全球最大的種豬公司的豬場改善策略

全球最大的種豬公司的豬場改善策略

隨著現在養豬企業養殖規模的發展，越來越多的豬場不再僅僅追求把豬養活養好，如何更加高效地養豬、提高養豬的投資回報率，成為更加重要的關注點。高效養豬涉及眾多方面，品種選擇、豬群遺傳水平、豬群流動管理、豬群健康、飼料營養、豬場設計等各個環節缺一不可，其中選擇合適的品種并維持豬群較高的遺傳水平是高效養豬的基礎。豬只的遺傳水平代表了豬只的性能表現潛力，如果連潛力都沒有，何談性能表現？

在傳統的豬場中，養殖企業更傾向于采用閉鎖育種體系，該體系與開放育種體系相比，豬群遺傳水平差異帶來顯著的盈利能力差異(黃翔等，2015)。現在，越來越多的養豬企業意識到了開放育種體系的優勢，即母豬群自繁自養，通過不斷從核心場或核心擴繁場引進優秀公豬，將大型育種公司最新的遺傳改良引入。

然而，將核心場的遺傳改良通過擴繁體系傳遞到商品豬是需要時間的，這個時間通常稱為遺傳滯后(Genetic Lag)。在實際養豬生產中，豬場都很注重原始豬種的引入及生產，對遺傳滯后很少關注甚至沒有概念。在之前的研究中，通過建立模型從理論上闡述了母豬場及公豬站遺傳滯后的影響因素及對豬場盈利造成的巨大損失(王亞楠等，2015；葉健等，2017)。本文將以PIC部分中國客戶豬場目前的公豬狀況進行實例分析，簡述遺傳滯后對豬場盈利的影響及提升盈利能力的策略。

表1 部分豬場公豬的遺傳滯后情況及造成的利潤機會損失

表2 部分豬場使用公豬站遺傳滯后管理工具后的利潤損失變化情況(元)

1 部分豬場公豬站的遺傳滯后現狀

為了更好地了解目前中國客戶豬場的遺傳水平并管理遺傳滯后，選擇了部分重要客戶，對其公豬站內的公豬進行遺傳水平管理，定期更新公豬存欄及發送相應報告，以監測客戶公豬站的遺傳滯后及盈利水平變化情況。表1列出了7個客戶豬場公豬站的公豬存欄及遺傳滯后的情況。相關計算方法如下：

豬場平均遺傳滯后年限=(PIC核心場同品系公豬平均指數-豬場公豬平均指數)/年遺傳進展

每頭商品豬利潤機會損失=遺傳滯后指數×PIC每點指數價值

豬場每年利潤損失=每頭商品豬利潤損失×公豬頭數×公母豬比×MSY

其中MSY為每頭母豬每年提供上市豬頭數。

這些客戶規模均在萬頭以上(單體場2,000～5,000頭)，并且大部分客戶采用現代化養豬體系與管理，生產成績相對較好，MSY為24～28，公母豬比例平均在120左右。從表2中可以看出，這些豬場的遺傳滯后0.7～3.3年，豬場每年因遺傳滯后造成的利潤機會損失128～1,300萬。而生產成績越好，1頭公豬可以影響的商品豬頭數越多，遺傳滯后造成的利潤機會損失越大。

2 豬場遺傳滯后的管理與改善策略

對于1個5,000頭規模的豬場來說，1年高達數百萬的利潤損失非常可觀，尤其在豬價逐漸收縮下降的市場環境下，細微的利潤差異都可能對豬場帶來巨大的影響。那么，面對遺傳滯后造成的巨大利潤損失，應該采取何種策略來管理和改善呢？

在之前的文章中，我們已詳細闡述了對豬場遺傳滯后具有重要影響的一些因素，如公豬站公豬的年替換率、引入公豬的遺傳水平、供種場的遺傳水平及選擇準確性等(葉健等，2017)。但讓客戶一味地提高年替換率或引種，也可能會造成投入產出不合理等問題，因此如何合理的為客戶管理遺傳滯后至關重要。我們之前介紹過的PIC自主開發的最佳公豬使用年限工具則是一個很有效的公豬站遺傳滯后管理工具(經璐等，2016)。該工具通過對公豬站內每頭公豬的指數與精液生產進行分析，獲得該公豬可產生的最大利潤并提供最佳淘汰公豬的時間。而且針對不同客戶選擇的不同公豬級別，此工具可定制化的做出公豬淘汰建議并提出合理的公豬年替換率。

表2是部分客戶使用該工具8個月后豬場利潤損失的變化。可以看到75%的客戶在使用了最佳公豬使用年限工具后利潤損失有了較大的減少，從14～68萬。然而，也有客戶沒有按照我們的建議進行，從而造成了利潤損失的大幅增加，豬場的生產成績也從一定程度上反映(客戶實際反饋)。

3 討論

隨著規模化豬場的迅速發展，養豬效率的逐漸提升，遺傳滯后已經成為影響豬場盈利能力不容忽略的因素。當然，遺傳滯后并不只存在于PIC客戶的豬場中，在中國的豬場中均普遍存在。本文通過分析PIC部分客戶豬場的實際情況，來闡明遺傳滯后的重要影響及改善策略，旨在引起廣大養豬人士對遺傳滯后的重視和思考，同時為豬場的遺傳滯后管理提供一些思路。希望可以拋磚引玉，未來越來越多的養豬企業開始重視遺傳滯后，并開發更加優秀的遺傳滯后管理策略。■

（來源：PIC中國。）