每一片葉子都很重要

劉曉嵐

茶事簡單而繁復，滲透著太多人的思想：精神的、情感的以及由精神和情感帶來的各種身體感覺，沏茶倒水蘊含著太多的意味，茶及茶飲不僅是一種生活方式，也表達著千古傳承的精神脈絡，一杯茶，連接著世間來來往往有緣相聚的人們，安靜地和時間為伴。

城市諸多神奇的遇見中，來自福建安溪的觀音姐姐細語輕柔，她在專注地講解著茶道。喜歡她的茶言茶語以及她的溫柔語調，讓眼前的這杯茶有了安詳舒緩的氣息，讓整個房間變得安靜怡然，不知不覺中，時間慢下來，心情緩下來，空氣中彌漫著恬靜的舒緩味道，仿佛所有的喧囂都已遠去。

安溪茶葉自唐宋延續至今，可謂久已，安溪人對茶葉的見地廣博也充滿詩意。據《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精----”。“飽山嵐之氣，沐日月之精”，難怪美麗的觀音姐姐說每一片葉子都很重要，對于大自然如此慷慨的賜予，唯珍惜珍視以待。

一片葉子的不凡經歷傾注著茶人的辛勤，也傾注著茶人對天地賜予精華的珍重，這份珍重中有匠人的精神，也有對生存生活的理解和熱愛。觀音姐姐說：茶從哪里來？茶的源頭在哪里？它是誰？土壤、季節、采摘手法和工藝都影響著茶品，最關鍵還是要看天色，茶人是靠天吃飯的，從冒芽到采摘56天左右的時間里，綠茶給人20天的機會；白茶給人35天到45天的機會；烏龍茶給人48天到56天的機會，天不等人，茶也不等人，采茶人日夜不休，雙手成繭、心懷感恩采茶制茶，這一系列年復一年的傳承延續，從久遠到當下，讓人們在任何地方任何時候都可以喝上一杯茶，并引發無數的遐思和想象。

一片片葉子承載著任何可以感知的覺悟，當這些葉子浸泡在水中，茶人無盡的辛勤與寄托也灌輸到那些愛茶人的心里，至于激起怎樣的情愫？觀音姐姐說：茶文化是說不完的，我希望觀音姐姐說的多些再多些，她講話的聲音讓一杯杯茶水溫馨宜人，有些說不清是喜歡她的態度還是喜歡杯中茶了。

人是茶的媒介，人茶和一，觀音姐姐如是說。人生需要儀式感，泡茶看似浪費時間，這個過程也是專注內在自己的時刻，特別是對待陳茶，陳茶是需要醒的。一年茶，三年草，五年藥，七年寶，茶沉睡很久，第一道茶是醒茶，高溫醒茶，需要儀式。看著觀音姐姐嫻熟輕巧的選茶泡茶，等待的過程像回味，像人生的留白，仿佛擺脫了凡俗所有的急切，等待茶醒的過程讓我想起一句看似矛盾卻耐人尋味的一句話：在停留中前行，歷經年風雨味道愈加醇厚的茶道在提示：慢下來的前行更穩。

觀音姐姐的闡釋充滿哲理：人來到世間從無到有，成長是帶著欲望滿足所有，到了一定時刻開始從向外求到向內求，這是否是大自然神秘的安排呢？茶及茶道深厚的寓意需要時間去理解，就像一片葉子到杯中，中間經歷了不盡的辛勤與情感，珍惜每一片葉子這句話簡單也意味深重。

觀音姐姐迷人的輕言細語和沏茶倒水結合在一起，熟悉親切味道仿佛存在已久，這是一片片不凡的茶葉帶來嗎？還是我們被情感擊中，在夏秋之交觸動了關于生的濃重情誼。我們在對坐交流中，我總是讓觀音姐姐把說過的話再說一遍，她的專注、她的見地、她的包容氣息讓我迷戀不已，其實她的年齡比我小很多，是美麗的小妹妹。

世間的所有來來往往中，總有那么一些人專注安靜，奉獻他們的才智、善良和對生活的熱情，執著于內心的堅守。觀音姐姐說：地球是圓的，什么時候開始都不晚，當然錯過的也永遠都不可惜。對于大自然贈予的素材，要有雙發現的眼睛和勤勞的雙手，用心做茶和茶葉相關的茶器，值得窮盡一生追尋，惟心無旁騖堅持堅守，心懷對世代先祖的敬畏，在古老中傳承創新，在變和不變中保持特色，這是茶文化的精神所在嗎？觀音姐姐的略帶口音的溫柔細語和杯中的神奇之水，令人沉思無限。傾聽和暢談，茶是我們唯一的媒介。茶，亦將把更多用心生活的人們連接在一起。

我們互相欣賞，相擁而別。