如何做好飼草生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管

岳軍 徐大文

飼草是草食畜賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。加強(qiáng)飼草生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，對保障草食畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)廣大人民群眾身體健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境安全，確保草食畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，具有重要的意義。現(xiàn)根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)政策，就飼草生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管方面的主要環(huán)節(jié)、內(nèi)容與措施歸納如下：

一、生產(chǎn)環(huán)境

1. 生產(chǎn)用地

飼草生產(chǎn)用地必須選在生態(tài)環(huán)境較好的區(qū)域，周邊無工業(yè)“三廢”、畜禽屠宰、病死畜禽處理、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物等污染源，且必須避開交通主干線、土壤重金屬含量高的地區(qū)，以及與土壤、水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)。

2. 生產(chǎn)土壤

飼草生產(chǎn)土壤必須有一定的肥力，結(jié)構(gòu)良好，酸堿度適宜，土壤中鎘、汞、砷、鉛、鉻、銅、鎳、鋅等基本污染物項(xiàng)目與六六六總量、滴滴涕總量、苯并[a]芘等其他污染物項(xiàng)目含量必須小于或等于《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》GB 15618-2018中規(guī)定的污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值。

3. 灌溉用水

飼草生產(chǎn)灌溉用水必須清潔、衛(wèi)生，水質(zhì)良好，水中五日生化需氧量、化學(xué)需氧量、懸浮物、陰離子表面活性劑、水溫、pH值、全鹽量、氯化物、硫化物、總汞、鎘、總砷、鉻、鉛、糞大腸菌群數(shù)、蛔蟲卵數(shù)等水質(zhì)基本控制項(xiàng)目與銅、鋅、硒、氟化物、氰化物、石油類、揮發(fā)酚、苯、三氯乙醛、丙烯醛、硼等水質(zhì)選擇性控制項(xiàng)目的含量必須小于或等于《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB 5084-2005中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值。

4. 環(huán)境空氣

飼草生產(chǎn)環(huán)境空氣質(zhì)量必須良好，空氣中二氧化氮、一氧化碳、臭氧、顆粒物等污染物基本項(xiàng)目與總懸浮顆粒物、氮氧化物、鉛、苯并[a]芘等污染物其他項(xiàng)目的含量必須小于或等于《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB 3095-2012中規(guī)定的濃度限值二級標(biāo)準(zhǔn)，二氧化硫、氟化物污染物含量必須小于或等于《保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度》GB 9137-1988中規(guī)定的敏感作物濃度限值。

二、種子與肥料

1. 飼草種子

飼草生產(chǎn)種子必須選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗雜草、抗病蟲害的品種。國內(nèi)生產(chǎn)的種子必須附有生產(chǎn)地植物檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢疫證書，國外引進(jìn)的種子必須附有當(dāng)?shù)刂参餀z疫機(jī)構(gòu)出具的檢疫審批手續(xù)。

2. 施用肥料

飼草生產(chǎn)施用的肥料必須根據(jù)《肥料合理使用準(zhǔn)則、通則》NY/T 496-2010中的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合飼草種類、土壤性狀等進(jìn)行合理選擇。肥料用量必須根據(jù)肥料性質(zhì)、土壤性狀、牧草生長需要等，實(shí)行平衡施肥，禁止過量施肥。同時，施用肥料必須向取得國家或省級行政主管部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)單位采購。施用農(nóng)家肥時，必須經(jīng)過腐熟。

三、飼草生產(chǎn)

1. 種子播種

飼草種子播種宜在春、秋季進(jìn)行，采用人力或農(nóng)機(jī)具播種。播種前，應(yīng)對種子進(jìn)行精選，并采取浸泡或用石碾拌粗砂擦傷種皮、接種根瘤菌等方式進(jìn)行處理，禁止使用國家禁止使用的農(nóng)藥拌種。種子播種后，應(yīng)及時采取耱地方式進(jìn)行覆土鎮(zhèn)壓，覆土厚度以1～2厘米為宜。

2. 防除雜草

飼草生產(chǎn)過程中的雜草應(yīng)采用人工或農(nóng)機(jī)具防除。確實(shí)需要使用藥物防除雜草時，應(yīng)優(yōu)先使用低毒、低殘留除草劑，并嚴(yán)格遵守《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 4285-1989與《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）》GB/T 8321.10-2018中的有關(guān)規(guī)定，以減少藥物殘留。

3. 防治病蟲

飼草生產(chǎn)過程中的病蟲害應(yīng)采用天敵防治或物理方法來控制，也可以采用輪作、間作方式進(jìn)行防治。盡量避免使用化學(xué)藥物，不使用國家禁止使用的農(nóng)藥。確實(shí)需要農(nóng)藥時，應(yīng)優(yōu)先使用低毒、低殘留農(nóng)藥，并嚴(yán)格遵守《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 4285-1989與《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）》GB/T 8321.10-2018中的有關(guān)規(guī)定，以減少藥物殘留。

四、收獲與晾曬

1. 飼草收獲

飼草收獲選在晴天進(jìn)行，采用人力或農(nóng)機(jī)具刈割。不要在陰天收獲，以免飼草晾曬不及時而發(fā)生霉變、腐爛。

2. 晾曬飼草

刈割后的飼草就地平攤（越薄越好），晾曬1～2天。當(dāng)葉片凋萎，含水量在45%～50%時，可堆成l米左右高的小堆；再經(jīng)過2～3天，當(dāng)豆科飼草含水量下降到15%～20%、禾本科飼草含水量下降到20%～26%時，即擰成20千克左右的草捆運(yùn)回貯草棚堆垛貯存。飼草晾曬過程中，切忌被雨水淋濕，以免發(fā)生霉變、腐爛。豆科飼草中混入的雜草、異物量必須小于《豆科牧草干草質(zhì)量分級》NY/T 1574-2007標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的分級指標(biāo)；禾本科飼草中混入的雜類草量必須小于《禾本科牧草干草質(zhì)量分級》NY/T 728-2003標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的分級指標(biāo)。晾曬飼草過程中，禁止添加未經(jīng)國家批準(zhǔn)的飼料添加劑或其他物質(zhì)。

五、貯存與運(yùn)輸

1. 飼草貯存

貯草棚應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無鼠蟲害，棚內(nèi)嚴(yán)禁堆放有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品。草捆堆垛貯存時，注意防范返潮，堆垛之間留有通風(fēng)口。當(dāng)草捆含水量≤14%且沒有發(fā)生霉變時，可作為飼草成品銷售或飼用；草捆如果發(fā)生霉變，必須做廢品處理。

2. 飼草運(yùn)輸

飼草成品運(yùn)輸時必須配備防雨、防曬等設(shè)施，并且禁止與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。

（作者聯(lián)系地址：岳 軍 甘肅省張掖市民樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：734500；徐大文 甘肅省蘭州市七里河區(qū)吳家園235號良安小區(qū) 郵編：730050）