巧選食材助藥效

蘇新民

有些人患慢性病，需要長期服藥，但有些藥物會影響人體對營養素的吸收及排泄。因此，經常服藥的中老年患者，應了解哪些藥物會造成營養素丟失，并及時從飲食中補充，這對有效提高藥物療效和促進疾病康復大有益處。

服用降糖藥常吃魚、蛋、紫菜

長期服用二甲雙胍、苯乙雙胍，會出現舌、口腔黏膜潰瘍和失眠，這是因為這兩種降糖藥阻礙腸道吸收維生素B12所致。維生素B12主要存在于動物性食物中，需要與鈣結合才能發揮預防貧血、維護神經系統健康的功能。富含維生素B12的食物有魚、蛋、紫菜等，茶葉中含量也比較豐富。

服降脂藥常吃糙米和堅果

服用降脂藥辛伐他汀、洛伐他汀、氟伐他汀等，可能會出現肌肉酸痛、疲勞乏力。這是藥物導致人體輔酶Q10丟失所致。輔酶Q10對心肌細胞有重要作用，能增強體能和精力，保護心血管等。富含輔酶Q10的食物有牛肉、雞肉、沙丁魚、堅果、豆油、糙米、全麥面粉等。其中糙米含脂肪少，膳食纖維豐富，特別適合老年人服用。血糖高需要控制主食者可飲用糙米茶，將糙米100克放在鍋內小火干炒（不加油）至黃褐色，再將1000毫升水煮沸放入炒好的糙米即可，平時代茶飲。

服抗生素喝酸奶

服用口服青霉素、羅紅霉素、頭孢拉定等抗生素時，可誘發便秘或腹瀉，這是因為抗生素在殺死病菌的同時，也殺死了一些有益健康的細菌，使胃腸道內菌群失調。服用抗生素期間，每天喝兩杯（約800毫升）酸奶，酸奶里富含的雙歧桿菌可以維護腸道正常菌群平衡，提高消化率。

服噻嗪類利尿藥補鉀

噻嗪類利尿藥藥性緩和，非常適合有高血壓的老年人使用，但缺點是它會導致人體鉀元素流失。老年人體內鉀含量較少，服用利尿藥容易引發低鉀血癥，應多攝入富鉀食物或飲料，如柑橘、香蕉、甜瓜、葡萄干等。

服阿司匹林補充維生素

服藥期間適量補充維生素A，能較好地減輕其對消化道的刺激;如果同時補充維生素K，可預防用藥后出血。由于維生素A和維生素K都是脂溶性維生素，補充過量后難以迅速排出，故應先咨詢醫生，根據個體情況服用。這兩種維生素在綠色蔬菜中的含量都很豐富，平時多吃果蔬補充較為安全。

服華法林要遠離維生素K

華法林對房顫患者有很好的抗血栓作用，但大量攝入富含維生素K的食物，會抵消、減弱華法林的抗凝作用。動物肝臟、蛋黃、大豆油、魚肝油、海藻類、綠葉蔬菜、豆奶、綠茶、西洋參、人參、枸杞子等富含維生素K，因此，應盡量少吃上述食品。