聞喜：花饃的“花樣生活”
2020-10-26 06:56:50
文萃報·周五版 2020年38期
聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，是人工用面粉做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃。聞喜花饃至今已有1000多年歷史，200多個品種，已形成了獨特的藝術風格和完整的創(chuàng)作體系，2008年被評為國家級非物質文化遺產，并于2010年在上海世博會展出。聞喜縣把打造花饃特色產業(yè)列為推進農業(yè)現代化的重點工程，聞喜縣婦聯聘請花饃藝人，為農村婦女傳授花饃制作技術，3500余名農村婦女經過培訓后，成為手工花饃加工能手。
（本報綜合）
