。從宏觀上來說，產業化的實現優化了一個城市的資源。要改變普通養殖戶的觀念，發展規?；B殖。

參考文獻：

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[2]郭雪峰.突破瓶頸加快高檔肉牛產業發展[J].現代畜牧獸醫，2010（3）：1-2.

[3]張穎，劉鍇.肉牛養殖技術的發展現狀及前景[J].中國畜牧獸醫摘，2016，32（2）：212-213.

[4]梅冬，馬永強.基于SWOT分析的鄉村生態產業化發展研究——以福建省永春縣為例[J].農業展望，2019（4）：

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[5]田露，張越杰.肉牛產業鏈組織模式選擇及其影響因素分析——基于河南等14個省份341個養殖戶（場）的調

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[6]劉佳.肉牛養殖戶對質量安全認知、態度及控制行為分析——以吉林省為例[J].黑龍江畜牧獸醫（下半月），

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[7]田露，王艷華，張越杰.農戶肉牛養殖經濟效益及影響因素分析——基于吉林省126個肉牛養殖戶的調查[J].

中國畜牧雜志，2011（24）：8-11.

[8]王亞萍，簡勇，鄧瓊.肉牛養殖模式的影響因素及現狀分析[J].農業開發與裝備，2016（11）：196.

[9]陳棟，劉鵬凌.安徽省肉牛養殖效益影響因素分析[J].廣東農業科學，2017（10）：136-140.

（編輯：周宏燕）