黑津西瓜優質高效栽培技術

王銀均 蘇生平 徐達勛 陳愛國 臧晟鴻

一、品種特點與主要表現

黑津西瓜是由上海市農業科學院園藝研究所選育的雜交小型西瓜新品種，該品種全生育期約85天，特早熟，果實發育期26～28天，單株可坐果2～3個，單果重2～3 千克，商品瓜畝產達1 500～1 750千克。果實近圓球形，果皮墨綠底覆深墨綠窄網紋，有蠟粉，表面光滑，有14～16條淺溝。果皮厚約0.5 厘米，果肉金黃色，中心折光糖高達12.8%，邊緣折光糖9.5%，糖分梯度小，肉質細嫩無渣、松脆多汁，口感極佳。

二、生長習性

前期耐低溫弱光，抗逆性強，適宜越冬春提早栽培，中后期喜強光高溫不耐高肥大水，適采期時間較窄（貨架期較短），春提早栽培果實成熟后5天內食用品質較佳。

三、優質高效栽培技術

1. 茬口與土壤選擇

黑津西瓜喜土壤肥力深厚的中沙壤土，要求土壤pH值在7.1左右，土壤含鹽量低于0.05%，土壤有機質含量在1.8%以上，耕作層厚度在15～20厘米，氮鉀含量豐富。栽培地塊選擇一般以中大型農場實施10年以上秸稈還田純糧田為好，茬口可選用上年水稻茬或玉米茬。

2. 土壤培肥與基肥運籌

建議每畝用大豆（經充分腐熟后）200千克+45%硫酸鉀型復合肥（15-15-15）50千克作基肥，或采用商品有機肥500千克+45%硫酸鉀型復合肥（15-15-15）50千克做基肥。基肥分兩半施用，即一半在定植前1個月作畦前全層施用作基肥，一半在定植前一周施于瓜行下。瓜畦做成深溝高壟型，壟頂高出畦間溝沿30厘米左右。

3. 適期播種育壯苗

育苗棚采用電熱絲加溫，結合雙大棚+雙中棚+小棚五層覆蓋，塑料穴盤輕基質育苗，苗齡掌握在30～40天。育苗床出苗前，此期白天溫度控制在30℃，夜間溫度控制在25℃。齊苗至出真葉，此期白天溫度控制在22～25℃，夜間溫度控制在15～18℃。真葉至移栽前7天，此期白天溫度控制在25～28℃，夜間溫度控制在15～18℃。苗床以控水為主，原則上苗未出現缺水癥狀不澆水，控制相對濕度在60%以下。每天光照應不少于8小時，注意通風換氣。齊苗至出真葉多易發生猝倒病、立枯病，選用50%醚菌酯水分散粒劑15～20克/畝，或60%唑醚？代森聯水分散粒劑1 500倍液，每7～10天噴霧1次。對于因低溫連陰雨出現的疫病、霜霉病，可采用42.4%唑醚？氟酰胺懸浮劑3 500倍液，或42.8%氟菌？肟菌酯懸浮劑3 500倍液噴霧防治，同時拔掉中心病株深埋或燒毀。苗床后期可能出現瓜蚜危害，可每畝用50%吡蚜酮可濕性粉劑10克對水40千克噴霧防治。

4. 合理密植

黑津西瓜在培育壯苗的基礎上，一般早建覆蓋大棚，以提升土壤地溫，至少提前1周完成內外雙大棚及多層覆蓋。為了調節地溫，降低近地面土壤濕度，提倡在地膜下墊麥殼稻糠或切碎麥秸，在畦間溝順墊整束麥秸或稻草，同時要早灌定植水。定植水灌溉量可根據田間濕度把控，一般每畝灌水10～12米3，灌溉后瓜行下土壤以手握成團落地即散為度。早春栽培難免會遇到低溫寒潮，為提高瓜苗抗寒能力，可施用具抗低溫能力的魚蛋白有機葉面肥100倍液；一般在定植后，每畝灌水5～6米3，魚蛋白有機葉面肥隨水滴施。此外，大中小棚全封閉，高溫高濕環境促發苗。若苗期出現低溫，準備無紡布或遮陽網浮面覆蓋在中棚或小棚上以抵擋極端低溫，注意浮面覆蓋材料只能日揭夜蓋。

黑津西瓜畝栽穴數掌握在800株左右，不宜密植；一般一穴一株，也可采取一穴雙株，活棵后留壯去弱。

5. 前促后控，穩健發苗

黑津西瓜定植至坐果穩定后采取大水大肥促發苗，一般結合滴灌施肥2～3次，每次滴施水溶性肥料（20：20：20）2 000倍液，或每畝用尿素2～3千克加植物營養液肥2 000倍液，對水量掌握在每畝6～12米3。開花坐果期，即幼瓜在鴨蛋至碗口大小時期，每畝用45%硫酸鉀復合肥4～6千克加尿素4～6千克，對水12～16米3滴灌，西瓜采收前半個月要求不灌水、不追肥，天氣特別干旱時可噴施云大120等葉面肥。當西瓜出現旺長時可噴施50毫克/千克多效唑，注意采用防護罩噴頭對準瓜后葉片及龍頭噴施，其他部位不可著藥。

6. 整枝壓蔓

①整枝原則

第十個節位前整掉所有側枝，第十個節位后視苗情長勢進行適度整枝。一般在主蔓40厘米以上開始整枝，坐果后不再整枝，坐果節位后留10～15片葉打頂。建議采取一主兩副三蔓式整枝，除主蔓外在基部選留2條健壯側蔓，其余側蔓全部摘除。

②注意適時壓蔓

當瓜蔓長到50厘米時，可以用土塊壓住瓜蔓，也可用劈開的樹枝夾住瓜蔓。注意第一雌花不留瓜，主蔓長度不到1米不留瓜，坐果節位不到10個不留瓜。選留主蔓上距根部1米左右的第二、第三雌花留瓜，一般在植株的15～20節。在中等肥水條件下，三蔓式整枝每株選留2個瓜。春提早栽培黑津西瓜，需人工授粉，并要求在上午8～10時進行，采摘開放的雄花，雄花露出雄蕊后，在雌花柱頭上輕抹，使花粉均勻地落在雌花柱頭上，1朵雄花可抹雌花3～4朵。人工授粉時分批在果柄上做標記，以便分期采收。

7. 溫濕度調節

定植后隨即搭建中棚及小拱棚，并實施全封閉管理模式。瓜苗醒棵后，根據天氣情況，酌情通風降溫，注意一般先打開中棚通風口，使白天棚內溫度保持在25～30℃，最高溫度不超過40℃。在有風天氣通風降溫時注意防止掀膜毀棚；在氣溫較高和無風時逐步打開棚兩頭通風；寒潮天氣要注意防凍保苗，并根據具體情況采取增加棚內覆蓋（如在內棚浮面覆蓋無紡布或遮陽網）和設置防風屏障等措施。

瓜蔓伸展超出1米以上時，應適時拆除大棚內小拱棚；若瓜蔓長勢旺，可在保留外拱棚的同時，將外拱棚棚膜卷收至半腰通風降溫，夜間如溫度低可適時放下；坐果穩定后可酌情拆除中拱棚，其棚架（棚膜收攏于棚架一側腳下）也可保留至第一批瓜采收。棚內溫度一般保持在20～25℃，最高溫度不超過35℃。坐果至采收前后，一般內大棚及中棚可拆除；外大棚實施早揭晚蓋，溫度高無風天氣可在采摘前1周開始晝夜通風，棚內溫度保持在18～22℃，最高溫度不超過35℃。

8. 病蟲害防治措施

一是西瓜常見病蟲草害防控，可參照當地病蟲測報預警信息采取應對措施。

二是推廣西瓜與糧食作物輪作等農業防治措施。在子蔓第一批瓜坐果結束后，適時將子蔓基部老葉摘除，可預防蔓枯病；利用廢棄的殘次瓜果生產出的酵素對西瓜灌根，能有效抑制有害病菌，控制土壤病害、改善瓜果品質；采用迷向絲、性誘劑等生物防治技術。采用間套作苘麻等誘集作物，集中銷毀誘集源，優先采用和在化學防治中配合使用物理防治；加強通風換氣，靈活采用高溫悶棚、間隙揭膜降溫、降濕等生態調控方式控制病蟲害，在悶棚、定植、摘心、整枝等農事操作后用腐霉利等煙霧劑熏蒸消毒。

三是積極推廣應用全降解誘蟲板、太陽能殺蟲燈等物理防治方法；長季節栽培普及在棚頭及二道棚通風口安裝涂藥防蟲網防治蟲害。

四是按照綠色防控用藥原則合理使用化學防控，并按照安全間隔期使用農藥，以免造成西瓜產品農藥殘留量超標。

枯萎病：可用80%克菌丹水分散粒劑600～1 000倍液噴霧防治。

蔓枯病：可用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液，或80%克菌丹水分散粒劑600～1 000倍液防治。

疫病：可用 72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑 800 倍液，或58%甲霜？錳鋅可濕性粉劑500 倍液，或64%惡霜錳鋅可濕性粉劑 500 倍液等防治。

白粉病：每畝用50%醚菌酯水分散粒劑8～10克，或29%吡萘？嘧菌酯懸浮劑30～50毫升對水噴霧防治。

紅蜘蛛：可用10.5%阿維菌素？噠螨靈乳油2 000倍液，或5%唑螨酯懸浮劑1 000倍液，或5%噻螨酮乳油2 000倍液噴霧防治。

蚜蟲：每畝用50%烯啶蟲胺可溶粒劑2～4克，或50%吡蚜酮水分散粒劑5～10克對水噴霧防治。

裂果和水晶瓜：采取深溝高畦栽培防止瓜田受漬，在果實坐穩后杜絕施肥灌溉，同時注意適時采收。

9. 適時采收

黑津西瓜一般于5月上旬至6月下旬采收上市，要求在人工輔助授粉操作中，同期開花坐果西瓜掛色帶做標記，統一按同品種標準坐果期采收，洗滌、遴選、貼標裝箱上市，并做好質量安全可追溯的售后服務工作。

（作者聯系地址： 王銀均 蘇生平 江蘇省東臺市綠肴蔬菜研究所 郵編：224200；徐達勛 江蘇省鹽城生物技術專科學校 郵編：210024 陳愛國 臧晟鴻 江蘇省東臺市東臺鎮農業中心 郵編：224200）