大型商業建筑的消防及給排水

崔志達

摘要：新的消防規范對大型商業綜合體的設計產生重大影響，并靈活運用商業設計中經常遇到的要點。分析了消防設計中的難點問題，系統整理了商業設計中的防火分區、一樓疏散、疏散樓梯、消防電梯、商業入口數量、疏散寬度等方法，為大型商業建筑的消防設計提供了進一步的指導。

關鍵詞：商業建筑;消防;策略

近年來，隨著城市的發展，新的商業綜合體不斷涌現，城市和人民的生活更加豐富多彩。但是大型商業綜合體覆蓋了大量的綜合體，這讓設計師們感到困惑，不知道該如何開始。消防設計是大型商業綜合體設計的重點和難點，它決定商業空間的可行性，也直接影響甲方的經營策略和租賃銷售面積。在新的消防規范實施之前，商業設計多基于性能，消防設計多為人為控制因素。但隨著《建筑設計防火規范》的實施和消防設計規定的完善，一般商業設計中的性能化設計越來越少，消防規范也越來越可靠。下面筆者從實際工程中總結一些商業建筑的防火設計策略。

1 消防體系劃分方法

1.1 中底式水平劃分

橫切就是中庭的防火分區劃分方式，根據大樓和地面在建筑物的各層，將防火墻劃分為不同的防火區域，并按照規范性的要求進行。建筑物的一部分有上層建筑的情況。與下層相接的中庭，中庭入口邊緣必須設置防火百葉等隔板，其余平面部分根據要求劃分防火區。其優點和缺點如下。優點：中庭空間的通道也可以作為避難通道。沒有必要在商店后面設置通道，可以提高利用率。適用于面積小的單層商務空間。缺點：有大量防火卷簾門，洞口周圍沒有。特別是，公安部規定，向或水平封閉式及折疊提升式防火卷簾是被嚴令禁止的，依靠重力自動開放封閉的功能低下，如果使用防火卷簾門溶解數直段的快門關閉的兩端產生很大影響，導致視線不夠通透或美觀，容易導致公用設備區和差異化存儲區的混合，不利于節能。例如，如果店鋪入住率不高，為了不影響公共區域的冷暖氣，非營業的店鋪就需要消耗能源。對高度的影響：與中庭無關的設備管道的一部分需要通過中庭，中庭間隙的高度容易降低。

1.2 中庭式豎向劃分

根據《建筑設計防火規范》的規定，將中庭部分分為上下兩層，分別設置防火隔墻，包括與中庭連接的走廊。所有人都不是從中庭，而是從店鋪后面的特殊避難走廊到達了避難樓梯。其優點和缺點如下。

優點：中庭作為獨立的消防單元，沒有最大面積的限制，可以從整體上減少消防區劃的數量和機房的數量，提高利用率。防火區劃的邏輯很清楚。不服務中庭的設備管道，不經過中庭的底部，使大的通風管不經過中庭，降低了間隙。公共和商店的區別很明顯，有利于節約能源。

缺點：商店后面有疏散后的通道，所以利用率可能會下降。但是，疏散通道既可以作為貨物通道，也可以作為內部人員通道，對不同人員進行分流。在室內商店街，如果采用縱劈式的防火隔板，可以避免橫劈式的隔板不足，所以現在被廣泛使用。

1.3 步行街式

根據《建筑設計防火規范》的規定，有頂棚的商業步行街的避難效率高于有后通道的商業綜合體。但同時，步行街的建筑有諸多限制，以下條件相對來說難以滿足：

距離最近的建筑物兩側的步行者天國的防火間距不應小于9米。2）每個樓層的人行道邊緣不能封閉。必須關閉，必須在外墻安裝門窗，門窗面積不得少于外墻面積的一半。步行街長度不超過300米，各商鋪建筑面積不超過300米;商店兩岸的步行街需要設置修道院和人行天橋樓板時，各層開放區域的步行街不少于百分之三十七的地面區域的步行街，開放區間應均等排列;步行街屋頂下的房檐不要離地面6米以下。天棚具備自然排煙設施和常年開放排煙通風口。天然排煙口的有效面積應不超過步行街地面面積的百分之二十五。采用步行街的優點是，步行街兩側的建筑物可以利用步行街避難，與中庭式的豎向方式相比，可以節約商店后面的避難通道，提高利用率。緊急樓梯的一樓的行人，可以連接到避難疏散門一樓的商店，直接連接到大型商業步行街也復雜，深入到中間的樓梯，一層設置合理的避難：防火玻璃和自動滅火系統，系統采用了步行街消防措施快門故障率更低，裝飾效果好，但相對較低的成本。

2 首層疏散方法

避難樓梯應盡量靠近外墻（常用方法）《建筑設計防火規范》中規定，樓梯井應在一層通過室外，有困難時，可在一層采用加寬封閉樓梯或防煙樓梯前廳;因此，在設置避難樓梯時，商業設計應盡量靠近外墻。如果建筑物符合有蓋步行街的條件，避難樓梯可以直接連接到1層步行街，或者1層商業街的避難門可以直接連接到步行街。在這種情況下，步行距離必須在離室外步行者天國的任何地方最近的安全地點60米以上。

3 商業建筑中的疏散樓梯

3.1 樓梯形式

在商業建筑的防火設計中，樓梯設計對商業空間形態的實現起著重要作用。過去，由于商業街的人很多，為了節約公用空間，經常使用剪刀樓梯疏散樓梯。但是根據建筑設計防火標準，對梯的要求非常嚴格。在使用剪刀梯之前，要求從哪個避難門到最近的避難樓梯入口的距離不超過10米。在實際施工中，在一些地方，消防署的避難口和離避難樓梯最近的出口之間的距離不超過10米。每個剪刀梯只被認為是消防分區的避難出口，而不被認為是兩個不同消防分區的避難樓梯。在這種情況下，一般的樓梯是優先使用的，如果當地消防當局不允許安全使用，就避免使用剪刀樓梯。

3.2 層高對樓梯的影響

使用剪刀的話要注意梯子的高度。一般來說，設置高5.1米以下的懸掛是困難的，容易造成碰頭。地板高度超過5.76米時，最高高度商業階梯步數均為0.16米，每步步數不得超過18歲，因此應設置中間休息空間。因此，如果樓梯的高度過高，使用剪刀的樓梯就會被保存下來。某實際工程的樓梯，地下一層高7.2m，地上一層高6.9m，地上一層高1層或多層高5.7米，掀背式。地下和地上兩層有兩個樓梯，中間增加了一個休息處，另一層有一個樓梯。這種剪刀梯子雖然復雜，但在提案階段也可以應對需要加長樓梯部分的情況。

3.3 通過借用安全出口和疏散寬度合理布局樓梯位置

商業空間大小往往不同，樓梯集中布置有助于創造更靈活的空間和增加使用，但實際上樓梯布置不均勻?！敖ㄖO計防火意氣相投”的使用條款中，防火區劃疏散樓梯的幅度是70%，剩下的30%以下是相鄰防火區劃可以借用，所以部分的防火區劃樓梯的部署是相對少，相鄰防火區劃借避難的寬度滿足要求。如果消防分區B借用消防分區A的避難寬度，消防分區A應滿足以下條件：1）消防分區A的避難寬度≥（消防分區A自身所需的避難寬度+消防分區B的避難寬度）x70%;2）建筑物各層直接通過室外的安全出口總凈寬度不得小于根據《建筑設計防火規范》計算的避難總凈寬度。

4大型商業綜合體消防及給排水設計策略

4.1消防給水系統

當發生火災時，智能噴水系統的智能噴水裝置會迅速啟動，使火災得到及時控制。在安裝時，要與實際情況相結合，選擇最合適的噴嘴。在用餐區，適當選用高溫噴頭;辦公區域設置普通的噴嘴即可。另外，由于大型商業綜合體的特殊建筑物，人流非常大，高速噴嘴比其他噴嘴對溫度更敏感。因此，必須安裝快速噴嘴。合理設置消火栓系統。由于大型商業綜合體具有多種功能區域，因此為了優化各區域需要設置適當的消火栓系統。由于部分公共設施的不同，每個區域的隔墻難以保持相同的安全性，因此消防設施的優化是困難的。在這種情況下，采用低壓供水系統，在兩層建筑物之間設置各種消防管道，形成包圍建筑物的環狀消防管網。室內消火栓的配置應滿足垂直環的要求，確保各樓層均為水平環，并采用臨時高壓消防給水系統。

4.2生活用水供應系統

在大型商業綜合體項目的設計中，將精確計算各功能區的供水情況，提供給施工方。施工方根據日平均需求水量和人流量計算供水。設計二次供水方案，為大型商業綜合體提供穩定供水，保證商業建筑正常使用。使用水罐時，需要在水罐中保持一定的水量，以解決緊急情況下的缺水問題。水箱內的應急供水是為了穩定供水。

4.3生活污水系統

由于建設在大規模商業綜合體一般都在城市中心，為了減少設置在室外的排水管數量，應該最大限度地擴大事業規模。外部排水，首先收集生活排水，統一排放。廚房排水有大量的雜物，在經過污水處理后只能排到室外，地下空間可以使用油水分離器。另外，關于廁所的排水，盡量采用重力自流，在衛生間下設置污水升降室，將廁所的污水排入水池。污水是由潛水污水泵排上來的。在不同的功能區，排水也要進行不同的處理，從而保障在使用中的管理和維護。設置水提升間或隔油間時，應注意房間的設置數量不宜太多，并應減少管道坡度.進檢修時.對餐飲區域或衛生間的影響范圍不要人人。潛污泵應選擇自帶絞刀或人通道潛污泵。在污水提升間或隔油間設計機械通風系統，以排除房間內的臭氣。污水集水坑及隔汕器應設置伸頁通氣管。

5結束語

商業建筑空間多樣復雜，新業態不斷創新。無論設計理念多么酷，也不可能排除火災控制設計。因此，有必要研究商業建筑物的火災控制問題。在不受限制，滿足商業建筑物防火要求的前提下，為創造更豐富的空間和更大的商業價值而加以利用。

參考文獻：

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（作者單位：中國建筑上海設計研究院有限公司遼寧分公司）